✨✨Recolte Air-Oven 使用二三事✨✨
這個佛誕長假期,收到一份超級意外的驚喜,就是這架萬眾觸目的Recolte 香檳白Air-oven!!真是非常非常感謝這個試用邀請。
氣炸鍋這玩意,其實已經流行了幾年。這個利用高溫的氣流來烘烤食物,更可以逼出食物本身的油脂,不需用油烹調就能健康地享受炸物的香脆口感,整個煮食概念非常吸引。尤其家有一個超級喜歡吃脆口食物的小小孩,有了氣炸鍋就可以在家做各式各樣的炸物小食了!不過市面上的產品通常都大大部,要在廚房找一個大空間容納它,實在頗有點難度。今次這架細細部的Recolte air oven的出現,設計還要如此日系的簡約風,漂亮到令人愛不釋手,實在極之適合我的小小廚房。
獨樂樂不如眾樂樂,收到了氣炸鍋便立即走到樓下超市,買了一系列熱門氣炸食物來試試效果,順便寫個詳盡的試機報告,和大家分享一下用後感吧。
⭐️基本配件
每個Recolte Air oven會配有主機,外鍋,烤網、說明書和彩色專用食譜一本。
⭐️主機結構
氣炸鍋的入風口在主機的上下方,出風口在背面,說明書建議使用的時候,主機和牆壁最好保持20cm的距離。加熱器在主機內側上方,不算太深入,清潔應該不算太困難。整個外鍋和烤網都可以用水沖洗,也是非常方便的設計。
⭐️內部容量
外鍋的容量是2.8L,尺寸是17.5cm x 17cm x 10cm。尺寸雖然不算大,不過設計方方正正,有效增加內部容量的空間,做些2-3人份的小食或簡單餸菜,容量也算足夠。
⭐️操作方法
首先將烤網放入外鍋中, 然後安裝到主機。由於沒有開關制,所以每次使用前要確保時間制的位置是在「0」的位置才插上電源。接上電源後會有橙色燈亮起,此時可以調較所需溫度和預熱的時間(通常預熱完成的時間2-3分鐘,可調較到5分鐘的位置便可),綠色燈便會亮起。當預熱完成後,綠燈便會熄滅。然後便可以將食材平放在外鍋,再調較烹調所需時間。當計時結束會有「叮」的提示聲,便可取出煮好的食物了。使用完畢,拔出電源插頭前,要確保時間制是在「0」的位置。
*如在烹調途中拉出外鍋檢查食物的烹煮進度,氣炸鍋便會暫停操作。氣炸鍋不能空燒超過十分鐘,也不建議連續使用超過一小時,以免做成故障。
⭐️實際操作 - 炸餃子
我平常喜歡到超級市場買一大袋的台灣餃子,原來平放到air-fryer內,排放整齊的話都可以一口氣炸18隻。用了2分鐘將氣炸鍋預熱至180度,放入餃子後再炸了10分鐘,期間沒有油煙噴出。10分鐘後餃子完全熟透,沒有噴油都做到漂亮的金黃色焦邊!效果非常香脆。氣炸完後烤網竟有一層薄薄的油,想不到完全不算油膩的餃子都能逼得出油脂,很驚喜。
⭐️實際操作 - 炸熱狗棒
這款韓國熱狗棒比較長,所以要對角線放入外鍋才能平放,可是如此一來每次只可以放入2支。如果剪短竹籤可直放的話,一次過應可放4-5支。預熱2分鐘到達180度後,氣炸大約10分鐘。可能因為表面不太油膩的關係,氣炸途中沒有油煙噴出。氣炸完的口感非常香脆,完全有食薯條的感覺,成為是次小小孩的最愛食物。
⭐️實際操作 - 炸韓式薄餅
放入平常的急凍韓式薄餅後,外鍋還有大量空位,非常鬆動。預熱2分鐘到達190度後,氣炸大約15分鐘。氣炸完後的薄餅很乾身,口感不太香脆,但整個烤網都佈滿油脂。能夠逼到這麼多油出來,很意外。
⭐️實際操作 - 免油炸西多士
這個西多士不是現成的急凍食物,是自家的製作,總共做了兩份。首先用2隻雞蛋打發成蛋漿,然後在一塊麵包上搽花生醬,再疊另一塊麵包上去稍稍壓實。然後將麵包兩邊都浸入蛋漿5分鐘,完全吸收蛋液。浸好麵包之後,用190度氣炸10-15分鐘(直至自己喜歡的金黃色出現後),再反面氣炸5分鐘,兩面都呈現金黃色的話,香噴噴的免油炸西多士便完成。在完全沒有噴油的情況下,這兩件西多士完全沒有痴底,能夠在烤網上輕鬆反面。炸完後的西多士非常香口,可媲美茶餐廳的效果,卻不用吸收大量油脂,大滿足!
