[自煮防疫第15天沒有外食之每天都在想要煮啥]
食材都到齊了,需要思考的就是如何善用,
畢竟今天星期六,我可以全心全意準備午餐晚餐,
當然媽媽也都習慣問說,要退冰啥?今天吃啥?
我早上就打算中午吃韓式辣炒豬肉,
因為一次可以消耗兩盒豬肉片,
然後早上先醃,中午下鍋炒剛剛好!
醬料簡單就是辣醬+辣椒粉+蒜頭+蠔油+麻油,
再加上一點點黑胡椒就完成了,
醃肉記得把洋蔥一起加進去,真的很方便!
加一點油就可以炒肉,再加上高麗菜更營養,
我是還配著生菜包肉來吃,覺得不輸外面賣的。
晚餐更加瘋狂,就是一個異國料理大拜拜,
韓式豆芽湯+泰式檸檬鮭魚+義式蝦仁炒菇+蝦餅!
豆芽湯很簡單,純靠豆芽的美味,相當清爽,
泰式檸檬鮭魚很高級,一邊蒸鮭魚菲力,
一邊準備醬料,檸檬+蒜頭+香菜+椰糖+魚露,
我還有加一點辣椒配色,做出不辣的檸檬醬汁,
發現有椰糖之下,味道完全就是很泰!
蝦仁炒菇就超簡單啦!平常的做法,
只是蝦仁要先用米酒鹽巴抓醃,炒起來有酒香,
最後是丟丟妹蝦餅,雖然不像月亮蝦餅更像蝦排,
但是沾泰國甜雞醬滿搭配,實在是太爽的一餐。
對於現在疫情吵來吵去我已經不關心了,
我現在就求一個我們好好在家照顧自己,
最低限度的移動,基本上跟隔離差不多,
然後吃好吃飽睡好,保持愉悅心情,身心靈健康!
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Oops AnnieNini,也在其Youtube影片中提到,VLOG Ep. 82 有人記得我的檸檬寶寶嗎~~ 感覺大家也是看著他們長大的 來報告一下他們的近況 他們真的認真長大熟成 然後被我處理掉了? 笑 這段期間在台灣的大家記得要乖乖待在家 這週影片長度比較長, 看不完的人記得可以分兩次看? 大家一定都要健健康康!! Love you all, ...
韓式豆芽湯 在 料理123 Facebook 的最佳貼文
不好意思大家真的給我看過來
這兩道菜就是專治你們這些夏天沒胃口的人啦!!
大熱天的喝冷湯才對啦
還有這飯糰小小一個
方便食用也不怕一次吃太多!
123最新消息都在TG:https://t.me/wecook123
完整食譜:http://bit.ly/2JTbemZ
訂閱料理123 YouTube:https://youtu.be/Pb316zFRBh8
孫榮 KAI SON
#韓式豆芽菜湯我可以喝一百碗
#美奶滋會變胖我還是要把它大擠特擠在飯糰裡
#小編最愛美奶滋不喜者請勿模仿
韓式豆芽湯 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最讚貼文
昨晚臨時收到我娘給的刈包皮
早上煎顆蛋淋上醬油
和小黃瓜絲一起夾在刈包裡
滾水煮豆腐和金針菇
再放入牛肉片和之前的辣拌豆芽
加鹽調味就是韓式豆芽湯
早上才發現今天是冬至😅
可是我要去打工
挑戰做芝麻湯圓只好留在明年
因為女兒儀式感很重
沒吃到湯圓會抱怨
還好營養午餐有吃到😂
#迪太食堂 #早餐
韓式豆芽湯 在 Oops AnnieNini Youtube 的最讚貼文
VLOG Ep. 82
有人記得我的檸檬寶寶嗎~~
感覺大家也是看著他們長大的
來報告一下他們的近況
他們真的認真長大熟成
然後被我處理掉了? 笑
這段期間在台灣的大家記得要乖乖待在家
這週影片長度比較長, 看不完的人記得可以分兩次看?
大家一定都要健健康康!!
