五ㄧ休假便當文要不要寫?
放假的心情會想看平淡的便當記錄文嗎哈哈😂
內心戲是不然便當文也放假ㄧ天好惹...下秒又想到今天有新的調味使用,效果不錯,留到下禮拜再補的話肯定會腦霧記不清楚,所以還是今日事今日畢,寫寫比較妥當。
小茉想吃烤雞腿,正好給了煮菜靈感缺乏的媽媽ㄧ個方向,昨晚預先醃好雞腿,今只要送進烤箱主菜便輕鬆完成;副菜黃豆芽跟奶油白菜ㄧ併貫徹主菜無油煙路數,分別水煮湯熟後調味,白煮蛋則是交給煮蛋器。
#韓式辣烤雞腿
去骨雞腿切塊與醃料混拌揉勻,冷藏ㄧ夜入味;烤箱220度攝氏烤18-22分鐘至全熟。
醃料:
楓糖 20g
蒜泥 35g
原味優格35g
韓式辣醬 80g
白醬油 20g
米酒 30g
以上份量可醃800g -900g的全骨雞腿
小茉覺得味道再甜一點才是正韓味... 確實我在下楓糖的時候是高高舉起輕輕放下,下手輕了點,楓糖的份量再往上加,成品會更有搶飯效果。
前天網購幾樣食材,收到後今天就拿來做副菜調味;奶油白菜燙好之後趁熱灑上昆布胡椒鹽,能夠接受青菜原味的人很適合這樣吃,又簡單又爽口、並且沒有熱量負擔;黃豆芽燙久ㄧ點去掉豆腥味,也是趁熱調味:蒜泥/白醬油/白芝麻/鹽昆布/柴魚細碎/九鬼白芝麻油...鹽昆布本身有鹹味又能豐富口感,夏天做涼拌菜調味應該會很好用。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 毛豆300g Green soybeans * 枝豆 鹽15g Salt * 塩 八角5粒 Star anise * 八角 調味料: 鹽適量 Salt * 塩 高鮮味精適量 MSG * 味の素 黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう 香油10g Sesame o...
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韓式 涼拌 豆芽 熱量 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最讚貼文
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昨天突然想來做個特別的便當,
因著剛好舒肥了兩塊牛排🥩,
看這幾天天氣不錯,
就來個韓式拌飯便當吧!
看似簡單但每個都得處理還是要花一點時間,
今天再上一天課就要休息了,
昨天也把孩子三月份的口罩給備好了,
接著迎接三月份的到來呀!
✨昨晚備菜切了半小時
✨舒肥的嫩度好操控很方便
✨好多青菜吃飽吃好
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韓式 涼拌 豆芽 熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
毛豆300g Green soybeans * 枝豆
鹽15g Salt * 塩
八角5粒 Star anise * 八角
調味料:
鹽適量 Salt * 塩
高鮮味精適量 MSG * 味の素
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
香油10g Sesame oil * ごま油
做法:
1.毛豆洗淨 剪去前端
2.鍋中加水500ml煮沸 加鹽.八角拌勻
3.倒入毛豆 大火煮5分鐘 至毛豆熟脆為止
4.撈出放入盆中 加調味料拌勻即可食用
5.放涼後冷藏一晚更入味
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【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
韓式 涼拌 豆芽 熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
地瓜180g Sweet potato/薩摩芋
南瓜180g Pumpkin/かぼちゃ
沙拉醬(蛋黃醬)35g Mayonnaise/マヨネーズ
鹽適量 Salt/塩
胡椒粉少許 Pepper/胡椒
做法:
1.將地瓜.南瓜去皮切片
2.放入電鍋 外鍋加3/4杯水蒸熟
3.倒入盆中壓碎 加沙拉醬.鹽.胡椒粉拌勻
3.隨個人喜好 可加堅果或果乾
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
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降脂:
海帶含大量不飽和脂肪酸和食物纖維 能清除附著在血管壁上的膽固醇 調整腸胃 促進膽固醇排泄
補鈣:
海帶含有豐富的鈣 可防止人體缺鈣
材料:
海帶絲300g Seaweed strips * 糸昆布
調味料:
醬油膏15g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
鹽適量 Salt * 塩
高鮮味精適量 MSG * 味の素
水30ml(2T) Water * 水
做法:
1.海帶絲洗淨
2.開中小火熱鍋 加油.海帶絲拌炒(可加辣椒)
3.淋醬油.水攪拌 蓋上鍋蓋 燜煮3分鐘
4.加鹽.高鮮味精調味 拌炒均勻即可起鍋
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg