日常|學韓劇在家也能吃韓式料理
那天為了滿足魚姐跟隨韓劇主人翁吃飯的場景
約了朋友一起來家裡吃飯,煮了一桌的韓式料理
有 #辣炒年糕 #部隊鍋 和 #生菜包肉
都是韓式很經典的菜色
生菜包肉的肉用的還是 #卡馬龍的松阪豬
人家都用五花肉,我用松阪豬
只能說未免也吃太好😆😆😆
但也不得不說,罪惡感十足的同時
這樣吃起來真的也超爽的啦啦啦啦啦‼️
另外最近影片中詢問很高的白色鍋具是
#北歐風純白FIKA系列
#韓國精品品牌Neoflam
月底粉絲優惠即將上架,有興趣的大家可以期待一下唷唷唷~
回覆網友提問如下
#韓式辣炒年糕 食譜
https://youtu.be/34NjhvyAYkA
#部隊鍋 食譜
https://youtu.be/HWUWVo2k4hg
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,我參考了白鍾元老師在YouTube頻道分享的食譜,連結: https://www.youtube.com/watch?v=t4Es8mwdYlE 根據老師的食譜,有調整部分如下: 1. 省略了MSG 2. 只使用一種辣椒粉 【韓式辣炒年糕食譜】 /湯頭醬料/ 水1L、辣椒醬80-90g、醬油...
「韓式辣炒年糕食譜」的推薦目錄:
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韓式辣炒年糕食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的最佳貼文
阿圓認證!超道地韓式辣炒年糕食譜公開!|克里斯丁上菜 Feat. 一隻阿圓
寒流冷颼颼,只好韓流一波!跟YouTuber阿圓一起合作的這道 #韓式辣炒年糕 實在是太適合天冷的天氣在家辣煮一波,不論是當晚餐或宵夜,絕對都是暖胃聖品!看完辣炒年糕也別忘記到阿圓的頻道上看我們一起開箱好市多的「部隊鍋」跟其他韓式食物吧~ http://bit.ly/2szm3FY
韓式辣炒年糕 / 떡볶이
食材
* 條狀年糕 1包
* 魚板或甜不辣 1包
* 鵪鶉蛋 10-20顆
* 韓式辣椒醬 2-3匙
* 青蔥 2根
* 韓式辣椒粉 適量
* 起司絲 適量
* 醬油 適量 (30g)
* 糖 適量 (50g)
* 水 適量
作法
* 鍋中放入水 年糕 醬油 糖 辣椒粉 辣椒醬 及魚板 開火煮10分鐘左右 先將年糕煮軟
* 年糕煮軟後加入鵪鶉蛋以及青蔥段 拌均勻後再加入起司絲攪拌直到牽絲 即可享用
韓式辣炒年糕食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的精選貼文
阿圓認證!超道地韓式辣炒年糕食譜公開!|克里斯丁上菜 Feat. 一隻阿圓
寒流冷颼颼,只好韓流一波!跟YouTuber阿圓一起合作的這道 #韓式辣炒年糕 實在是太適合天冷的天氣在家辣煮一波,不論是當晚餐或宵夜,絕對都是暖胃聖品!看完辣炒年糕也別忘記到阿圓的頻道上看我們一起開箱好市多的「部隊鍋」跟其他韓式食物吧~ http://bit.ly/2szm3FY
韓式辣炒年糕 / 떡볶이
食材
* 條狀年糕 1包
* 魚板或甜不辣 1包
* 鵪鶉蛋 10-20顆
* 韓式辣椒醬 2-3匙
* 青蔥 2根
* 韓式辣椒粉 適量
* 起司絲 適量
* 醬油 適量 (30g)
* 糖 適量 (50g)
* 水 適量
作法
* 鍋中放入水 年糕 醬油 糖 辣椒粉 辣椒醬 及魚板 開火煮10分鐘左右 先將年糕煮軟
* 年糕煮軟後加入鵪鶉蛋以及青蔥段 拌均勻後再加入起司絲攪拌直到牽絲 即可享用
韓式辣炒年糕食譜 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
我參考了白鍾元老師在YouTube頻道分享的食譜,連結: https://www.youtube.com/watch?v=t4Es8mwdYlE
根據老師的食譜,有調整部分如下:
1. 省略了MSG
2. 只使用一種辣椒粉
【韓式辣炒年糕食譜】
/湯頭醬料/
水1L、辣椒醬80-90g、醬油50g、辣椒粉 50g、黃砂糖 70g (注意:中華料理用醬油偏鹹,請減量)
/食材/
