Search
再次來到 She_Design -Tapas Soju Bar
餐點一樣保持不輸韓式料理店的高水準
這一季的全新酒單結合童話角色故事，更令人驚喜！
推推 🔥韓式部隊鍋
湯底完全用牛骨湯去熬煮的，煮滾後醬料會從鍋底跑上來，也會越來越濃郁香甜。
配料有豬培根、年糕、德式香腸、魚板、火腿等，濃郁鮮美又帶著微辣，感覺一整天的元氣都被補滿了，超療癒的鍋物！
環境漂亮餐點又好吃
跟我一樣有外在又有內涵真是不可多得的餐酒館（逃
在所有的餐廳菜系裡，就只有「火鍋」是能在家中完美複製。而且在家中吃火鍋，跟在外面火鍋店吃，氣氛又大不同。圍著慶著白煙的鍋爐，幾碗熱湯下肚，原本形同陌路的夫妻、惡言相向的母子、大打出手的手足⋯，距離瞬間拉近，你幫我涮肉、我幫你拌沙茶醬，順便拌拌嘴，一家人的幸福就是這麼樸實無華，從這一鍋熱氣蒸騰瀰漫開來。
今晚冷風速速叫最適合了吃火鍋了！
什麼？懶得出門？那就在家自己煮！
什麼？還懶得出門買火鍋料？
仙兒們的心聲懶仙女都聽到了，
真不愧是物以類聚、超強吸引力法則。
好吃的火鍋，「湯頭」是決勝負的關鍵，
除了我最愛的蛋餃、蝦餃、花枝餃、黃金魚蛋外(每種口味的火鍋料組合不太一樣)，現在就連湯底， #桂冠火鍋 都給你傳便便，給你貼心的一條龍服務，免出門，直接給你宅配到府，大家一起宅個徹底。
我記得有一年除夕年夜飯，我為了展現我客家好媳婦勤儉(其實真懶)的精神，體貼的幫婆婆訂了一桌名店的冷凍加熱年菜，結果上桌時根本是一場災難，圖片料理僅供參考也就算了，重點是還真難吃（不要逼我說出哪一家）（明明自己很想講），眼看我客家好媳婦的招牌就要砸了，還好我靈機一動，趕緊把家裡現有的冷凍火鍋料加上肉片青菜，火鍋變成年夜飯的主角，化險為夷，感謝桂冠火鍋料神救援。
🍲 【 天皇濃乳鍋 】
濃乳鍋湯底+ Q彈日式烏龍麵、蟳味棒+黃金麻糬捲+蛋餃+省時百搭好料包。
高乳含量佐以雞骨熬製，每口都喝到濃郁奶香、湯頭美味甘甜，家中有小朋友超激推。
🍲 【 韓式部隊鍋 】
韓式部隊鍋湯底/韓式年糕/起司片/韓國進口不倒翁拉麵+黃金魚蛋+黃金麻糬捲+省時百搭好料包
以韓國進口辣椒粉及魚露調製出純正韓國辣醬，加上大白菜醃製成正宗韓國泡菜，熬煮成香氣濃郁的湯底。
🍲 【 乾隆酸白鍋 】
酸白鍋湯底/冬北酸白菜/家傳手工肉丸+魚餃+蛋餃+省時百搭好料包
乾隆最愛打邊爐，嚴選東北酸白菜，酸香不嗆、口感爽脆，搭配桂冠家傳手工肉丸，顆顆吸附飽滿湯汁，爆汁口感暖胃又舒心。
🍲 【 川味經典麻辣鍋 】
麻辣鍋+火鍋Party組。內含麻辣鍋必備的大腸頭、豬肚、凍豆腐、豆皮，加上數種中藥材及精熬豬大骨高湯慢火細燉，香麻帶勁。
🍲 【 岡山紅燒羊肉爐 】
羊肉爐+火鍋Party組。內含嚴選紐西蘭小羔羊肋排及多種上等中藥材搭配陳年豆瓣醬，肉量升級30%，肉質軟嫩不乾柴，無腥羶味，湯底溫潤醇厚，濃郁回甘。
我們這裡的開團內容（3~4人)跟外面全聯(2~3人)不同喔，是外面市面上買不到的組合，我們的這裡更是超級澎湃又划算，原價699，限時優惠599。
🛒 https://bigordr.com/shop/laurel-lazymama1216
12/16（三）～12/22（二）滿1000免運。
🎉只要下單，不限金額，獨家贈送市價150保冷袋1入
隔著慶煙看著對面的家人，忽然覺得老公變帥兒子變乖報導
桂冠輕鬆生活 #桂冠食品 #桂冠火鍋
【桂冠•韓式部隊鍋】
‼️文末有抽獎，抽「韓式部隊鍋套組*5組」‼️
-
這禮拜天氣又轉涼，火鍋控們可以準備開鍋了🍲
有了超方便的「桂冠韓式部隊鍋」這種火鍋組合，在家煮火鍋變得超輕鬆！
