/ #八和和牛燒肉專門店 / #台北市 #大安區
「不來一次是你的錯,只來一次是我的錯」
憑這句話 是該好好來會見一下這頂級近江牛 #澤井姬和牛
😌
而這也是一家燒肉愛店老闆推薦的燒肉店
連同業都推 那真的肯定值得一試😏
不囉嗦!就直接上菜店推薦的 #八和經典雙人套餐
🥬自製漬物組合~韓式泡菜、柚子蘿蔔、醃小黃瓜
🥗本日主廚沙拉~舒肥牛肉沙拉佐炸蓮藕片
🐂八和生牛肉手卷
🐂韓式風味生拌牛肉
🐂蔥鹽牛舌
🐂本日和牛拼盤~紐約客、內腿、菲力、橫隔膜
🐂八和金鑽燒
🐚北海道干貝
🍚牛油拌飯
🐂涮牛肉湯佐黑松露
🍮手工黑芝麻布丁
🍹可樂、烏龍茶(軟性飲料無限續杯)
其中這兩品 印象特別深刻~
#八和金鑽燒
是日式壽喜燒的吃法
肉質油脂滑嫩 拌上生雞蛋黃與馬糞海膽
每一顆飯粒奢侈的裹上滿滿黃澄澄的蛋液
再搭配上紫蘇花的獨特香氣調和
真的兩口就可以秒嗑完食😚
#韓式風味生拌牛肉
韓式生牛肉因為拌入好的蛋黃
不但沒有生肉的腥味 還更引出生牛肉的甜
咕溜又帶點嚼勁 越吃越香
且搭配底下的蘋果條 讓尾韻留下一絲清爽
這個蘋果條🍎 的確非常加分🤟
必須誠實說 以上兩品的獲勝關鍵㊙️
靈魂人物絕對是這顆有夠厲害的蛋黃!🍳
蛋黃本人非常健壯!味道濃郁 沒有一絲蛋腥味
店員還直接示範夾起來也不會破
是店家特別探訪好久的雞蛋🥚
這顆蛋讓我們非常驚呼 一直問店家是家牧場的雞蛋😂
雖然對和牛本人有點不好意思
但真的這顆蛋黃 是你的靈魂伴侶無誤!😌
雙人套餐食材料理變化多 且穿插適宜
雖然都是和牛 但可以吃到日式、韓式、台式等不同變化吃法
八和生牛肉手卷、牛油拌飯、和牛拼盤中的橫隔膜跟內腿肉 也很有印象度 挺驚喜的
整趟吃下來 完全不會覺得都是在吃肉很膩
且店員服務品質也很好 仔細觀察客人的一舉一動需求
可以感受到 八和用心規劃整個用餐步調節奏🎼
(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 八和和牛燒肉專門店
📍 台北市大安區安和路一段102巷4號
📍 https://goo.gl/maps/Bgjgf7zhK4wiuhtaA
⌚️17:00~23:00
☎️ 02-2325-0531
🐂https://www.facebook.com/BAHO.YAKINIKU/
🐂 八和經典雙人套餐 $6,350
(另加10%服務費)
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#台北燒肉 #我是燒肉控 #台北和牛 #和牛燒肉
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務燒肉篇
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,北角匯Harbour North港島美饌匯萃 多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」 「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底 美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河...
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<外食日記> 八和和牛燒肉🐄🥗
位在安和路巷弄裡的『八和和牛燒肉專門店』是去年新開的和牛專門店,低調但不失高雅的裝潢,從外面看起來還以為是個高級酒吧呢。
今天跟友人P決定點雙人套餐,整頓餐點另愛咪印象深刻的應該就是生牛肉手捲跟八和金鑽燒了!生牛肉搭配著飯配上酥脆的油條包在海苔裡面,這樣不好吃都很難吧!畢竟愛咪也是油條粉絲🤣。八和金鑽燒應該是今日主角!海膽、生蛋黃,油花分布均勻的和牛全部均勻攪拌在一起;和牛油脂散開的那瞬間配上滑口綿密的飯....好好吃哦!!