⭐️後記
這兩日和家人們大量分享由air oven煮出來的這堆氣炸食物,我一早預估喜歡香脆食物的小小孩肯定會喜歡,最意想不到竟是連我媽媽對這部機也很著迷。
我一邊試炸各種冰箱長備的方便食材,媽媽一邊試味一邊忽發奇想:看來它可以用來炸花生,代替白鑊炒香的工序,用來做油角的餡料變得超簡單/ 墊塊牛油紙來炸魚完全不怕會反面煎時整爛,煮飯時將魚放進去便可以輕鬆加多一碟餸,很是方便/ 這個容量應該可以炸到半邊雞,明天煮飯時要試一下.............善於煮飯的媽媽思維,果然不是我這個只愛吃香脆小食的傢伙可比擬。
看來我要考慮多入一部,送給媽媽做母親節禮物,讓媽媽也可快樂地發揮屬於她的煮意。
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🍀Shopping Tips
這架可愛的Recolte air-oven,現正接受預訂。接受預訂日期為5月1日至5月14日,售價為$799,分別有香檳白和櫻桃紅兩隻顏色可供選擇。
如果想先看看實物的話,可以到銅鑼灣時代廣場City’Super和沙田新城市中心City’Super,會有實物display和接受預訂,詳情可到香港Recolte官網了解一下。
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🍀日本 récolte
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,北角匯Harbour North港島美饌匯萃 多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」 「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底 美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河...
韓式薄餅 在 Kefood.hk Facebook 的最佳貼文
NeNe Chicken又有新嘢推出啦🎊❤️
今次呢個仲夏二人套餐🤤隨咗有好多選擇外👏🏻👏🏻
更加係非常抵食推介✨✨
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當中套餐內更有全新麻辣脆炸蝦🍤
炸蝦份量非常多😆而味道更有四川風味🤤🤤
味道麻而不辣啱哂唔食辣嘅朋友👍🏼👍🏼
而且仲有多款醬汁選擇真係好多唔同食法❤️
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白郡主炸雞(半份)🐥
估唔到呢個白郡主炸雞味道相當有驚喜🎊🎊
酸酸甜甜嘅乳酪汁非常開胃
加上甜爽嘅洋蔥令口感更加豐富👏🏻👏🏻
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健康蒟蒻冷麵🍜
其實食到呢一刻已經好飽
但呢個冷麵酸甜開胃🤤
可以解一解炸雞油膩感👍🏼
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NeNe Soda青提子🍹
正常Soda飲品味道都清新
整體呢個餐真係好抵食✨✨
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🐔旺角朗豪坊 11 樓 30 號舖 | 電話:3583 2933
🐔葵芳新都會廣場 185 號舖 | 電話:3105 0056
🐔元朗形點商場一期 1026 號舖 | 電話:3583 1932
🐔將軍澳坑口東港城 225 號舖 | 電話:3468 2990
🐔大埔超級城 B 區 287-295 號舖 | 電話:3971 0939
@nenechickenhk
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韓式薄餅 在 Emily Happy Sharing Facebook 的最讚貼文
韓國No.1人氣薄餅店「Pizza Maru」在韓國擁有超過600間分店。獨特「芝」味韓式薄餅 ✧ Pizza Maru
🧀
文章分享 : http://www.beautylife.hk/home.php…
🍕
Pizza Maru Hong Kong
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302舖
電話 : 2318 1012