年糕 700g、韓式魚餅 4張、高麗菜 1/5顆、大蔥 2根、水煮蛋2個
/步驟/
1. 將蔥斜切段
2. 高麗菜切小塊
3. 韓式魚餅切小塊
4. 將鍋子倒入水,調味料按照比例倒入攪勻
5. 將蔥、高麗菜、年糕、雞蛋放入開始煮
6. 煮一陣子後,在放魚餅之前,先嘗一下湯頭味道
7. 覺得味道好吃就可以放入魚餅,不然先調整一下(太鹹太辣加水)
8. 在煮的過程如果沒有水,可以隨時加水
9. 最後可以加一根蔥段裝飾,增添風味。
#韓式年糕 #辣年糕 #韓國小吃
music by
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韓式辣炒年糕食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
寒流冷颼颼,只好韓流一波!跟YouTuber@一隻阿圓 I am CIRCLE 一起合作的這道 #韓式辣炒年糕 實在是太適合天冷的天氣在家辣煮一波,不論是當晚餐或宵夜,絕對都是暖胃聖品!看完辣炒年糕也別忘記到阿圓的頻道上看我們一起開箱好市多的「部隊鍋」跟其他韓式食物吧~ http://bit.ly/2sobVQE
韓式辣炒年糕 / 떡볶이
食材
* 條狀年糕 1包
* 魚板或甜不辣 1包
* 鵪鶉蛋 10-20顆
* 韓式辣椒醬 2-3匙
* 青蔥 2根
* 韓式辣椒粉 適量
* 起司絲 適量
* 醬油 適量 (30g)
* 糖 適量 (50g)
* 水 適量
作法
* 鍋中放入水 年糕 醬油 糖 辣椒粉 辣椒醬 及魚板 開火煮10分鐘左右 先將年糕煮軟
* 年糕煮軟後加入鵪鶉蛋以及青蔥段 拌均勻後再加入起司絲攪拌直到牽絲 即可享用
【克里斯丁也在這】
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韓式辣炒年糕食譜 在 韓式辣炒年糕#食譜#超簡單 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
2021年1月11日 — 韓式辣炒年糕떡볶이,只要四種材料,就能調出簡單美味的韓式辣醬️,常常看到班上韓國同學的IG,發現他們吃辣炒年糕時都一定會有白煮蛋,問過他們後才 ... ... <看更多>
韓式辣炒年糕食譜 在 [食譜] 韓式辣炒年糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文食譜:
https://bit.ly/2GRlv5D
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純文字版:
只要有韓式辣醬和辣椒粉,跟著我的簡單步驟,就可以做出紅通通的香辣醬汁,加入QQ的
年糕條和韓式魚板,就是一盤快速又美味的韓式辣炒年糕!
食材
‧ 韓國年糕條- 2人份
‧ 韓國魚板- 適量
‧ 洋蔥- 1顆
‧ 青蔥- 2支
‧ 紅蘿蔔- 1小根
‧ 小魚乾- 1大匙
‧ 雞蛋 Egg - 2顆
‧ 韓式辣醬 - 1大匙
‧ 韓國辣椒粉 - 1大匙
‧ 醬油- 2大匙
‧ 砂糖- 1大匙
‧ 白芝麻- 少許
步驟
1. 年糕建議用耐炒的年糕條,年糕片容易煮爛破掉。韓國魚板也可用魚丸、甜不辣取
代。小魚乾用來熬高湯,如果有昆布也可以加一小塊
2. 洋蔥切細絲,青蔥斜切段,紅蘿蔔切片,太大塊的魚板可以對切
3. 把雞蛋煮熟,剝殼備用
4. 小魚乾放下滾水中小火煮15分,把小魚乾撈起、只使用高湯部分
5. 熱鍋,把洋蔥和蔥白下鍋,炒到洋蔥變軟炒出香氣,加入紅蘿蔔拌炒一下,倒入小
魚乾高湯
6. 把年糕條和魚板下鍋,加入韓式辣醬和辣椒粉,喜歡吃辣的話辣椒粉可以多加一些
。再加醬油和砂糖調味
7. 用中大火輕柔拌炒,一開始的醬汁很稀,會越煮越濃稠。因為要不停拌炒,所以不
建議用年糕片,煮到最後年糕片都會四分五裂消失不見
8. 醬汁變濃稠後,紅色辣醬汁會巴住年糕和魚板,等到收汁收的差不多,年糕也煮軟
入味,就可以關火
9. 盛裝到盤子中,撒上白芝麻和蔥花,擺上白煮蛋,就完成囉!
*年糕條建議密封放冷藏,放冷凍容易凍傷裂開
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