套餐裡和牛拼盤聽店家說每天都是隨機的三種,要看店家今日進了什麼最新鮮的肉,也更能讓回訪的人吃到不一樣的部位。這次愛咪最愛的是笹肉,油脂非常豐富,肉味足也夠香氣。相反的比較不得我心的應該是腿內肉,油脂偏少。韓式風味生拌牛肉算是整個套餐裡面失敗的一道菜。生牛肉彷彿有筋似的,咬不斷...而且不知道為什麼感覺很膩口。正當我們忽視著那盤時,服務生前來關心是不是不合胃口,問需不需要幫我們加熱試試看。熟後我們更加確定應該是牛本身的問題,跟生吃熱吃沒有什麼太大關聯,哈哈。
今天的雙人套餐愛咪覺得CP值很高,吃到最後真的好飽😳,以這麼多道菜跟價格來說的話還算不錯。不過如果下次來,愛咪應該會用單點的方式,挑重點吃就好🤣😝。
🍴本日主廚沙拉
🍴八和生牛肉手卷
🍴韓式風味生拌牛肉
🍴鹽蔥牛舌
🍴本日和牛拼盤
🍴八和金鑽燒
🍴松板豬
🍴北海道干貝
🍴牛肉湯
🍴牛油拌飯
🍴甜點
#和牛 #燒肉 #生牛肉 #台北美食 #台北餐廳 #信義安和 #吃貨人生 #外食記録 #美食摄影 #美食推薦 #台北燒肉 #手機攝影 #wagyubeef #taipeirestaurant #foodieblogger #instafoodie #foodblogeats #steaks #japanesebbq #foodielife @ 八和和牛燒肉專門店
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沒看你會後悔的食記(挑眉2下)(自己講哈哈)
今天就來分享什麼叫把奢華美味送入口中👍🏻
這一口燒肉,帶給眼鼻口的感官絕不會讓你失望
“不來一次是你的錯,只來一次是我的錯”
這是Toyz分享過影片的「 八和和牛燒肉轉賣店 」
他們menu翻開最先看到也覺得蠻有趣的solgan
使用日本高檔的近江牛,由專人低溫現切保留鮮度
/
帶著心心念念吃八和的挑嘴老張去,他每天跟我一直叨😂
對於喜歡吃品質的人來說,關於燒肉的一切最好是近乎完美
以高檔燒肉的層次做評估,八和真的是划算(認真)
店面外觀就看得出來,整體走類似金牌特務的英倫風格
店內氛圍很讓人放鬆,來用餐品酒能很沉浸在享受中
每回上菜都會讓你驚艷,且對下一道料理抱著期待
因為料理的呈現方式是質感與創意的巧思😘
八和可以說是結合日式、西式與台灣在地食材元素的燒肉店
餐點的設計與上餐的時機點,會覺得整個用餐順序是舒服的
可以放鬆的品嚐燒肉的美味👍🏻
/
特別要說,八和的燒肉醬是師傅特別設計醃製的唷
吃完一口原味燒肉後,一定要另外沾一塊吃看看
不像傳統日式燒肉醬吃到最後可能有點偏鹹
八和的燒肉醬口味很香甜,讓燒肉吃起來非常清爽
口味上我覺得很多道料理都吃得到一點台式的風味
視覺卻擁有西式、日式、台式的混合與衝擊
每一口的韻味會帶點香甜味,也是跳脫對於燒肉餐點的迷思與框架
而且!我!超!愛!飯後的特製甜點「法式吐司」讚讚✨
隔壁的香港客可是為了這軟到像布丁的內陷、酥脆外皮灑上糖霜的口感而再訪
你此生吃一次就知道,什麼是甜點跟燒肉一樣讓你難忘的感覺
可以在三天前訂位時與店家告知一聲,給他們足夠得前置準備
連我這大胃王都能吃飽飽了😝整體滿分10分我會給9分👍✨
以下是雙人套餐中的重點料理❤
/
👍【本日和牛拼盤】
我們享受到的是和牛背帽、和牛後腹、和牛前胸,師傅會隨機變化和牛部位出餐,讓客人品嚐到各種幸福感✨油花的分佈會因為部位而有不同的口感,像是前胸肉搭配些許細蔥絲能用蔥香逼出肉汁的香甜,與搭配洋蔥泥的概念很像,讓油脂豐富的口感吃起來更爽口,而背帽的油花均勻我推薦沾點他們特製的燒肉醬,甜而不膩讓味道更豐富