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韓式薄餅 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
北角匯Harbour North港島美饌匯萃
多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」
「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底
美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河內會安雞飯
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
多間全新餐廳相繼進駐,供應日、韓、台、川湘、西式和美墨fusion等特色美食,話題新店包括:文青小店「小巷弄牛肉麵」、大膽引進自家熟成櫃的「Steak Art」、韓風人氣過江龍「GOPIZZA HK」、酸菜魚專家「漁舍」、美國墨西哥fusion「Harbourview Grill」,加上於北角匯店獨家率先推三大泰台fusion全新菜式的「老媽拌麵」,與及大推特色河內會安風味的「芽莊越式料理」。部分餐廳更設露天優閒雅座,吸引城中時尚達人購物消閒之餘,盡享各式美饌佳餚,於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣,無論是白天享受陽煦洗滌,還是欣賞黃昏璀璨維港美景,柔和海風立時吹走繁囂。
率先試文青小店「小巷弄牛肉麵」 「Steak Art」大膽首度引進自家熟成櫃
發呆是為了吸收更多養分,文青小店「小巷弄牛肉麵」由兩位獨愛台灣小店風味的80後暖男拍檔創業經營,精心鑽研「小巷弄紅燒牛肉麵」和「小巷弄半筋半肉牛肉麵」,香濃湯底每日以80 斤牛骨、藥材和蔬果熬成,麵條煙韌入味,一口令人懷念的台灣小確幸味道啊!
「Steak Art」更大膽首度引進自家熟成櫃,精選進口牛,在店自家熟成櫃熟成28日,令肉質軟嫩juicy,肉味更香濃,兼送薯條任你無限加,亦推出玩味的中西fusion海鮮,全新口味,創意滿分。
韓風過江龍「GOPIZZA HK」 金牌酸菜魚無味精湯底 維景美墨fusion手卷 CP值超高
人氣過江龍「GOPIZZA HK」韓式薄餅輕食店,由榮登富比士「30位30歲以下精英」榜 (Forbes 30 Under 30 Asia)的韓國 90後型男開創。品牌最初於首爾以一間小小流動美食餐車開始,火速擴充至25間分店,並進軍新加坡和印度,人氣飆升,現登陸香港,落戶北角匯,即引入全新「單人速享薄餅」概念,韓風特色薄餅包括:「韓式烤肉薄餅」和「煙肉甜薯薄餅」,為港人急救「鄉愁」。
酸菜魚專家「漁舍」主打湘川輕食,「金牌酸菜魚」無味精湯底由師傅花兩日心思熬製,當麻酸感覺由舌尖衝上眉梢再至髮端,實在太爽了吧。「剁椒鴛魚頭」剁出不同層次的辣味,讓嚐辣人士大呼過癮!
「Harbourview Grill」讓你以親民價歎美國墨西哥fusion手卷,於醉人維景下品嚐特色雞尾酒和經典美酒。餐廳逢周四推出HK$388 二人扒餐,以及周二HK$218 二人分量漢堡之夜,周一至五 Happy Hour歡樂時光精選生啤低至HK$28,CP值超高,長廊式露台設計多個半室外座位,在絕色浪漫維港景致下享用佳餚,迎著微醺海風,實在零零零抵抗力。
「老媽拌麵」北角匯店獨家率先推泰台fusion菜 「芽莊越式料理」推特色河內會安風味
泰國一直都是台灣及香港人旅遊首選目的地之一,疫情下仍未能出遊,台灣「老媽拌麵」推出泰式系列大受歡迎,故引入至香港「老媽拌麵」繼續接力,五月初於北角匯店獨家率先推出「台泰配搭關廟麵系列」:「九層塔打拋豬拌麵/飯」、「冬蔭功海鮮湯麵」和「泰式綠咖哩拌麵/飯」,讓大家可同時一解對泰式料理和台灣拌麵的懷念及嘴饞。
人在會安,定必叫一客雞飯。「芽莊越式料理」大推特色河內會安風味「招牌會安雞飯」以雞湯精華連同薑、斑蘭葉和香茅蒸製成薑黃飯,慢煮方法令雞肉鮮嫩兼保留雞味,又特別召喚榴槤控歎「蘇丹皇榴槤沙冰」消暑。
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
飲飽食醉後,憑單更享消閑著數?商場跟戲院特別推出聯乘優惠!由即日至2021年8月31日,凡於北角匯指定參與食肆即日單一消費滿HK$100,於ACX Cinemas戲院購買正價戲票1張即可立減HK$10。憑ACX Cinemas戲院之即日戲票存根正本,於北角匯多達37間指定參與商戶亦享獨家美食及購物消費優惠,部分優惠更低至5折。記得保留消費單據啦!
