【中和 / 南勢角站 美食】
中和下午茶又增添一筆"網美店"推薦,剛開幕二個月的『MUIFA 木法』,主打輕食、甜點、手搖飲,還提供現點現做的手作舒芙蕾,水果茶都是以新鮮水果熬煮,不使用人工果醬調和
不但餐點高CP值,座位數多,環境寬敞舒適,很適合姊妹淘聚餐、情侶約會打卡拍照,餐點天然健康,又無人工添加,美味可口的舒芙蕾,更是到店必點,短短時間,更是累積不少好口碑呢
大推⬇⬇⬇
#顆粒花生雞 蛋吐司
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店家資訊:
MUIFA 木法
地址: 新北市中和區和平街11號1樓
電話: 02-8668-2786
營業時間: 09:00am~21:00pm
FB: https://www.facebook.com/MUIFA.TW/
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 100g 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 80g 猴頭菇/Lion's mane mushrooms/山伏茸 10g 枸杞/Wolfberry/クコの実 50g 玉米粒/Corn kernels/コーン粒 20g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉 20g 太白粉/Pot...
「顆粒花生雞」的推薦目錄:
顆粒花生雞 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
100g 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
80g 猴頭菇/Lion's mane mushrooms/山伏茸
10g 枸杞/Wolfberry/クコの実
50g 玉米粒/Corn kernels/コーン粒
20g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
5g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 砂糖/1tspSugar/砂糖
2g 薑黃粉/Turmeric powder
ターメリックパウダー
麵糊:
10g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
1g 薑黃粉/Turmeric powder
ターメリックパウダー
3ml 醬油/Soy sauce/醤油
15ml 水/Water/水
【2021.9.6排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
顆粒花生雞 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳解答
#非油炸寵物專屬の炸雞
嗨搭給賀👋🏻
疫情尚未降溫
很是沮喪( •́⍛•̀ )
但我還是持續在家
做做創意點心
給無法外出散步的小寶貝們
解解悶解解饞
生活還是有很多樂趣的
୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
這次來做做
寵物界の肯德基🍗
零油炸不會上火
仿真度非常高
小狗們超級喜歡
大家快點跟上!
- - -
✦ 製作步驟
1.將熟雞胸肉與在來米粉及羊奶酪混合攪碎呈肉末肉泥狀
2.將南瓜粉與在來米粉混合
3.南瓜在來米粉加入生蛋黃並攪拌程顆粒狀
4.將肉泥捏成雞腿形狀
5.表面抹上蛋液並裹上南瓜麵衣
6.放入烤箱150度烤15分鐘
- - -
要特別提醒的是
棒棒腿要裹粉時
要先在表面塗上蛋黃液
麵衣才黏得上去哦
像我第一次裹就沒有塗上蛋液
只黏得上較細的粉
整個超不像( ꒪⌓︎꒪)
變得超像麻糬裹花生粉哈哈哈哈
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總之今天這道
個人覺得滿簡單的
大家一起來試試吧!
期待你們的成果
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顆粒花生雞 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也是老實甜味,食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒,另滲出濃厚芝麻香,佐普洱茶一流。
二十多年前,其奧由黃廣鵬爸爸創立,小時候,一有空閒便到店內打雜幫手,看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀,慢慢轉型為中式糖果店;亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路,搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右,毅然接手家父的生意,成為第二代。他不怕辛苦,邊學邊做,由選花生至煮糖,無一不親力親為,從父親身上虛心學習,守好家業「花生糖好味與否,有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格,只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生,不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言,做花生脆糖材料簡單,不計花生,只需要砂糖及清水,再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿,「兩樣材料倒進鑊中同煮,煮約半小時起白泡再變成金黃泡,然後倒入已量好的花生,把握時間直接在鑊內趁熱拌勻,再倒至木板上攤平,最後以機器切成粒,放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反,先將花生預先放進盤內,倒入糖漿,再在盤內拌勻。不過,倘若煮糖漿時火候出錯,糖漿有機會出現反砂效果,即是變回一粒一粒的砂糖,這樣的話,便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿,已叫人汗流浹背,更何況是大熱天;站在鐵鑊前,不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時,再二人合力搬出鐵鑊,將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱,以擀麵棍壓平,這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做,堅持以年計,真的是少點韌性也受不了,難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址:元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話:24798951
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