👍【八和金鑽燒】
很像日式壽喜燒的概念唷~將軟嫩的紐約客肉片稍稍烤過即可,搭配白飯、有機蛋黃、鮮甜的海膽與紫蘇花穗,把蛋黃拌開後讓入口即化的肉片沾上滿滿的蛋汁,而且搭配海膽的鮮味完全不衝突,口感很黏密滑順並中和掉燒肉油脂的膩口感,後勁帶上的紫蘇花穗香會把你味道豐富的口腔給清淨回神,這道我真的很喜歡,會讓你有非同凡響的新體驗
👍【涮和牛牛肉湯】
覺得很有台灣味的料理吧!用雞骨、牛骨、大量蔬菜熬製而成的滾燙高湯淋在薄片生牛肉上,讓肉片慢慢轉變成淡粉紅的最佳色澤,細緻軟嫩的牛肉搭配豆皮包裹的油豆腐與蔬食,整碗湯熱熱喝很暖胃也很飽足,另外湯頭有添加生山椒所以更能凸顯出濃郁鮮甜的味道,可以喝到蔬菜的甜味且不鹹澀,非常溫潤舒服~
👍【牛油拌飯】
小小的蒸籠內有荷葉包裹的日本北海道七星米飯,整體很有台式油飯的感覺~與和牛牛油均勻拌入青蔥,最後再用些許牛油油蔥酥點綴,熱熱的米飯粒粒分明還吃得到和牛肉與油蔥的香氣,不會有過度調味的口感,吃完這碗真的很適合為用餐尾聲做個層次感的收尾!
👍【八和生牛肉手卷/韓式風味 生拌牛肉】
前餐有這兩道生牛肉料理,敢吃生牛肉的人都知道只要夠新鮮且調理好,其實風味是很吸引人的!八和生牛肉手卷搭配些許剝皮辣椒泥與酥脆的老油條,口感喀哩喀哩但不會有生食的感覺,而且還用金箔點綴,好貴氣😘另外大家熟知的韓式生拌牛肉,把蛋黃拌開混合著蘋果絲一起入口,整個蘋果的香甜與蛋液會包裹著生肉讓口感加分👍特別的味道加上紮實的嚼勁,以生食來說真的是用特色變化在跳脫思維
/
📍八和和牛燒肉專門店
➡台北市大安區安和路一段102巷4號(捷運信義安和站1號出口)
🕑每周一至周日17:00-23:00
☎️電話:02-2325-0531
韓式風味生拌牛肉 在 alex lam Youtube 的最佳解答
北角匯Harbour North港島美饌匯萃
多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」
「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底
美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河內會安雞飯
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
多間全新餐廳相繼進駐,供應日、韓、台、川湘、西式和美墨fusion等特色美食,話題新店包括:文青小店「小巷弄牛肉麵」、大膽引進自家熟成櫃的「Steak Art」、韓風人氣過江龍「GOPIZZA HK」、酸菜魚專家「漁舍」、美國墨西哥fusion「Harbourview Grill」,加上於北角匯店獨家率先推三大泰台fusion全新菜式的「老媽拌麵」,與及大推特色河內會安風味的「芽莊越式料理」。部分餐廳更設露天優閒雅座,吸引城中時尚達人購物消閒之餘,盡享各式美饌佳餚,於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣,無論是白天享受陽煦洗滌,還是欣賞黃昏璀璨維港美景,柔和海風立時吹走繁囂。
率先試文青小店「小巷弄牛肉麵」 「Steak Art」大膽首度引進自家熟成櫃
發呆是為了吸收更多養分,文青小店「小巷弄牛肉麵」由兩位獨愛台灣小店風味的80後暖男拍檔創業經營,精心鑽研「小巷弄紅燒牛肉麵」和「小巷弄半筋半肉牛肉麵」,香濃湯底每日以80 斤牛骨、藥材和蔬果熬成,麵條煙韌入味,一口令人懷念的台灣小確幸味道啊!
