論石間這間是最近新開幕的平價套餐式火鍋店
主打高品質肉類海鮮 獨門湯頭
店內風格走工業風質感風
座位區很寬敞舒適
老闆取消了菜盤定製
因為不是每個客人都喜歡吃菜盤內的所有種類
很容易造成浪費
店內每天提供20-25種不同的新鮮#小農蔬果 鍋物
自助吧不限制數量無限夾取
讓客人自由夾取
選擇自己喜歡吃的也不會造成浪費
想吃什麼 想吃多少 自己決定
有別於其他火鍋店 很創新
而且還是間寵物友善餐廳
只是寵物需在提籠內
接受團體用餐 但需提前一週預訂
週邊還有停車格可以停車
論石間有八種湯底可以選擇
精燉工法歷時熬煮濃縮新鮮精緻湯底
主推：蒜頭蛤蜊雞、奶香鍋、麻辣、藥膳白湯、論石鍋湯底
我選了他們的招牌#論石鍋湯底
店員會先用洋蔥 蔥 蒜 下去拌炒 爆香
再加上獨家秘醬及高湯
濃郁的香味香氣撲鼻
湯頭清甜 讓人胃口大開
另一個湯頭選了#牛奶鍋
很喜歡濃郁的奶香味
喝起來味道很清爽 不會很膩
讓人一口接一口停不下來
他們主打的 #在地小農 冷藏蔬食
對於愛吃菜的人來說真的是天堂
我從來沒看過這麼多蔬菜鍋物
20-25種可以任意選擇自己喜歡的種類跟數量
好幸福❤️❤️❤️
肉品的部份真的非常有水平
嚐了 和牛 霜降牛 安格斯牛小排 雪花牛
最愛和牛 超推👍🏻
採用澳洲和牛
色澤紅潤 油花分佈很細緻
建議涮個5-6秒就可以享用了
吃3-5分熟 口感風味最剛好
一入口軟嫩的肉質鮮嫩多汁
不用加醬料可以嚐到牛肉的鮮甜
濃郁的牛肉香氣單吃就很好吃
份量很足 會吃的飽的那種
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📍論石間 鍋物 @lun_shi_jian
📮台中市西屯區西屯路三段166-70號
☎️(04)2461-3510
🈺️週一~週五11:30-14:30 /17:30-22:00
週六週日 11:30-22:00
粉專：https://www.facebook.com/LunShiJian001/
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預拌粉ptt 在 [心得/貓食] TCfeline低磷版預拌粉食譜翻譯- 看板cat 的推薦與評價
大家晚安～
以下文長、非業配、帶有個人主觀看法慎入
先附上前陣子太冷被我妹惡搞的肥橘沒貓權圖XD
被迫穿老母用阿嬤棉襖褲縫製的貓衣
===前言===
肥橘們被我領養後都吃濕食
以我自製的熟食(鮮食)為主，主食罐或商業生食為輔
去年帶肥橘們回台就開始研究台灣買得到的預拌粉
以前在澳洲，我是Raw Meow Mix和Bestie Cat Balancers交替使用
兩者都只需要使用無骨肉，官網有註明生熟食皆可(須保留料理、蒸煮過後的水分)
做法也都很簡單
1.無骨肉和適量的水蒸熟
2.放涼、剪成小肉塊和預拌粉拌勻，或用食物調理棒(機)打成慕斯或肉泥
適口性不錯，至少兩隻肥橘跟我在澳洲中途的貓們都滿愛吃的
Bestie Cat Balancers在台灣曾經有代理商(現在沒了QQ)
兩者目前皆需申請寵物食品檢疫才能從澳洲寄來台灣
購買不便的情況下，在網路上搜尋到台灣兩款預拌粉
一款成分很不錯，但是太貴QQ
另一款較便宜，但第三成分跟第四成分是玉米纖維和麥芽糊精...
且後者把寵物熟食(鮮食)搞得好複雜，
澳洲的預拌粉廠商宣傳主打自製簡單便利又均衡營養
但台灣網紅款還要煎烤、擺盤 = =
根本是在勸退大家自製貓食吧XD
故在此分享網拍上買得到的TCfeline低磷版預拌粉
加拿大官網註明TCfeline低磷版預拌粉適合健康的成貓食用，
因磷含量低，也適合腎貓使用。
便秘問題的貓、從泌尿道問題(草酸鈣結石或磷酸銨鎂結晶)中恢復的貓都可以使用。
(詳情可參閱官網User Guide)
只需加無骨肉，生熟食皆可。
BUT!!!此款預拌粉不適合幼貓、青春期的貓、懷孕或哺乳期的貓，
因為成長中、懷孕或哺乳期的貓的身體對礦物質的總體需求較高。
==TCfeline官網食譜翻譯==
TCfeline特殊配方(低磷版)預拌粉使用方式
請依照您的成年貓咪的健康需求來調配最適合牠的食譜
盡可能使用料理秤來秤重，理想的秤重範圍為1-2000g。
請注意，使用量匙測量只能抓個大概值，並非準確的重量喔。
食譜#1
適合健康的成貓、早期至中期腎病的貓、
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從泌尿道問題(草酸鈣結石或磷酸銨鎂結晶)中恢復的貓、有便秘問題的貓，
或您想自製熟食(鮮食)的時候。
1. 20g(3平匙)TCfeline低磷版預拌粉
2. 250ml(1杯)水
3. 900g 無骨瘦肉(生/熟肉皆可)
可製作9份貓食，每份約130克。
食譜#2 使用帶生骨的生絞肉
適合健康的成貓，基於「整個獵物」模式的飲食。
1. 20g(3平匙)TCfeline低磷版預拌粉
2. 250ml(1杯)水
3. 100g 生肝
4. 1200g 全雞, 帶骨的生絞肉
可製作11份貓食，每份約130克。
(食譜#2為最經濟實惠的食譜，但加了生骨，即不屬於低磷食譜囉)
食譜#3 使用無鹽奶油和煮熟的山藥
蛋白質含量減少了36%，適合晚期腎病的貓咪食用。
^^^^^^^^^^^^^^
1. 20g TCfeline低磷版預拌粉(為求準確，請使用料理秤來秤重)
2. 250ml(1杯)蒸餾水
3. 200g 無鹽鮭魚罐頭(為獲得Omega-3脂肪酸、添加風味和其他有益的營養成分)
4. 700g 無骨瘦肉(生/熟肉皆可)
5. 400g(2杯)蒸煮後的山藥泥(能量和鉀的來源)
6. 220g(1杯)無鹽奶油(融化在熱山藥泥中)
可製作14份貓食，每份約130克。
依濕重計算，每份130克含有約12.8克瘦肉的蛋白質，
或依乾物比計算，約39%的蛋白質。
本產品原料來自加拿大國內和國外進口，在加拿大手工製作。
請將袋裝預拌粉存放在乾燥、陰涼的地方。
===請勿轉載、節錄以上內容===
最後，歡迎預拌粉廠商找肥橘們業配(誤
我目前是TCfeine和Alnutrin交替使用，改天再來分享Alnutrin的食譜~
自製貓食其實很簡單的(我都一律丟到電鍋蒸)
放涼、剪碎(打碎)和預拌粉拌勻、分裝、上餐
我通常一次做好幾餐的份量冰在冰箱
肥橘們哭腰時馬上拿肉肉堵住他們的嘴
沒有營養不均衡的疑慮
過年前帶他們去捐血，血檢都很正常呦～
貓肥家潤～
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