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［七片看韓國近代變遷］

韓國對港人來說，除了是旅遊勝地、K-pop天堂，近年透過一系列的「逆權」電影，尤其《逆權大狀》、《逆權司機》和《1987逆權公民》等，也許更多人留意韓國過去數十年的民主進程，及其對社會變化的影響。今年的 #香港亞洲電影節2020 #HKAFF2020 特別揀選了不少紀錄片播放，當中最多是來自韓國的，我過去兩個星期觀看了七部，由1980年的光州事件，至1987年的六月民主抗爭，和2014年的世越號事件。今天韓國的文化和經濟地位，得來不易。

《被消失的影像》(Gwangju Video: The Missing) 描述1980年5月光州事件，就是《逆權司機》的故事背景，本紀錄片訪問了參與者和當時突破封鎖的外國記者，包括《逆權司機》故事中的德國記者。製作者集中追查518至521之間的新聞歷史紀錄，特別發現在521當天午後軍人以實彈攻擊市民的時候，有四個小時於屠殺現場竟然完全沒有任何的影像記錄，有圖有真相，沒有的話，又怎麼辦？

《可會想起我》(No Name Stars)同樣是關於光州事件，但製作者採取不同的角度，在事件三十周年（現今的十年前）的時候，訪問了一群當年的參與者，由勇武抗爭者至為示威者煮飯的婦女，三十年後，如何面對當年的抗爭，和逝去的戰友，留下盡是心靈和肉體上的創傷，還要面對社會對這段革命歷史的日漸忘懷，對逝去青春激情無悔，但亦不堪回首。

1980年的光州民主運動，受到當時獨裁軍事政府全斗煥總統的暴力鎮壓，留下不滅的火種，到1987年終於重燃，當年全斗煥欽點盧泰愚接任總統，繼續拖延民主化進程，在6月終於爆發全國示威。當年的韓國，本來正在熱烈準備1988年首次主辦奧運會，《上溪洞奧運》(The Sanggyedong Olympics) 記錄了漢城（今天的首爾）的上溪洞一千五百戶家庭因為奧運建設發展被逼遷，政府運用欺騙至暴力手段，草菅基層人命，正是當年極權政府下社會不公義的縮影，亦可謂促使1987年全國民主革命的背景。

當年上溪洞村民，流離失所，一度在漢城的明洞大教堂外，搭建帳幕寄居。這個著名的教堂作為名勝景點，不少港人應該都曾經參觀過，在1987年六月民主抗爭中，教會曾支援不少示威抗爭者，學生和市民示威者為躲避防暴警察追捕，得到教堂的收容，長達六日在教堂內與外面的防暴警察對峙。與七年前光州事件不同，今次的運動得到全國和國際的廣泛報導，結果全國遍地開花，政府為了順利在之後的一年舉辦奧運會，民眾成功迫使全斗煥總統稍作讓步，走出民主化政改第一步。《明洞聖堂的六天》(The 6 Days Struggle at the Myong-Dong Cathedral) 記錄的就是這一段歷史。而《上溪洞奧運》和《明洞聖堂的六天》同是有「韓國獨立紀錄片之父」之稱的金東元的早期作品，值得重溫。

雖然盧泰愚在1987年12月在全斗煥扶持下低票當選總統，在1993年就已由金泳三當選接任。《繁榮之怒》(Non-fiction Diary)描述韓國步入民主政治初期面對社會變遷而觸發的種種悲劇，包括1994年自稱「至尊派」的農村青年，因為無法面對社會城市化的變遷，繼而因為仇富而盲目地連環殺人而驚動全國的案件；1994年聖水大橋斷裂引致32人死亡，和1995年三豐百貨倒塌引致五百多人死亡的事故，兩宗豆腐渣工程，揭示了八十年代獨裁政府官商勾結和貪腐種下，延至民主開放初期爆發的禍根。

紀錄片進而探討法律公義的問題，「至尊派」六名犯人，因為綁架、謀殺、強姦等被判以極刑，在被捕一年多後已經極速處死，本片透過訪問當年與接觸他們的獄卒和宗教人士，形容這六個窮小子鄉下仔罪犯，很快就接受了天主教和基督教信仰，雖然他們是否真心悔過，別人難以定奪，然而，因為金錢利益而殺死更多無辜市民的豆腐渣工程相關官員和商人，卻只是「疏忽職守」，相對獲得輕判，即使是獨裁者全斗煥當年下令屠殺光州市民，下台後被判死刑，結果也是得到特赦。司法刑罰真的公平嗎？（後來韓國在1997年之後已沒有實際執行死刑。）