「Steak Art」更大膽首度引進自家熟成櫃,精選進口牛,在店自家熟成櫃熟成28日,令肉質軟嫩juicy,肉味更香濃,兼送薯條任你無限加,亦推出玩味的中西fusion海鮮,全新口味,創意滿分。
韓風過江龍「GOPIZZA HK」 金牌酸菜魚無味精湯底 維景美墨fusion手卷 CP值超高
人氣過江龍「GOPIZZA HK」韓式薄餅輕食店,由榮登富比士「30位30歲以下精英」榜 (Forbes 30 Under 30 Asia)的韓國 90後型男開創。品牌最初於首爾以一間小小流動美食餐車開始,火速擴充至25間分店,並進軍新加坡和印度,人氣飆升,現登陸香港,落戶北角匯,即引入全新「單人速享薄餅」概念,韓風特色薄餅包括:「韓式烤肉薄餅」和「煙肉甜薯薄餅」,為港人急救「鄉愁」。
酸菜魚專家「漁舍」主打湘川輕食,「金牌酸菜魚」無味精湯底由師傅花兩日心思熬製,當麻酸感覺由舌尖衝上眉梢再至髮端,實在太爽了吧。「剁椒鴛魚頭」剁出不同層次的辣味,讓嚐辣人士大呼過癮!
「Harbourview Grill」讓你以親民價歎美國墨西哥fusion手卷,於醉人維景下品嚐特色雞尾酒和經典美酒。餐廳逢周四推出HK$388 二人扒餐,以及周二HK$218 二人分量漢堡之夜,周一至五 Happy Hour歡樂時光精選生啤低至HK$28,CP值超高,長廊式露台設計多個半室外座位,在絕色浪漫維港景致下享用佳餚,迎著微醺海風,實在零零零抵抗力。
「老媽拌麵」北角匯店獨家率先推泰台fusion菜 「芽莊越式料理」推特色河內會安風味
泰國一直都是台灣及香港人旅遊首選目的地之一,疫情下仍未能出遊,台灣「老媽拌麵」推出泰式系列大受歡迎,故引入至香港「老媽拌麵」繼續接力,五月初於北角匯店獨家率先推出「台泰配搭關廟麵系列」:「九層塔打拋豬拌麵/飯」、「冬蔭功海鮮湯麵」和「泰式綠咖哩拌麵/飯」,讓大家可同時一解對泰式料理和台灣拌麵的懷念及嘴饞。
人在會安,定必叫一客雞飯。「芽莊越式料理」大推特色河內會安風味「招牌會安雞飯」以雞湯精華連同薑、斑蘭葉和香茅蒸製成薑黃飯,慢煮方法令雞肉鮮嫩兼保留雞味,又特別召喚榴槤控歎「蘇丹皇榴槤沙冰」消暑。
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
飲飽食醉後,憑單更享消閑著數?商場跟戲院特別推出聯乘優惠!由即日至2021年8月31日,凡於北角匯指定參與食肆即日單一消費滿HK$100,於ACX Cinemas戲院購買正價戲票1張即可立減HK$10。憑ACX Cinemas戲院之即日戲票存根正本,於北角匯多達37間指定參與商戶亦享獨家美食及購物消費優惠,部分優惠更低至5折。記得保留消費單據啦!