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韓式薄餅 在 20無限 Youtube 的最讚貼文
韓式薄餅 / 有顏色有營養 / 製作簡單 Korean seafood pancake 【20無限】
【20無限】的 飲食理念
天下食物 唯太 X 不能救 , X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oDrTdiKxzsA/hqdefault.jpg)
韓式薄餅 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
Pizza Maru 韓國人氣PIZZA 專門店 特色批底鬆軟味美 招牌炸雞一試愛上
#韓國美食
#韓式美食
#PIZZAMARU
#香港美食
韓式美食,必然想起韓牛燒肉
近年有韓式炸雞大行其道
韓式PIZZA既代表就係PIZZA MARU
主打特色低溫發酵麵團
食起來鬆軟,配搭選擇多
薄身批底口感獨特有彈性
難怪在韓國已經有數百間分店
實在有其獨特滋味吸引食客
是日餐牌
配上精選三色小菜
咬起來爽脆
醃豆芽,清新
辣蘿蔔絲,開胃
是日餐湯/飲品 $20
今日係磨菇湯
餐湯質感濃郁幼滑
可樂$20
午餐餐牌
可選PIZZA,意粉,焗飯
另外仲有精選推薦單點
三文魚菠菜忌廉意大利粉
香煎帶子紅菜頭忌廉意粉
軟殼蟹南瓜忌廉意大利飯
紅酒燴牛麵肉意大利飯
夏威夷薄餅,番茄醬底,9寸 $98
另外一定要試埋佢既招牌炸雞
應該係過江龍之中做得最好之一
蜂蜜蒜泥炸雞 可選6隻/12隻
驚為天人,皮薄脆香,再加上香甜帶蒜香既醬汁
咬開雞肉非常嫩滑而多汁
紅酒燴牛面肉茄子芝士焗飯
拉絲芝士焗飯
面層有茄子切片,焗得脆口,仲有小番茄粒
底層係爽身既飯底,另外加入牛面肉粒與芝士
焗得香氣四溢
醬汁沒有過多,食起來不會過濕
味道可以再濃一點就GOOD!
PIZZA有煙肉火腿辣椒絲,波羅切片
大量芝士
批邊烘得脆香帶焦
批身仍然鬆軟有彈性
加上餡料與芝士,帶少少甜味特別開胃
食得出PIZZA MARU菜式比較少油,健康一點
炸雞即時製作
大約等侯15-25分鐘
但絕對值得一試,十分推薦!
炸雞沾滿醬汁
吃起來香氣散發,炸漿薄脆,醬汁滋味
咬開先食到醬汁既味道,再來就多汁既雞肉
又嫩又滑,好吃到食了半個PIZZA也吃了4大件呢!
最好預訂,座位有限
地址
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302舖
Shop 1302, 13/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay
電話號碼
23181012
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-pizza-maru-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E9%9F%93%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E9%9F%93%E5%BC%8F%E7%82%B8%E9%9B%9E-r500527
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韓式薄餅 在 Han's Pizza 韓式薄餅 - Facebook 的推薦與評價
Han's Pizza 韓式薄餅, Hong Kong. 45 likes · 20 were here. 暫時關閉,多謝顧客支持! ... <看更多>