#韭菜冬粉鮮蝦水煎包
15元韭菜+2束冬粉+2顆蛋+鮮蝦+蚵仔
就包了23顆水煎包!真是物超所值!
前幾天全部包好煎一煎,沒吃完的放冷凍!
晚上只有兩個老大人,姐姐住隔壁,也是只有兩人,所以我就把水煎包蒸熱,1人兩顆,共消掉8顆!😆
姐姐端來一碗三鮮湯(蚵仔、蛤蜊、魚皮湯!)真是鮮甜!👍👍👍
晚餐每人吃兩顆水煎包,外加一碗三鮮湯,也是飽飽飽!😋😆🤣
#韭菜冬粉水煎包
餅皮:(可做13個,1個65g)
高筋麵粉405g
低筋麵粉45g
水270g
糖23g
油23g
鹽巴4`5g
酵母4`5g
做法:
全部食材揉成團(我用小紅攪拌機,轉一圈)
收圓,蓋上保鮮膜,基發1小時
切割成13份滾圓,壓扁拉圓就可以開始包了!
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