#零廚藝韓式涼拌菜DIY
看了車大嬸的一日三餐漁村篇裡頭製作韓國泡菜,覺得他好厲害,把很多調味料加在一起可以變成泡菜醬等其他醬汁,明明只有蔬菜,還可以做成天婦羅,再配上甜鹹香的醬汁,怎麼煮怎麼好吃!
昨天娘家阿母送我超大把(份量有我大腿粗)這麼大把的韭菜,剛好車大嬸的開導,也讓我第一次嘗試DIY韓式涼拌韭菜,於是去全聯把材料買齊後開始做!
零廚藝韓式涼拌韭菜:
1. 韭菜洗淨稍微晾乾。
2. 細辣椒粉5湯匙、粗辣椒粉兩湯匙、香油一湯匙、魚露幾滴(這是提鮮味用)、味霖三湯匙、鹽巴少許,將所有調味料全喇喇進去。
3. 找乾淨的保鮮盒盛裝,剛醃好的韭菜還是有點辣度,放在冰箱一天後食用味道更好喔。
備註:調味料/粉我都很隨意加,因為要給你們參考,才寫出大概的份量,邊試邊吃,一定可以抓到你喜歡的味道。(工研醋那罐裡面裝的是味琳喔)
晚餐後的點心,我和阿爸攜手合作打“芒果冰沙雙響砲‘’給孩子們吃,全部真材實料不加一滴水的芒果冰沙+一大口一大口的芒果,太太太享受了~
#零廚藝料理
#韓式涼拌菜夭壽好吃
#今天的焗烤培根年糕也是大受歡迎
#芒果冰沙雙響砲
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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