裡面本身就內含韓式部隊鍋湯底（有年糕和泡菜）、不倒翁拉麵、安佳起司片、桂冠起司腸，什麼都有了！
-
只要把所有配料放入，再加一顆蛋、蛋餃、魚餃、蝦餃，就是滿足的家庭份量一餐！不得不說，裡面的年糕意外的Q彈（本身不是年糕愛好者，但這個年糕Q到我夾了好多個）起司腸咬下還會爆漿起司，而且湯頭濃郁，其實多加一點水，再多放一些料、多加一包麵也都沒問題的👌
-
10月桂冠還上市了濃乳鍋、酸白鍋、叻沙鍋三種新口味，有機會也好想試試看，想在家輕鬆開動吃火鍋的人，可以趕緊行動囉！
-
🛒哪裡買：全台全聯
·····································
🎁抽獎時間🎁
此次獎項為我愛的「韓式部隊鍋套組」*5組‼️
-
💎參加抽獎的朋友們請幫我完成下述步驟💎
1）成為「 奔奔小姐愛美食 」的粉絲並按本篇❤️
2）tag1位朋友+留言寫下「＠好友 快來一起享用桂冠韓式部隊鍋 」
-
🌟可以重複留言增加中獎機會，但需tag不同朋友喔（請標註真實朋友，不造成他人困擾）
------------------------------------------
截止日期：2020/10/12 22：00
------------------------------------------
歡迎大家踴躍邀朋友一起參加👭，並㊗️幸運得獎者就是你❤️
----------------------------------------
1.本活動獎品不得要求轉讓及折換現金。
2.本人對於活動內容保有修改及最後解釋之權利。
尖沙咀旺角都有分店既韓國炸雞專門店
另外仲有好多韓式小吃,鍋物供應
比較岩年青人過黎食,記得訂位,唔洗排隊
兩個人過黎食,最愛拉絲芝士條
飯卷同魚串鍋
先上小吃,炸拉絲芝士條
本身無咩味,就係食佢拉絲芝士,純粹過口引
但當小吃前菜係唔錯既
食物落單後大約十分鐘後上菜
食住芝士條同飲住d韓國特飲先
桃汁換左大罐裝,抵飲!如果可以加埋冰底更好
之後上左飯卷,食材有肉片,蛋,蘿蔔絲,醃蘿蔔
青瓜等等,咁食到爽脆既口感,近乎零油
健康飽肚之選,口感豐富
食完飯卷就上魚串鍋
湯底就係平時食到類似關東煮既湯汁
有個爐係底一直煲住佢,食到尾都會好夠熱
魚串鍋本身味偏淡,加埋佢個辣汁就好食
魚串質感偏厚實,仲有獅子狗卷同魚卷皮
鍋底仲有粉絲蘿蔔片,吸飽湯汁食一流
尖沙咀厚福街8號H8 17樓
17/F, H8, 8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
準備每一天的晚餐總是好燒腦！
因為爸爸喜歡吃的口味，不見得適合孩子。
而媽咪煮的口味，爸爸也不見得愛吃。
加上還得短時間內快速料理完成。
因此，在食物的準備上常常需要絞盡腦汁。
這次桂冠官網在舉辦～
【哇！太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動，
讓媽咪突然有了新構想，
因為桂冠食品在超市很容易購買，
加上前陣子參加 #桂冠太好煮惹BAR 活動
收到了一箱澎湃料理包
因此，媽咪決定用桂冠食品輕鬆煮出一桌晚餐料理。
這桌料理有 #韓式正宗部隊鍋、#炸醬麵捲餅、#義式蕃茄燴蔬菜 和餐後點心 #氣炸酥皮流沙湯圓。
部隊鍋裡面有 #辣味湯底、#起司片、#拉麵 和 #桂冠德式起司腸。
部隊鍋加上起司片，風味更可口，搭配它的配料和我們喜歡吃的海鮮、豆腐、蔬菜、韓式年糕 、米血、豆皮和丸子等，吃起來真的好澎湃！偶爾品嚐美食料理，滿足媽咪的視覺、味覺、嗅覺上的感官享受，真的好舒壓！
