【壽滿趣就是威港式點心美食獨立團】8/1結團
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差不多可以來補一下港點了，冷凍庫的空間就是留著要放 #壽滿趣港點，老實說以前我覺得沒買到港點也還好，反正去餐廳吃就好，但現在變成想吃美食就改成在家吃，先不說做飯做到累，還真的開始腦袋會出現很多想吃的美食清單。如果你也是這款人，那就可以看看港點，在家假裝去茶餐廳也是小幸福。
也列出我們家最愛的港點：
🔘 #蓮藕花枝餅：這道次子超愛，有滿滿的海味，咬下去很Q彈，料也實在，吃得到花枝，而且用BAF不沾鍋好容易成功，一盤上桌也是秒光美食。
🔘 #厚切海鮮蝦餅：大推，自我感覺比任何外面吃到的海鮮蝦餅都好吃，次子也好喜歡，蝦餅是厚切款，吃得到海鮮香味，入口是Q彈感，料理方式我試過用煎的比氣炸好吃，當然不沾鍋更好用。
🔘 #韮菜海鮮餃：完全是爆表海鮮味，咬下去和一般水餃的鬆軟口感不同，是紮實而Q彈，滿滿都是海鮮味，再用韮菜提味在口中爆開，單價比一般水餃來得高，但綜合用料來看還是會覺得合理，沒吃過滿建議試試，次子也很愛，因為他是海鮮人。
🔘 #雙喜珍珠丸與雞米燒賣皇 ： ：這是每次補貨，小孩指定一定要吃的點心。
🔺 就是威港點為接單現做, 此團預計於7/30~8/11 按照訂購順序陸續出貨, 但若能提早我們會儘量提早! 若有配送特殊需求請於 [備註欄] 註明，但實際到貨時間仍需視當日配送情形及地區而定。
韮菜海鮮餃 在 [食譜] 感謝各位的韭菜蝦餃（海鮮素） - 看板cookclub 的推薦與評價
感謝大家之前提供的建議，我最後用了冬粉跟大約八分熟的炒蛋來黏著餃子的內餡，顏色
真的很美~~~做了蒸餃和煎餃，再此獻上煎餃的食譜。
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俗話說的好：「在家靠父母，出外靠餃子」，只要一包餃子在冷凍就不怕餓著，自己包餃
子還可以排列組合喜歡的餡料。
蛋白質、蔬菜、還有美好的味道，一道營養滿分的一餐就這樣誕生了。
滾水煮、電鍋蒸、煎鍋煎一餃三吃樣樣好吃。
命名為：「脆脆惹人愛<3 蝦蝦無加粉煎餃！」
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廚具：鈦磁不沾鍋
份量：50顆水餃
備料：
蛋白質：
蝦10尾切丁、蛋三顆打散炒成炒蛋。
澱粉：冬粉一把鋪平於盤子上，加水和兩匙醬油泡軟後切小段備用、水餃皮一包（50片）
纖維質：韭菜一把洗淨切小段。
調味：鹽巴、香油。若吃餃子有配醬的習慣，鹽巴可加可不加。
步驟：
Step 1. 將所有料混合拌勻，最後加上一點香油拌勻，以防韭菜出水導致水餃皮過濕。
Step 2. 小心的將水餃皮稍稍撐開，將滿滿的餡料置於中間，大約對折不會爆出來的份量
，於半邊的邊緣沾一點點的水，再想辦法把口折起來，不開口笑即可。
Step 3. 將餃子排列於不沾鍋中，
***不需加任何粉！！***
加水約淹過一半的餃子屁股，再加一點點的油開中火，蓋鍋。
Step 4. 約15-20分鐘水收乾，打入一顆散蛋再蓋鍋一分鐘就完成啦。
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當你包餃子包到爐火純青，連水餃皮都可以自製，如鋼棍謝師父一般的時候，麵皮的澱粉
就不在是你猶豫的問題，蔬菜和蛋白質也是可以滿滿滿。
在這之前還是可以當當四郎，買個水餃，開個火，美味的煎餃還是可以輕鬆上桌~~
最後沒包完的內餡隨便加了點小麥粉用不沾鍋剩下的油煎成煎餅吃掉了，也是蠻好吃的xD
料理哀居歡迎交流~
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以上！！
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