《你們的四月》(Yellow Ribbon) 記錄2014年世越號渡輪沉沒，導致三百多人死亡的事故，當中包括二百多名正在前往濟州島畢業旅行的中學生，是意外更是人禍，為何軍方和警察在事發後封鎖現場，不許民間拯救隊伍到場，軍警因「沒有指示」而按兵不動，總統朴槿惠就失蹤七小時，調查繼而揭發大量違規和貪腐，結果直接導致大型「黃絲帶」示威浪潮，朴槿惠終於在2016年被國會彈劾， 2017年初由憲法法庭頒布撤職。

世越號事件全程電視新聞鋪天蓋地直播，對韓國人心理影響至深，而本片並非集中描述事故的因由，訪問對象亦非受害者家人或調查的官員，反而透過訪問一些旁觀者，講述事件對他們的影響，當中有為引導學生關注事件的老師，協助為事件和死難者儲存檔案的大學生，和為示威的家屬和民眾供應熱飲和食物的咖啡店老闆。

民主韓國的問題，固然還有很多要面對和解決，但透過這些紀錄片可以看到過去四十年來社會的進步，和社會逐步的改善。民主還是嘈吵的，黃絲帶示威者令朴槿惠下台，換來卻是另一批更加大聲嘈吵的支持朴槿惠的右翼長者示威者，極有恆心地個個週末上街，去年底我在首爾都見識過。不過，這又如何，越多不同意見可以自由表達，社會才會更加穩定。

最後，還有一部《慰安》(Comfort)，講述一位金順岳婆婆，由日佔時期被騙賣至中國東北作日軍的慰安婦，至返韓後的悲慘的一生，透過支援慰安婦團體的記錄和片段，重溫一位代表國殤的人民勇敢面對生命的故事，亦象徵著韓國走出殖民，從封閉走向自由的歷程。

七部紀錄片，算是上了韓國近代歷史的一課，有朝疫情過後可以重遊，自有另一番感受。如果不能全部觀看，七片之中，我最喜歡的是《繁榮之怒》和《你們的四月》。

#HKAFF 香港亞洲電影節 Hong Kong Asian Film Festival
#光影評 #影評 #電影 #電影介紹

《車票》

李家同

我從小就怕過母親節，因為我生下不久，就被母親遺棄了。

每到母親節，我就會感到不自然，因為母親節前後，電視節目全是歌頌母愛的歌，
電台更是如此，即使做個餅乾廣告，也都是母親節的歌。

對我而言，每一首這種歌曲都是消受不了的。我生下一個多月，就被人在新竹火車站發現了我，👮‍♀車站附近的警察們慌作一團地替我餵奶，
這些大男生找到一位會餵奶的婦人，要不是她，我恐怕早已哭出病來了。

等到我吃飽了奶，安詳睡去，這些警察伯伯輕手輕腳地將我送到了新竹縣寶山鄉的德蘭中心，💒讓那些成天笑嘻嘻的天主教修女傷腦筋。

我沒有見過我的母親，小時候只知道修女們帶我長大。

晚上，其他的大哥哥、大姊姊都要唸書，我無事可做，只好纏著修女，她們進聖堂唸晚課，我跟著進去。

有時鑽進了祭台下面玩耍，有時對著在祈禱的修女們做鬼臉，
更常常靠著修女睡著了，好心的修女會不等晚課唸完，就先將我抱上樓去睡覺，我一直懷疑她們喜歡我，是因為我給她們一個溜出聖堂的大好機會。

我們雖然都是家遭變故的孩子，可是大多數都仍有家，過年、過節叔叔伯伯甚至兄長都會來接。

只有我，連家在那裡，都不知道。也就因為如此，修女們對我們這些真正無家可歸的孩子們特別好，總不准其他孩子欺侮我們。

我從小功課不錯，修女們更是找了一大批義工來做我的家教。屈指算來，做過我家教的人真是不少，他們都是交大、清大的研究生和教授，工研院、園區內廠商的工程師。

教我理化的老師，當年是博士班學生，現在已是副教授了。教我英文的，根本就是位正教授，難怪我從小英文就很好了。

修女也壓迫我學琴，小學四年級，我已擔任聖堂的電風琴手，彌撒中，由我負責彈琴。

由於我在教會裡所受的薰陶，所以，我的口齒比較清晰，在學校裡，我常常參加演講比賽，有一次還擔任畢業生致答詞的代表。

可是我從來不在慶祝母親節的節目中擔任重要的角色。我雖然喜歡彈琴，可是永遠有一個禁忌，我不能彈母親節的歌。我想除非有人強迫我彈，💔否則我絕不會自已去彈的。

我有時也會想，我的母親究竟是誰,看了小說以後，我猜自己是個私生子。爸爸始亂終棄，年輕的媽媽只好將我遺棄了。

大概因為我天資不錯，再加上那些熱心家教的義務幫忙，我順利地考上了新竹省中，大學聯招也考上了成功大學土木系。

在大學的時候，我靠工讀完成了學業，帶我長大的孫修女有時會來看我，我的那些大老粗型的男同學，一看到她，馬上變得文雅得不得了。

很多同學知道我的身世以後都會安慰我，說我是修女們帶大的，怪不得我的氣質很好。畢業那天，別人都有爸爸媽媽來，
我的唯一親人是孫修女，我們的系主任還特別和她照相。

服役期間，我回德蘭中心玩，這次孫修女忽然要和我談一件嚴肅的事，她從一個抽屜裡拿出一個信封，
請我看看信封的內容。

💓信封裡有二張車票，孫修女告訴我，
當警察送我來的時候，我的衣服裡塞了這兩張車票，顯然是我的母親用這些車票從她住的地方到新竹車站的，一張公車票從南部的一個地方到屏東市。