韓式風味生拌牛肉 在 秋天剩旅行【cts.travel】 Youtube 的精選貼文
#南湖大山 #百岳 #陶塞峰
2018跨年在南湖大山認識了宗翰哥,事隔兩年我們這次帶著新朋友,再次探訪南湖圈谷。南湖大山傳統路線四天三夜沿路可以拜訪四座百岳,包含審馬陣山、南湖北山、南湖大山與南湖大山東峰。若能在南湖圈谷山屋多待一晚的話,可以考慮探訪巴巴山、南湖大山南峰與馬比衫山。
尤其前往馬比衫山的路上,會經過一座非常高聳的石柱-陶塞峰。
這次行程我們只有四天時間,所以我們拆成兩小隊1.南湖大山線 2.巨人石柱線-陶塞峰。
●路線:南湖大山線-訪陶塞峰
●時間:2021/01/01-04
●型態:自組團
●住宿:雲稜山莊*2、南湖圈谷山屋*1
●入園/空拍申請:需要(太魯閣國家公園)
●團員:Danny Yaya Shella Albee Brian 宗翰 老蕭 梅 德恩
●行程規劃:
DAY1 勝光登山口➔4.8K三叉路口➔6.8K登山口➔8K松風嶺➔多加屯山➔雲稜山莊
DAY2 雲稜山莊➔審馬陣山➔南湖北山➔南湖圈谷山屋
DAY3 南湖圈谷山屋➔南湖大山東峰與陶塞峰岔路口➔陶塞峰(回返)
陶塞峰➔南湖大山東峰與陶塞峰岔路口➔南湖大山東峰➔南湖大山東峰與陶塞峰岔路口➔南湖圈谷山屋➔南湖北山➔審馬陣山➔雲稜山莊
DAY4 雲稜山莊➔多加屯山➔8K松風嶺➔6.8K登山口➔4.8K三叉路口➔ 勝光登山口
●百岳:
審馬陣山 3,141m
南湖北山 3,536m
南湖大山東峰 3,632m
南湖大山(宗翰哥路線) 3,742mm
●大推登高山百岳接駁:
掌舵浪人接駁車隊_陳建志
https://transportation-escort-service-449.business.site/
●陶塞峰GPX參考下載點
山女孩Melissa https://melissalin510.pixnet.net/blog/post/327043375
健行筆記https://hiking.biji.co/index.php?q=trail&act=download_gpx&id=251001&type=qr
0:00 片頭
0:20 Day1
0:22 勝光登山口
3:56 6.8K登山口
7:32 8K松風嶺
11:26 雲稜山莊
15:17 Day2
16:19 審馬陣山
19:14 南湖北山
20:35 南湖圈谷山屋
21:09 Day3
21:32 陶塞峰
23:09 花絮
【Hilltop山頂鳥-GORE-TEX防水透氣二合一羽絨長大衣】
◉GORE-TEX®防水透氣
◉鵝絨FP650輕量蓄熱
◉附贈專屬收納袋上山好收納
◉腰側調節拉繩修飾好身材
◉右口袋隱藏鉤環手套、上山小物不遺失
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【山頂鳥POLYGIENE抗菌保暖連帽刷毛外套紫麻花】
◉瑞典Polygiene抗菌除臭材質
◉內層ZISOFIT擁有高度親膚刷毛設計,流汗狀況下皆有良好舒適體感
◉高領設計加強脖圍抗風能力達到保暖蓄熱效果
