［小雨麻便當日記#6 聊保溫便當盒］
週末規劃一週菜單時，還考慮了天氣。氣象預報提及今天開始氣溫溜滑梯，週三到週五的最高溫14度，最低溫只有2-3度。清早走出門外，就像走進COSTCO的蔬果室。熱帶人如我，覺得好冷哪～
這裡的最高溫大約在下午4-5點，最低溫大約在上午5-7點，而小雨上學時間是8:40，放學時間是15:15。也就是說，在接近低溫時上學，接近高溫時回家。說到上學與放學時間，小雨說和在台灣時比起來，這裡真是學生的天堂。
既然天氣冷，就來帶些熱食吧！
30-60度是細菌最愛的溫度，選擇保溫便當盒得謹慎些。我曾在親子天下寶寶版裡寫過燜燒罐料理，對燜燒罐的保溫效果有信心。
做了功課，美加這裡的網路媽媽圈，提到有保溫效果的便當盒，大約都會提起膳魔師、結合膳魔師和分格餐盤的Omiebox、VAYA tyffyn、台灣媽媽會再加個來自台灣的三光牌。
青菜蘿蔔各有所好。
於我來說，Omiebox雖然結合膳魔師和分格餐盤很理想，但分格餐盤是塑膠的，塑膠遇熱、遇酸、遇油都會釋放塑化劑，我有塑化劑陰影，首先排除，此外社團裡的媽媽們很多提及這款對小孩來說滿重的。
爬文看到VAYA的保溫很好，採上下堆疊，美麗極了，可是兩層便當盒的溫度會互相影響，如果裝水果或甜點，它們也會跟著變熱，這樣對我來說還是沒有省下便當容器的作用。
三光牌呢，有人提及因為溫度與氣壓的改變，小孩會打不開，也有人說無此困擾。在自炊食代的實測裡，沒有測到適合小孩的那款（500*2），而我在加拿大購買的話，要價2500-2600台幣左右！嗯，等我回台灣再研究好了。
接近三光又有洩壓閥、尺寸適合小孩的寶馬（500*2），在5小時實測中，100度沸水會變成39度，雖然小雨的便當只需要保溫3.5小時，嗯，我要再想想⋯⋯
沒有保溫作用的便當盒，下回再聊好了。
最後我還是使用膳魔師燜燒罐裝熱食，另外加一個容器裝冷食。
先用沸水將燜燒罐預熱兩次，第一次時間短一點，第二次10分鐘。等待的時間來煎昨晚用韓式烤肉醬醃肉的牛小排，同鍋煎昨晚備料的蘑菇、四季豆，最後下鍋小黃瓜和甜椒。蔬菜盛起後，加入冷飯炒熱。
快手將燜燒罐的預熱水倒出，裝入飯與韓式燒肉，蓋上蓋子。
不鏽鋼碗內裝入高麗菜與紅蘿蔔生菜、甜椒、四季豆、小黃瓜、蘑菇，待涼後再放入水果小番茄、甜點雞蛋餅乾。
今日菜單：
★主食：韓式燒肉飯
★蔬果：高麗菜與紅蘿蔔生菜、炒四季豆與蘑菇、小黃瓜、甜椒、小番茄
★甜點：雞蛋餅乾。食譜：http://bit.ly/2vU1jFG
#熱便當
＝＝＝
《自製韓式烤肉醬》（改寫自便當書Effortless Bento P107）
蒜頭1瓣
薑1小段
麻油2小匙
醬油2大匙
糖1大匙
白芝麻2大匙
將蒜頭與薑切碎炒香，加入麻油、醬油、糖炒熟，最後加入白芝麻再起鍋。可以趁著空閒時多做一點，裝入消毒過的玻璃瓶，待涼後，冷藏保存。
＝＝＝
❤️便當日記在部落格同步記錄中：http://bit.ly/2vPeJXx
❤️對小雨麻燜燒罐專欄有興趣的朋友請參考：
http://bit.ly/2vTSVGc
備註：若要採買燜燒罐的話，寬口會比窄口的容易進食。除了膳魔師，象印也有出寬口燜燒罐。
韓式烤肉醬醃肉 在 Costco好市多商品經驗老實說| #韓式醃烤肉醬 - Facebook 的推薦與評價
韓式 醃烤肉醬大家買過這個嗎？ 偶然一次試吃產品沾這個醬，覺得滿好吃的耶，跑去找很久，買回家。 已回購兩次這是兩罐一組有拿來炒肉片和菇菇類請問. ... <看更多>