另一張火車票是從屏東到新竹，這是一張慢車票，我立刻明白我的母親應該不是有錢人。

孫修女告訴我，她們通常並不喜歡去找出棄嬰的過去身世，因此她們一直保留了這兩張車票，等我長大了再說。

她們觀察我很久，最後的結論是我很理智，應該有能力處理這件事了。

她們曾經去過這個小城，發現小城人極少，如果我真要找出我的親人，應該不是難事。

我一直想和我的父母見一次面，可是現在拿了這兩張車票，我卻猶豫不決了。我現在活得好好的，有大學文憑，甚至也有一位快要談論終生大事的女朋友，為什麼我要走回過去，去尋找一個完全陌生的過去？

何況十有八九，找到的恐怕是不愉快的事實。

孫修女卻仍鼓勵我去，她認為我已有光明的前途，沒有理由讓我的身世之謎永遠成為心的陰影，她一直勸我要有最壞的打算，既使發現的事實不愉快，應該不至於動搖我對自己前途的信心。🔐我終於去了。

這個我過去從未聽過的小城，是個山城，
從屏東市要坐一個多小時的公車，才能到達。

雖是南部，因為是冬天，總有一家派出所、一家鎮公所、一所國民小學、一所國民中學，然後就什麼都沒有了。

我在派出所和鎮公所裡來來回回地跑，終於讓我找到了兩筆與我似乎有關的資料，第一筆是一個小男孩的出生資料。

第二個是這小男生家人來申報遺失的資料，遺失就在我被遺棄的第二天，出生在一個多月以前。

據修女們的記錄，我被發現在新竹車站時，只有一個多月大。 看來我找到我的出生資料了。

問題是：我的父母都已去世了，母親幾個月以前去世的。我有一個哥哥，這個哥哥早已離開小城，不知何處去了。 畢竟這個小城，誰都認識誰。

派出所的一位老警員告訴我，我的媽媽一直在那所國中裡做工友，他馬上帶我去看國中的校長。

校長是位女士，非常熱忱地歡迎我。她說的確我的媽媽一輩子在這裡做工友，是一位非常慈祥的老太太。

我的爸爸非常懶，別的男人都去城裡找工作，只有他不肯走，小城做些零工，小城根本沒有什麼零工可做，因此他一輩子靠我的媽媽做工友過活。

因為不做事，心情也就不好，只好借酒澆愁，喝醉了，有時打我的媽媽，有時打我的哥哥。

事後雖然有些後悔，但積習難改，媽媽和哥哥被鬧了一輩子，
哥哥在國中二年級的時後，索性離家出走，從此沒有回來。

這位老媽媽的確有過第二位兒子，可是一個月大以後，神秘地失蹤了。校長問了我很多事，我一一據實以告，當她知道我在北部的孤兒院長大以後。她忽然激動了起來，🗃在櫃子裡找出了一個大信封，這個大信封是我母親去世以後，在她枕邊發現的，校長認為裡面的東西一定有意義，決定留了下來，等他的親人來領。我以顫抖的手，打開了這個信封，發現裡面全是車票，

📨一套一套從這個南部小城到新竹縣寶山鄉的來回車票，全部都保存得好好的。

校長告訴我，每半年我的母親會到北部去看一位親戚，大家都不知道這親戚是誰，
只感到她回來的時候心情就會很好。母親晚年信了佛教，她最得意的事是說服了一些信佛教的有錢人，湊足了一百萬台幣，捐給天主教辦的孤兒院，

捐贈的那一天，她也親自去了。 我想起來了， 有一次一輛大型遊覽車帶來了一批南部到北部來進香的善男信女。他們帶了一張一百萬元的支票，
捐給我們德蘭中心。
修女們感激之餘，召集所有的小孩子和他們合影，我正在打籃球，也被抓來，老大不情願地和大家照了一張像。現在我居然在信裡找到了這張照片，我也請人家認出我的母親，她和我站得不遠。