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【MSR Reactor 效率系統爐 1.7】
https://tinyurl.com/yallcrqv (蝦皮商城)
• 最快最節能的爐子
• 在極寒氣溫和抗風表現最出色的爐具
• 可將爐頭與230g瓦斯一罐一同收入鍋內
• 一公升水煮沸時間:3 分鐘
• 重量 : 500g
【KOOKE酷客高山異丁烷瓦斯罐】
https://tinyurl.com/yd9ncrt3 (蝦皮商城)
• 型號 :K-2
• 燃氣淨重:230公克
• 內容物:異丁烷/丙烷混合物
• 產地:韓國
【無印良品-即食迷你拉麵】
https://igamepark.biz/2myyH (韓式泡菜)
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https://www1.gamepark.com.tw/2myyQ (泰式酸辣)
• 熱水沖泡快速即時、無需任何配料
• 韓式泡菜風味
• 雞汁風味
• 120g
【城市綠洲-輕快風生活 乾燥飯系列】
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• 熱水悶煮約10分鍾即可享用
• 韓式泡菜/咖哩飯/番茄牛肉/筍香飯/田園起司
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圖文版食記:https://adpeggy.pixnet.net/blog/post/68257347
到一個國家旅行,最能感受當地生活的行程,就是到他們的傳統市場去逛逛,看看當地民
眾都吃些什麼、買些什麼。而廣藏市場便是我們此次首爾自由行中,韓國傳統市場體驗的
目的地。
會選擇廣藏市場原因有二:一是綜藝節目曾造訪過,所以對這個市場稍微有些概念;二是
想體驗的生章魚及生牛肉在這也能吃到,走一趟就能滿足吃的需求,當然要來朝聖啊~
搭乘地鐵1號線到鐘路五街站,從7號或8號出口出站就能抵達廣藏市場外圍;如果想直
奔生拌牛肉街,建議走8號出口的方向,若是想先體驗廣藏市場的各式風味小吃,則建議
從7號出口的方向進入市場。
走進市場的美食大街,滿滿的都是攤販,賣的東西也是五花八門,有煎餅、辣炒年糕、血
腸、紫菜飯包..等各式韓式熟食,也有活章魚就擺在水箱裡等著被料理的海鮮攤位。
而我們發現,市場裡有好多攤位上擺著一盆盆醃漬菜,因為出於好奇,便選了其中一攤坐
下來。
因為語言不通,阿珠媽就拿了中文菜單給我們自己選,但因為不知道面前這一盆一盆的是
要怎麼點,就點了一個看起來很像的餐點。結果端上桌則是一大碗像拌涼粉的食物,裡面
加了紫菜、小黃瓜絲跟一些青菜,口味有點酸甜的,感覺很像夏天會吃的涼拌餐點。
另外我們還點了一份餃子湯,這道也是很多攤位都有在賣的,感覺就像是國民料理一般;
不過它的餃子皮煮得很軟,不像一般我們煮水餃皮會QQ的,不知道是因為煮太久,還是韓
國人喜歡這樣軟軟爛爛的口感,總之就吃不太習慣啦!