因為孩子們很喜歡吃炸醬麵，使用 #桂冠中華黃金炸醬 做成的炸醬麵，搭配 #卡好蔥抓餅 做出來的炸醬麵捲餅，咬起來好有嚼勁！嚐到麵皮的香氣和炸醬麵的口感， 真的好吃極了！ 孩子們光吃這道料理就吃得好飽、好滿足！
這道用 #桂冠義式蕃茄肉醬 搭配茄子、紅椒和黃椒和黃椒做成的義式蕃茄燴蔬菜，酸酸甜甜的滋味，吃起來真的好療癒。沒吃完的部分，媽咪把它變換成義式蕃茄蔬菜義大利麵，孩子們都吃得津津有味！
最受媽咪喜愛的就是氣炸酥皮 #流沙湯圓。它真的要趁熱吃才好吃 ！ 外酥內軟的口感，加上流沙的滋味，吃起來真的好融化 ！
孩子們在這個過程當中，
可以邊做、邊玩、邊吃、邊學習，真的很棒！
還可以省下不少料理的時間。
全家人一起共享美食佳餚，可以說吃得不亦樂乎！
而且只要 #曬桌菜，還可以 #參加官網的抽獎活動 喔！
獎項有：
🎁Panasonic 國際牌15L蒸氣烘烤爐（共1名）
🎁桂冠好好說頓飯限量餐桌積木組 (共10名)
⭐️有興趣的粉絲朋友們可以點選下方連結喔！
【哇！太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動
🔗 https://bit.ly/3iaefz5
徵件時間：即日起至2020/9/30止
追蹤FB：https://www.facebook.com/quadruplets20171204/
追蹤Ig：https://www.instagram.com/quadruplets20171204/
追蹤Blog：https://olivia20131220.pixnet.net/blog
2Y8M26D
#quadruplets #四千金 #四胞胎日常
#四寶媽料理食堂 #四寶的烹飪課 #晚餐時光
不小心嗆了桂冠覺得要負責！
決定來做韓式部隊鍋結果哇哩勒簡單死，
根本不需要廚藝，讓我感到困擾，
我只好一集做三樣！
認真說每一樣從備料到開吃，
應該不會超過20分鐘！（甚至不用10分鐘～
啾咪咪～～看完應該有覺得簡單吧！！
你們願意跟我打勾勾下禮拜做看看嗎？
下面附上我這次的食譜可直接坐起來！
部隊鍋跟煎餅我都幫你們減半了，
畢竟影片中是我的一人份～～
♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡
✿日韓混血兒-泡菜珍珠丸子（影片中份量）✿
豬絞肉100G
鹽2茶匙（可依個人口味做調整）
水10ml
泡菜切小丁40-60G（影片中用40G
糖2茶匙（可依個人口味做調整）
米酒1茶匙白胡椒1茶匙
香油1茶匙
蔥花 隨心所欲
長糯米1/2杯（泡溫水4-6小時後瀝乾
✿步驟✿
(1）將前三樣加在一起，接著大拋摔出筋性
(2）將除了長糯米以外的配菜加入步驟一的肉中，均勻攪拌。
(3）用湯匙分肉，一坨約25克，並裹上糯米。
(4）在電鍋外加入一杯半的水蒸～～（兩杯的水也可以，米會更軟爛）
♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡
✿中規中矩-泡菜豬肉煎餅（已減半份量）✿
煎餅粉50G搭配80ml水-不同品牌的煎餅粉加水量可能不同唷
洋蔥1/8顆 切丁狀
青蔥0.5根 切細
泡菜40G/豬肉20G
✿步驟✿
（1）將煎餅粉混水稀釋調成粉漿。
（2）將其他材料混合至粉漿中均勻攪拌。
（3）開中火倒入粉漿，煎餅成焦黃後翻面，等候雙面焦黃後，便可以鍋。
♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡
✿味道頂破天-韓式部隊鍋（已減半份量）✿
**配料***
焗豆 40G / 泡菜 80克 / 德腸 半根 / 餐肉 0.25瓶 / 年糕 3條
