韓式小菜
韓式的泡菜與涼拌菜非常經典
常常可以在拌飯 套餐中看到
而小菜也是韓式烤肉中
極為重要的配角
香氣濃郁 油脂四溢的烤肉
美味好吃
但也需要爽口的配菜來解膩
這也是昨天拌麵搭配的由來
中秋烤肉如果想多吃一些
那小菜一定是必備的
時間:1小時
份數:可約4人搭配烤肉
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涼拌海帶芽
材料:
乾海帶芽25克
小黃瓜25克
洋蔥絲15克
糖4大匙
醋4大匙
麻油1大匙
做法:
1.乾海帶芽25克 泡水30秒後瀝乾
2.加入所有材料拌勻
3.冷藏醃製備用
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涼拌小黃瓜
材料:
小黃瓜3支
鹽巴1茶匙
(醃料)
蒜末5克
辣椒粉1大匙
糖2茶匙
麻油1茶匙
鹽巴1茶匙
魚露2茶匙
做法:
1.小黃瓜切段
2.加入鹽巴抓勻醃製15分鐘
3.洗去鹽分 擠乾水分
4.加入醃料拌勻備用
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涼拌豆芽
材料:
豆芽180克
蒜末10克
辣椒粉1茶匙
醬油1大匙
麻油2茶匙
糖1茶匙
洋蔥20克
做法:
1.豆芽燙3分鐘 撈出沖涼
2.加入所有材料拌勻醃製
完成
#美食 #烹飪 #韓式 #烤肉 #小菜
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過57的網紅恬恬煮食記Tientien’s Kitchen,也在其Youtube影片中提到,!👆CC字幕! 很喜歡韓式餐廳內桌上擺滿滿的韓式小菜 吃完一輪小菜後 主餐也剛好上桌了 接著就是…瘋狂續小菜的時刻😂不過台灣的韓式餐廳八成以上都是不能一直免費續的 太愛韓式小菜的我就決定自己動手做! 📌黃豆芽ft.魚板: 黃豆芽200g 四角魚板2片 洋蔥半顆 青蔥1根 蒜末0.5匙 醬油3小...
韓式 涼拌海帶芽 在 西北風日記Northwest wind diary Facebook 的最佳貼文
這種又熱又黏連風都是熱的時候
冰箱一定要有 #涼拌海帶芽
就是每次去吃韓式烤肉都無限續盤的那個
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這次去漁港買的$50海帶芽
又做涼拌菜又做海帶醬
👍便宜👍美味👍又營養
最適合我這種不及閣妙煮婦🤣🤣🤣
#西北風日記 #食譜 #海帶芽
韓式 涼拌海帶芽 在 Ms Nana正韓精品服飾 Facebook 的最讚貼文
★韓國製造★【韓國純淨月子等級海帶芽25g(包)】
★規格: 25g
★特色:
韓國最盛名的營養食材👑👑
天然的鹹味代替味精調味,📣📣韓國月子等級的「海帶芽」
選用韓國東南部海域海帶 是海帶優質的生長環境
進而培養出好的海帶😍😍😍
撈起後直接日曬 完全保留海帶完整營養
可保留天然海味,將最好的原始味道收藏其中
保留海帶厚實口感,並去除腥味👍👍👍
發泡率達15倍 只要一咪咪 就可發泡出很多
泡好後的海帶 色澤碧綠😘😘😘
涼拌海帶芽
海帶玉米粥 韓式泡菜海帶湯 都很開胃👍👍
海帶比一般纖維更容易消化吸收,幫助體內順暢
卡路里非常低,甚至比蔬果還低😍😍
看似輕巧,卻有說不盡的高質營養價值喔!
大人小孩都喜歡,全家人團聚時來碗熱海帶湯
讓全家人吃得健康又安心🤤🤤🤤
使用說明:
1、待產中的孕婦請依先詢問醫生食用。
2、坐月子中的女性可以藉由海帶補充身體所需營養。
韓式 涼拌海帶芽 在 恬恬煮食記Tientien’s Kitchen Youtube 的最佳貼文
!👆CC字幕!
很喜歡韓式餐廳內桌上擺滿滿的韓式小菜 吃完一輪小菜後 主餐也剛好上桌了
接著就是…瘋狂續小菜的時刻😂不過台灣的韓式餐廳八成以上都是不能一直免費續的 太愛韓式小菜的我就決定自己動手做!
📌黃豆芽ft.魚板:
黃豆芽200g
四角魚板2片
洋蔥半顆
青蔥1根
蒜末0.5匙
醬油3小匙
糖1/3小匙
鹽巴少許
油適量
麻油1小匙
辣粉1.5小匙
水100ml
📌涼拌海帶芽:
乾燥海帶芽16g
鰹魚醬油1小匙
白醋1小匙
糖0.5小匙
蒜頭1小匙
白芝麻適量點綴
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#韓式小菜 #韓國料理 #食譜分享
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韓式 涼拌海帶芽 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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| 清爽開胃【涼拌海帶芽】,5分鐘搞定的美味!保證不失敗 Seaweed Salad |
📌影片重點整理
0:00 影片開始
0:26.9 所有材料大家就自行螢幕截圖一下囉
0:40.2 洋蔥的部分呢
0:51.6 糖的部分的我今天用的是紅冰糖
1:05.5 芝麻的部分呢
1:16.2 醬油的部分
2:11.7 準備一盆冰水泡入海帶芽
2:27.1 這個就是綜合的涼拌醬汁
3:28.1 建議在冰箱冷藏一下口感會更好喔
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾燥海带芽30公克
洋蒽50公克 約1/5洋蔥(去皮切條)
蒜末10公克
熟白芝麻2小匙
《調味料》
米醋4大匙
味醂1大匙
醬油1大匙
細冰糖2大匙
冷壓芝麻油3大匙
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