不久之後,我們隔壁來了一組客人,他們點的餐就是我們原本想嚐試的那種,看著他們自
己夾想要的菜然後拌成一大盆吃,感覺有點過癮!(但我依舊不知道該怎麼稱呼這餐點,
如果有人知道的話記得跟我說~)
不過市場裡的飲食衛生真的會讓人心驚驚~我們旅行的時候,正好韓國在流行A型肝炎的
時候,為此我們還自費去打了疫苗,只為了在韓國能放心吃。
但是當你吃飯吃到一半,看到老闆娘拿著一個空碗舀了大鍋裡的湯喝了一口試味道,馬上
就用同一個碗舀湯給客人的時候,除了傻眼還是傻眼;即便自己已打了預防針,心裡還是
會怪怪的XD
此時再看看眼前這一盆一盆的菜時,心裡就會開始亂想:"這些菜曝露在空氣下一整天
了...攤位旁人來人往的....之前坐在這些菜前口沫橫飛聊天的客人....到底吃了多少細
菌進去...."想完這些,我們也沒啥胃口了XD 還是結完帳立馬撤退吧~
而我們來廣藏市場最重要的目的,就是要來體驗生章魚及生牛肉啦~市場裡有很多店家都
有賣這兩種料理,不過因為怕踩雷,我們還是選擇到生拌牛肉的知名店家去體驗。
在廣藏市場有條生拌牛肉街,幾家比較知名的生拌牛肉:昌信生拌牛肉、肉膾姊妹家、富
村生拌牛肉都在這裡;而我們沒有特別決定要吃哪家,唯一的需求就是想點生牛肉跟生章
魚放一起的。
當我們還站在門口研究韓文招牌上的字是哪家店時,就被熱情的老闆娘給招呼了,確認店
裡有賣生拌牛肉加生章魚的組合後,我們就進店裡去點餐了。
而我們進來的這家店是肉膾姊妹家2號店,它的生拌牛肉加生章魚組合是28,000韓元(換
算台幣約725元),另外還有不同的生拌牛肉組合跟其他料理可選擇。唯一的缺點就是沒
有中文,只能看牆上的圖片點餐,或是查好各韓文字的意思。
肉膾姊妹家在韓國已經有40多年的歷史了,而且它在廣藏市場跟周邊就有三家店;光靠生
拌牛肉就可以經營這麼多年還有這樣的規模,其實還挺令我訝異的,看來生拌牛肉在韓國
人的心目中不一般啊~
即便有3家都在附近,但店裡的人潮依然不減,不論是觀光客還是韓國人,都會到這裡來
嚐試這道韓國經典料理,這讓我們對這道生牛肉拌生章魚更是既期待又怕受傷害了~
等了一會兒,我們的餐終於上桌了!暗紅色的生牛肉鋪在盤底,中間鋪了生章魚腳,上面
再點綴上豆苗跟蔥花及芝麻,旁邊還有生蘿蔔跟生蛋黃~真的是好生的一盤菜XD 而且一
盤份量還挺多的,感覺都可以三四個人吃一道了。
這道菜對於不敢吃生食的人來說,應該就像恐怖片一樣(朋友們都說,看過韓劇"他人即
地獄"後再看這盤菜,心裡會有陰影),我倒是戲稱它是"生鮮版"的屍速列車。因為切成
段的生章魚腳放在醃過的生牛肉上時,依然不停地扭動著(阿彌陀佛喔....罪過罪過...
),章魚腳太過於活潑真的讓人有點壓力啊...但我都為了這道菜去打了A型肝炎疫苗了,
還是要克服心理障礙勇敢向前!
而生章魚跟生牛肉已經挑戰我的生食極限了,最後決定不把生蛋黃一起攪和進去,單純品
嚐生牛肉跟生章魚的滋味就好。生牛肉味道酸酸甜甜的,口感軟軟嫩嫩滑滑也沒啥血腥味
,算是蠻安全的口味;只是吃多了會有點膩,讓我們一度問店員能不能幫忙加熱煮熟XD
攪拌過的生章魚依然活力十足,夾一小段放在嘴裡先不咬,還可以感受到吸盤吸在嘴裡的
緊繃感;吃章魚腳時記得要用力且反覆咀嚼,把整個組織咬斷咬爛,這樣吞嚥時吸盤才不
會吸住食道造成危險。但這樣吃真的太累人了,嘴巴都覺得好痠,根本是在訓練咬合,所
以最後吃沒幾口就放棄了。真心建議這道菜還是多找幾個人一起吃,不然真的是很浪費。
而廣藏市場不只有小吃攤,還有日用品店及生鮮攤位,一整圈包括小巷子逛完,真的是會
眼花撩亂。如果時間允許的話,可以把每條小巷子都走走;如果時間不足,只把市場中央
通道走完,其實也能看到不少韓國的生活文化唷!
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宅女蘭淇旅行趣
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