韓泡 1包 / 起司 １片 / 蔥 0.5-1根 / 洋蔥 0.5顆 / 豆芽 隨心所慾
**湯底***
醬油20克/糖 10克/韓國辣椒粉 8克/韓國辣椒醬 10克
水 250-300ml（一開始先放50，後續第二次在加入250-300ml）
✿步驟✿
（1）先將50ml的水和其他的湯底材料放入鍋中攪拌均勻。
（2）接著把其他配料加入鍋中，放置順序非固定。焗豆/泡菜可後面一點放。
（3）將剩餘水加入後稍微滾一下，再加入泡麵。
（4）起鍋後加入兩片起司即可開吃。
拉麵跟部隊鍋湯汁結合的味道和口感一級棒然後湯底是不會太辣的那種辣如果喜歡吃辣的人可以另外再買辣椒醬或泡菜包裝內有附德腸一包， 買料的時候可以 ... ... <看更多>
韓式部隊鍋湯底 在 [食譜] 部隊鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
部落格:https://phoebelin0606.pixnet.net/blog/post/305492023
菲比這次要介紹自己煮韓國的部隊鍋，超級好吃(熱量當然也高到破表了!)
趁著天氣還未完全回暖趕快來試試吧!
https://goo.gl/cnQMhn
部隊鍋也算是火鍋的一種，只是加進去煮的料和台灣常吃的一般火鍋不同
味道很特別也很好吃。
至於為什麼叫部隊鍋呢，根據網路上的說法，部隊鍋是以前南韓在韓戰時食物短缺
人民利用駐紮美軍所剩餘的糧食配給如熱狗，火腿或香腸罐頭
加入苦椒醬做為湯底所形成的一道類似雜燴的菜色
而部隊鍋中常看到的速食麵是到了近代才開始添加的，其餘的材料還有洋蔥蔬菜之類等食
材。
湯底基本的材料包括：1.苦椒醬，2.韓國泡菜，3.蔥，4.辣椒，5.高湯
菲比覺得有以上東西就差不多有那味道出來了
下面就是這次全部的材料，這次做的是二到三人份的
有些材料沒有全部用完，這邊一一來介紹吧，因為怕太辣所以沒有加辣椒了。
1. 韓國泡菜一包($29)
2. 苦椒醬兩大匙($150/10 = $15)
3. 紅椒粉少許($2)
4. 不倒翁泡菜拉麵一包($30)
5. 火鍋豬里肌肉片一盒($69)
6. 板豆腐半盒($26/2 = $13)
7. 高麗菜四分之一顆($26/2 = $13)
8. 洋蔥一顆($15)
9. 起司片一片($8)
10. 韓式年糕半包($49/2 = $25)
11. 金針菇一包($9)
12. SPAM火腿罐頭半罐($109(特價)/2 = $55)
13. 胡蘿蔔半根($5)
14. 康寶排骨湯塊一塊($24/6 = $4)
15. 白飯四碗($20)
16. 瓦斯半罐($22)
合計:334元
上述材料除了苦椒醬以外都是在家附近的頂好超市購買的
https://goo.gl/g2pzmU
頂好超市買的韓國泡菜($29)，蒜味超重的，包裝還會漏水(所以才裝在碗裡)
冰箱被弄得滿滿都是味道很難聞。
https://goo.gl/vUfJhO
苦椒醬($150)是去韓國街買的
吃部隊鍋要加這個醬味道才道地，頂好或全聯也有賣
https://goo.gl/YeuUIC
苦椒醬是辣椒，糯米還有大豆發酵製成的一種醬，雖然有個苦字但吃起來不怎麼苦
https://goo.gl/Vm1wom
很像麥當勞的番茄醬，質地非常黏稠，開罐後要放冰箱冰。
https://goo.gl/4BZ3mx
SPAM火腿罐頭，很有歷史的食品標誌，源自於1937年SPAM公司
在第二次世界大戰WWII期間(1941~1945年)被運送到世界各地的聯軍做為糧食補給
所以韓戰時美軍的肉類補給就靠這一罐吧?