Love you all,
xoxo
#vlog
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韓式豆芽湯 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
宅在家,自己煮,很安心,今天用真老白麻油還有白芝麻醬,來做一道吃起來很清爽沒有負擔的韓式冬粉,再配上一杯好喝又有飽足感的芝麻香蕉飲,全都是安心的料理食材,很適合夏天的一餐就完成了!媽媽們這陣子辛苦了,一起加油吧~
**真老安心好油好醬 這裡買
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韓式冬粉食材
🎈韓式冬粉200g、醬油2湯匙、白麻油2湯匙、糖1茶匙、蒜10g
🎈豬里肌150g、醬油1湯匙、糖1/2茶匙、蒜5g、白麻油1/2茶匙、白胡椒適量
🎈豆芽150g、1/2茶匙白麻油鹽適量
🎈波菜350g、1茶匙白麻油、鹽適量
🎈蛋2顆、1/2茶匙白麻油、鹽適量
🎈杏鮑菇150g、1/2茶匙白麻油、鹽適量
🎈紅蘿蔔100g、1茶匙白麻油、鹽適量
🎈木耳100g、1茶匙白麻油、鹽適量
芝麻香蕉飲食材
🎈香蕉150g、白芝麻醬1茶匙、鮮奶250c.c.、冰塊70g
#真老麻油#國際風味評鑑所評價兩星油品#防疫自煮
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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韓式豆芽湯 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
【 韓式拌飯 Bibimbap · 手工拌飯醬 】
材料:-
菠菜...........................300g
大豆芽.......................150g
鮮冬菇(香菇)(切細)...5隻
茄子...........................1/3條
甘荀(切絲)................1/3個
韓國櫛瓜(切絲).........2/3條
雞蛋...........................2隻
大白菜泡菜................適量
即食紫菜(海苔) ........適量
芝麻葉........................適量
做法:-
1. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後手抓著菠菜,把根莖下鍋汆燙10秒,再放入葉子燙5秒,拿出放在冰水中冷卻然後瀝乾,加入一瓣蒜蓉、麻油跟少許鹽作調味。
2. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下大豆芽入鍋,大火蓋上鍋蓋煮4分鐘,拿出瀝乾放涼,然後加少許醬油和麻油作調味。
3. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下茄子,用勺子把茄子壓進水中,燙3分鐘拿出瀝乾,加少許醬油和麻油拌勻備用。
4. 燒油鍋下韓國櫛瓜絲,下少許鹽中火炒熟拿出放涼;甘荀絲、鮮冬菇以同樣方式處理。
5. 把所有完成之材料上碟,加入適量拌飯醬、麻油、已烤香白芝麻與白飯一起拌著吃。
小貼士:-
煮白飯時可加入一小片昆布同煮,這樣煮出來的白飯更有風味。
【手工拌飯醬】
材料:-
牛絞肉................30g
韓式辣椒醬........5湯匙
水.......................4湯匙
麻油...................1.5湯匙
粟米糖漿...........1.5湯匙
大蔥白(切碎)....1湯匙
蒜蓉...................1瓣
做法:-
1. 熱油鍋下大蔥白碎、蒜蓉炒香,把牛絞肉下鍋炒香,然後加入韓式辣椒醬、麻油、粟米糖漿炒香,最後注水入鍋煮至濃稠放涼便可。
韓式拌飯 Bibimbap
俘虜味蕾的??【韓式拌飯Bibimbap ·手工拌飯醬】初次認識到拌飯的人,一定會被其顏色奪目的蔬菜,以及精美的擺盤所吸引。這一道菜久不久就會出現在我家的餐桌,製作不但容易,材料也可以隨個人喜好去作配搭,最棒的是既美味又健康。❤️
而最具代表性的韓式拌飯,非全州拌飯莫熟。全州拌飯最大的特色是會用高湯來煮飯,米飯軟熟香糯、又有光澤。另外也會加上手工辣椒醬,炒出來的拌飯醬顏色特別紅亮,味道層次豐富。把各種食材拌均勻後,每一口都好有驚喜,?最後的煎荷包蛋真的是神來之筆,一戳即破的流心蛋黃,把所有材料融合起來,再加上香味撲鼻的韓國麻油和海苔,??真的讓人拍案叫絕!太美味了! (食譜如下,謝謝)??
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