好像很久沒有分享氣炸料理了，今天這道一定要不藏私拿出來分享才對得起粉絲們！
從氣炸鍋來到我們家的第一天，我就非常非常想做這一道了，而且這道菜的重點就是醬汁！
醬汁部份，有了magimix食物處理機當然只是轉眼間就解決的事情，另外一個部份則是氣炸鍋將雞腿排炸得酥脆，就完全不用煩惱了！
廢話不多說，看食譜先！
📌氣炸椒麻雞📌
食材：大成嫩煎雞腿排一包、苜蓿芽少許、小蕃茄一顆
醬汁：
醬油2大匙
魚露1小匙
蘋果醋1大匙
白胡麻油1大匙
二砂糖1大匙
香菜適量
蔥一支
蒜頭1瓣
薑1小塊
辣椒1支
檸檬汁3大匙
作法：
1. 大成雞腿排解凍後直接放進氣炸鍋裡，以180度氣炸10分鐘，再調至200度氣炸3分鐘炸至酥脆。
2. 將醬汁放進食物處理機裡打匀即可。
3. 取出雞腿排切塊，淋上醬汁即可。
看到這裡你可能會想翻桌，為什麼我用現成品？
對！我就是用現成的！因為⋯⋯因為⋯⋯因爲我買錯了啊啊啊啊啊啊（抱頭）😱😱😱😱😱
我在買的時候沒有先看清楚，以為它是完全的生肉，但是買回來後我才發現它不只調好味，連粉都裹好了⋯⋯只好先用了⋯⋯（還好很好吃）
📌想從生肉開始做的看這裡📌
食材：雞腿排1片、木薯粉適量
醃料：醬油1大匙、砂糖1小匙、香油1小匙、胡椒適量
作法：
1. 雞腿排放進醃料裡醃30分鐘以上。
2. 入鍋前十五分鐘，將雞腿排裹粉後並按摩入味，放置室溫反潮。
3. 以180度氣炸10分鐘，再調至200度氣炸3分鐘炸至酥脆。
📌補充：照片裡使用的這塊雞腿排是沒有很厚的雞腿排，所以氣炸時間是180度再升溫至200度酥炸，若您使用的是較厚的雞腿排，請自行調整氣炸時間喔！
然後再切片淋醬汁就好了。
好啦！明天就放假了，帶著你的愉快心情放假吧！
#妳們應該看看我發現它有被調理過的表情有多傻眼
#頭上烏鴉都不知道飛過幾隻了
頭上烏鴉都不知道飛過幾隻了 在 [討論] 好可怕的烏鴉- 看板JapanStudy - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道這文可不可以PO在這裡
下午五點多下課去超市買完東西 快到家門口時
看到一隻烏鴉停在我前面的電線上 突然牠大便了
心裡正想著~好險我走比較左邊 就在這個時候~
牠突然用牠的腳攻擊我的頭(我懷疑烏鴉會讀心術?)
我大叫並跌到旁邊的花圃裡
然後牠就飛走了 且邊飛邊大叫 感覺在嘲笑我的樣子
事情還沒結束~
我在樓下趕快拿出家鑰匙 想說等等上樓要直衝房間
就在我飛奔爬到樓上時 應該是剛剛那隻烏鴉 牠也飛上來我房門前
而且似乎企圖又想要攻擊我一次 我大叫 牠停下來 又飛走了
我真的快嚇死了 前幾天有看到新聞說烏鴉最近好像開始又會攻擊人
沒想到這居然發生在我身上 幸好沒有受傷
後來進家門 我在想牠的目標是不是我手提的那包超市買來的東西?
因為烏鴉很愛亂咬垃圾 或許牠是看到我手上的白塑膠袋吧
不然來日本這陣子 也常常遇過烏鴉在面前 但是也沒事
今天是臨時去一趟超市 所以沒有帶環保購物袋出門
或許以後真的該把環保購物袋隨身帶著
大家都怎麼預防呢?
希望大家出門小心 不要像我一樣被攻擊 還被烏鴉群大聲嘲笑 > <
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