更使我感動的是我畢業那一年的畢業紀念冊，有一頁被影印了以後放在信封裡，那是我們班上同學戴方帽子的一頁，我也在其中。

💌我的媽媽，雖然遺棄了我，仍然一直來看我，她甚至可能也參加了我大學的畢業典禮。

校長的聲音非常平靜，她說︰
「你應該感謝你的母視，她遺棄了你，是為了替你找一個更好生活環境，

你如留在這裡，最多只是國中畢業以後去城裡做工，我們這裡幾乎很少人能進高中的。弄得不好，你吃不消你爸爸的每天打罵，說不定也會像你哥哥那樣離家出走，一去不返。」

校長索性找了其他的老師來，告訴了他們有關我的故事，大都恭喜我能從國立大學畢業，有一位老師說，他們這裡從來沒有學生可以考取國立大學的。 我忽然有一個衝動，我問校長校內有沒有鋼琴，她說她們的鋼琴不是很好的，可是電風琴卻是全新的。

🎶我打開了琴蓋，
對著窗外的冬日夕陽，我一首一首地彈母親節的歌，我要讓人知道，我雖然在孤兒院長大，可是我不是孤兒。 因為我一直有那些好心而又有教養的修女們，像母親一般地將我撫養長大，我難道不該將她們看成自己的親母親嗎？更何況，我的生母一直在關心我，是她的果斷和犧牲使我能有一個良好的生長環境，和光明的前途。

我的禁忌消失了，我不僅可以彈所有母親節歌曲，我還能輕輕地唱，

校長和老師們也跟著我唱，♥️琴聲傳出了校園，山谷裡一定充滿了我的琴聲，

在夕陽裡，小城的居民們一定會問，為什麼今天有人要彈母親節的歌？對我而言，今天是母親節，

這個塞滿車票的信封，使我從此以後，再也不怕過母親節了。

搬到維也納後，生活中一切需要跟官方單位、學校交涉的事宜通通交給先生（如同在台灣時我幫他跑腿打雜一樣彼此互相）。孩子的小學、幼兒園開學後拿到不少書面資料，不想當狀況外的母親，靠翻譯App 一一讀完很有參與感。
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維也納的公立小學這週開學，第一天只上一堂課（50分鐘），帶兒子到他教室，前半小時是新生點點名，告知家長第二天晚上有座談會，發一張課堂所需素材的採購清單。後20分鐘老師跟學生講悄悄話，家長被請出教室，聽主任講話5-10分鐘，剩下時間讓家長們彼此寒暄認識。
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第二天上三小時課，傍晚則是家長座談會，選家長會代表（沒錢事又多通常沒人想當），發課本（免費）、正式課表、校規班規、課輔申請表/琳瑯滿目的社團活動傳單，最重要的是家長可以選擇是否要讓自己的小孩上一週兩堂的宗教課。選擇不上的話一週有兩天分別可晚到（9點）或早退（12點）

✴奧地利七成以上信仰天主教，大部分是一出生便接受受洗（跟親爸媽一樣，沒得選），大部分的人長大（有自我意識）後並不上教堂做禮拜。

我和先生是無神論者，先生是哲學博士，曾在海德堡大學神學系教書，選擇幫兒子登記上課，為的是課後可以和他思辯宗教信仰的意義。
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第三天起兒子得照表操課，一週三天5堂課 8-13點，兩天4堂課到8-12點。必須自備點心，利用下課時間吃。課表上除了體育工藝宗教課外，其他必修主科雖有固定時數（例如德文課，每週七小時），在課表上一律顯示GU 或GU/T，意謂結合相關領域的融合課程（或合科教學）和協同教學。
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🏫課後活動🏫
維也納的小學12-14點有免費安親，最晚可到17點半（費用視父母收入），前提是父母倆都必須有工作，並非登記付錢了就可以留在學校。

也可以報名課外社團：體育性質（柔道/網球/游泳）、音樂（唱歌/合唱團/樂器）、電腦課、科學營、棋藝等等。這些是付費活動，由外面組織派老師到學校上課，一週上課1-2次，每次1-2小時，一學期的費用80-125歐元不等。
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公立幼兒園簡單多了，8-12點是上課時間含早點，可以隨家長作息遲到早退。同樣有到14點的免費安親含午餐（午餐每週菜單都不一樣，還規定50%必須使用有機食材烹煮），雙薪家庭的孩子最晚能留到17點半。跟台灣不同的是，幼兒園沒有課表，孩子在玩樂中學習生活技能、人際社交、行為和語言發展，午飯後也沒有強制一定要午覺。最棒的是免費健康檢查了，除了抽血驗尿，項目簡直跟一般健檢差不多。
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幸運的是，兒女沒有太大適應問題，連每天早上六點半起床，七點多出門搭車趕八點前到校都很順利。每天課後帶著走路、去遊戲場玩耗光他們的能量，回家後再玩桌遊動動腦。晚上八點準時上床，很快就入眠了。這在台灣時是夢寐以求，做夢也想不到的事。

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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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