https://goo.gl/wUXrVC
一罐頂好超市原價169，部隊鍋裡面最貴的非他莫屬啦
但因為太貴了下次煮就不考慮加了。
https://goo.gl/RiQaNB
慎重的打開罐頭，白色的東西是火腿的脂肪喔
https://goo.gl/LXsqug
要用刀子伸進去罐頭把肉和罐頭分開才倒得出來
感覺這一塊火腿充滿了熱量與卡路里，這次煮部隊鍋只用了一半
切片後放入部隊鍋煮。
https://goo.gl/BqQf3s
韓式年糕($49)，這次只加了半包，兩個人非常夠吃了。
https://goo.gl/iJJcmu
吃不完放冰箱下次繼續
https://goo.gl/N8f8SO
食材介紹完畢，開始來煮部隊鍋吧。
首先做湯底，把鍋子裝約三分之一滿的水，開小火加熱
同時把泡菜，苦椒醬，排骨湯塊丟進去煮開並攪拌一下
https://goo.gl/J2GfsI
湯滾了之後加入切塊的紅蘿蔔還有切片的洋蔥，一樣煮到滾
有了洋蔥湯頭味道會更鮮甜
https://goo.gl/joWuTL
再來就是把所有的其他材料放進去囉
像是火腿，年糕，高麗菜，豆腐，金針菇等等
然候再放速食麵，要稍微注意攪拌一下，要不然年糕很容易會黏在鍋底燒焦。
看到滿滿滿的食材了吧，肚子好餓好想快點開動
https://goo.gl/FKNHMz
最後就是吧起司片放進去啦，湯頭也會變得比較濃厚
其實這樣就差不多完成囉。
https://goo.gl/bx6kIi
肉片就隨自己喜好加了，超吸引人的吧
https://goo.gl/CWDjIs
煮好後配白飯一起吃
https://goo.gl/bl0Fui
很好奇SPAM火腿吃起來是什麼味道? 這是菲比第一次吃
https://goo.gl/xVDHJH
這火腿罐頭的肉非常軟嫩，和台灣的火腿Q彈的口感完全不同
感覺像是整塊脂肪，味道蠻鹹的，第一次吃到這種味道
吃一口心裡就直覺不妙(會胖>"<)，沒飯吃的時候確實是最好的熱量來源阿
難怪美國大兵都吃這個
https://goo.gl/vGe7Hp
以上就是今天介紹的私房部隊鍋做法，很簡單吧，因為材料有點多
所以備料上花的時間會比較長，約30分到40分即可完成開動。
https://goo.gl/MkVSYG
雖然說是兩到三人份，但其實最後和肉肉豬吃得超級撐的，吃了兩個小時
還剩了半鍋沒吃完，所以等涼了點就冰起來，隔天中午又繼續吃啦
部隊鍋的混合著起司和泡菜酸辣味的湯頭非常適合配白飯吃。
希望大家會喜歡菲比的分享囉~
--
菲比的生活分享，歡迎大家來看看喔
https://phoebelin0606.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.209.106
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425150753.A.DB1.html
... <看更多>