【今天中午吃什麼?番茄馬鈴薯雜菜板麵】
馬來西亞的板麵,質感和在韓國吃到的刀削麵和香港的粗麵相似,
所以午餐還是配上我最喜歡的番茄馬鈴薯湯雜菜,湯底是韓式高湯,
簡單的一碗麵,就是最家常的Comfort food。
韓式高湯影片:https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#首爾美食 #簡易食譜 #煮食教學 #韓式高湯 #workfromhome #一人前 #cookwithme #withme #晚餐食譜 . 材料(1-2人份) . 年糕12條 韓式魚糕(魚餅)一塊 椰菜1/8個 京葱半條 鵪鶉蛋五隻或雞蛋一隻 . 湯底材料(可用現成雞湯加水代替) . 昆布1-2...
韓式高湯 在 熊寶小榆の旅遊日記 Facebook 的精選貼文
📌今天來好好吃肉台中一中店,這家是韓式燒肉吃到飽喔!
假日時段來用餐,跟著人潮一起排隊,大概等15分鐘左右就輪到我們了。
好好吃肉在台中有兩間分店,一間在一中中友百貨對面、一間在台中公益路美食戰區。
餐廳的風格真的超韓式的,烤肉品項也很多,還有火鍋、韓式小菜、韓國辣炒年糕可以吃到飽!
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🎉 吃貨心得分享👉🏻 https://ikuma.cc/korea-bbq/
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👺韓式燒肉299吃到飽服務🏮
🎊🎊平日16:30前299元,其他時段是339元🎊🎊
🎊🎊用餐時間為100分鐘🎊🎊
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📒 當日品嚐餐點如下👉🏻
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🧚肉品區。
🔗牛豬雞都有,有燒烤也有火鍋肉片。
🔗五花豬肉的部份比較肥,建議不要一次拿太多。
🔗除了烤肉還有烤馬鈴薯、烤茄子,也很解膩。
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🧚火鍋料蔬菜區。
🔗菇類、葉菜類、韓式年糕、火鍋料都有。
🔗特色韓式冬粉、韓式魚板一定要試試看。
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🧚辣炒年糕區。
🔗有韓式辣炒年糕和白醬年糕。
🔗韓式魚板串是韓式高湯口味。
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🧚飲料區。
🔗冷熱飲都有,常見的汽水、冰沙、咖啡都有選擇相當多~
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🧚韓式小菜。
🔗大約有數十種,是人氣熱門區。
🔗海帶、冬粉絲、醃蘿蔔、辣泡菜、辣小黃瓜、薯條、地瓜球….等
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🧚韓式拌飯區。
🔗除了有韓式泡麵、咖哩飯等主食,也有韓式石鍋拌飯!
🔗可自己搭配各種配料蔬菜,份量也能控制。
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店名:好好吃肉韓式烤肉吃到飽-台中一中店
地址:台中市北區三民路三段172號
電話:04-2225-8068
營業時間:11:00~23:00
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韓式高湯 在 婷婷兒-郭紓婷 Facebook 的精選貼文
好棒✨肉多多旗下 #饌和牛
也推出了和牛吃到飽
ℹ️ 饌和牛
🥩炙燒日本鹿耳島黑毛A5和牛的料理手法全火焰炙燒,外表焦香中間還帶有柔嫩的粉色,是很剛好的三分熟
以和牛來說 台中和牛吃到飽好吃的沒幾家更不用說了
🌟宵夜限定 A5炙燒和牛299/皿
🌟很特別的加了歐姆蛋的「土石流和牛泡芙」
🌟 另外還有手捲、骰子牛吃到飽
🌟必須說真的很要求湯頭的部分
採鴛鴦鍋,一邊是固定的味自慢老火湯,另一邊職人現炒湯品5選1、挑了韓式高湯大醬湯。清爽微辣單喝也很棒,老火湯不遑多讓。
☞湯頭 日式壽喜燒/日式味增牛奶湯/養生蕃茄湯/韓式大醬湯/饌麻辣
🌟肉都是濕式熟成,肉質皆不過柴
☞肉品 除了前述的那些,有10種肉可以做選擇🥩和牛、板腱、沙朗、霜降、雞腿肉、培根豬... 澳洲和牛很軟嫩,不會過於油膩。沙朗也很棒。
ℹ️台中市北區漢口路四段72號2樓
☎️ 04 2298 5700
#饌和牛 #A5和牛 #澳洲和牛
#給食物一個版面
韓式高湯 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#首爾美食 #簡易食譜 #煮食教學 #韓式高湯 #workfromhome #一人前 #cookwithme #withme #晚餐食譜
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材料(1-2人份)
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年糕12條
韓式魚糕(魚餅)一塊
椰菜1/8個
京葱半條
鵪鶉蛋五隻或雞蛋一隻
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湯底材料(可用現成雞湯加水代替)
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昆布1-2塊
鯷魚乾五條
水700ml
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醬料材料
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韓式辣醬一湯匙
辣椒粉一茶匙
醬油一湯匙
麻油1/2湯匙
糖1/2湯匙
蒜蓉一茶匙
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裝飾
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京葱碎一湯匙
芝麻一湯匙
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做法
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韓式魚糕切小塊,椰菜切絲,京葱切粒。
將所有炒年糕醬料拌勻。
鯷魚去頭部和內臟備用。
在一個可上桌的煎鑊裏,加入水700毫升、鯷魚和昆布,加蓋以小火煮10分鐘,之後夾起鯷魚和昆布。
在煮高湯期間,將鵪鶉蛋放入一鍋沸騰的水中,煮四分鐘,盛起後放入室溫水內大約一分鐘,去殻備用。
年糕放入另一鍋沸騰的水中,煮至變軟便可以盛起,大約需時一至兩分鐘。
年糕、韓式魚糕、京葱和椰菜放到鯷魚昆布高湯內,以中至小火煮數分鐘,然後加入炒年糕醬料拌勻,繼續煮大約5-8分鐘,直至醬汁稍為收乾。
放入鵪鶉蛋、京葱碎和芝麻作裝飾後便可上桌。
#トッポッキ
韓式高湯 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#日式火鍋
前兩天分享了一個韓式高湯做法,這簡易食譜就是用上那高湯來做。
寄せ鍋是日本一個很隨意的鍋料理,放一點蔬菜、雞肉和海鮮,加點高湯和調味就成了一個很好送飯的鍋物。
至於材料的選擇,有一個原則可令鍋物更可口-就是雞肉加上海鮮,海鮮包括硯類、白身魚、蝦等,雞的話我用超級市場買到的雞扒。只要是雞肉和海鮮配合起來,就令這個鍋物更加美味。
如之前做定了高湯,這道菜只需15分鐘便完成,就算平日下班後也可以輕鬆做到呢。
背景音樂:
「Chris Zabriskie」創作的「Prelude No. 13」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://chriszabriskie.com/preludes/
演出者:http://chriszabriskie.com/
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