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澎湖花火節必吃美食，澎湖好吃日式炸豬排店，沒想到隱藏版的酥炸牛肉漢堡排也很強大！！！ 味增湯、風茹茶、越光米都是無限供應，讓人大滿足！！
他們家炸物的麵衣都是使用新鮮優質的吐司麵包粉來製作，麵衣厚度適中又不會過厚，不管哪款炸物總是可以讓我吃到酥口感，一秒回到日本吃豬排的感覺!難怪一到中午用餐時間所有愛吃日式豬排的澎湖人都要來報到，千萬記得要吃之前一定要記得訂位呀！
🇹🇼 Penghu, Taiwan
澎湖素食 ep.1 馬公小吃篇
#即將要去澎湖或未來有規劃請收藏此篇吧！
#馬公
1. 建國炸粿（全素）
地址：澎湖縣馬公市民權路70號
糯米控請不要錯過糯米卷，外層煙燻豆皮味裡頭糯米炒香菇也有加了芋頭筍絲各種香味，每天都想點兩份。
招牌是炸粿，裡頭是高麗菜紅蘿蔔絲調味的鹹度適中，但我更愛炸春捲薄脆外皮口感兩種都是相同配料。
2. 蔬脆蛋餅 （全素/五辛/蛋素）
地址：澎湖縣馬公市光明路45號
和名字一樣，酥脆的餅皮夾著滿滿生菜有高麗菜紅蘿蔔小黃瓜等，第一口馬上想到東東餅稍微類似。
素食須先告知也可去蛋，跟葷口味差別在洋蔥有吃五辛不妨試試加洋蔥版本整體更清爽很不一樣。
但不加就很好吃了。
3. 郵局口蔥油餅（五辛）
地址：澎湖縣馬公市惠民一路36號
炸蛋蔥油餅口感，分無蛋單蛋雙蛋。
自行加配料要記得加小黃瓜的口感比較好加辣更上一層。
4. 澎湖煎餅 （全素/蛋素）
地址：澎湖縣馬公市民權路70-2號
素食山珍海味都在這小小攤販能嚐到，利用當地食材仙人掌風茹茶海菜等製成煎餅掛包炒飯麵疙瘩等。
點了海菜煎餅是厚實口感，餅皮裡加了海菜脆脆海味口感，吃得出是店家手作。
5. 劉正港檸檬汁
地址：澎湖縣馬公市中正路59號
不過酸也不甜剛剛好，每天都來一杯順便美白畢竟太陽真的好大。
6. 澎旺素食鹹酥G
地址：澎湖縣馬公市貿商街21號
一看到馬公有素食鹹酥G 就很興奮想外帶回民宿，很可惜連續兩天都沒有營業。下次見！
第一次來澎湖是淡季天氣好吃東西也不太需要排隊真的很幸福。
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老利仔海產粥👶 #高雄美食
高雄-捷運凹子底站
⚠️出站後走路約10分鐘
地址：高雄市左營區自由二路39號
營業時間：11:00-14:00；17:00-20:30
公休：週日
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店內海鮮多為澎湖運送過來
所以食材都蠻新鮮的～
還有販售澎湖才有的風茹茶
內用分為兩小區 一區多位兩人位
另一區則是比較大桌的位子
店內環境也蠻乾淨的🤩
📎肉燥飯(小)$25
雖然肉燥以肥肉為主，但吃起來不膩口
肥肉丁軟Q且非常入味
帶有微微膠質的口感❤️
連我不喜肥肉的人都覺得不錯～
而且白飯也不軟爛💓配上鹹鹹甜甜的滷汁很不錯吃
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📎煎魚肚$150
先說這個調味超重鹹的🤣
對面的高雄人邊吃一直說：天阿怎麼可以這麼鹹
因為我不敢吃中間的軟肚
旁邊的魚肉煎到很脆口～但單吃可能會有點乾
感覺搭配中間的軟魚肚會比較剛好
對面先生表示如果不要這麼鹹會不錯吃🤣
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📎燙蚵仔$150
蚵仔超級新鮮～完全沒有任何腥味
本身沒有醬料 可以去醬料台調自己喜歡的醬
我用醬油、烏醋、辣椒、沙茶去調比較開胃的醬料
個人覺得還不錯(自己講🤣)可以吃吃看
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📎燙青菜$40
📎蔥仔蛋$90
這兩樣的調味都比較剛好
尤其蔥花蛋有種阿嬤的味道
吃一吃眼淚都要留下來🤣(隨便說說的
蠻喜歡這種家常菜的味道
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🔆總結：海鮮都很新鮮，肉燥飯也好吃，整體來說只要煎魚肚不要那麼鹹，其他都還蠻好的🤣而且以小吃店來說環境很乾淨～網路上很多人推海產粥，也可以吃吃看❣️
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小時候在澎湖每每到酷夏長輩總是會煮一鍋涼茶，喝起來沁涼舒暢濃濃的青草味，溫順的口感，這是風茹茶，在澎湖這是家家戶戶都會煮來喝的再平常不過的 ... ... <看更多>
你喝過 風茹茶 嗎？有澎湖#青草茶之稱的「# 風茹茶 」。我買過喝過，但從來不知道，野生風茹草如此珍貴、如此難以找尋，跟著當地人的在一大片雜草中找了 ... ... <看更多>
風茹茶口感 在 Re: [心得] 推薦好喝的薄荷風茹茶:) - 看板PH-sea 的推薦與評價
※ 引述《CARNNIE (野村萬齋)》之銘言：
: ※ 引述《wewei (小樹苗快快長大)》之銘言：
: : 我喜歡喝青草茶之類的東西，
: : 因此在第一天北環時，
: : 到通樑大榕樹旁就買了一瓶風茹茶來試試了，
: : 嗯~是蠻好喝的，
: : 就就.....像是青草茶的味道吧!(我也不知道該怎麼形容)
: : 可是大概喝半瓶就膩了，
: 應該這樣說
: 澎湖的風茹茶味道本來就沒有普通青草茶來的重
: 而商家或許為了增加賣相，只好添加其他味道，例如你說的薄荷風茹茶
: 有些則是加糖加太多，感覺像是在喝糖水
: 像我外婆則是將風茹草混著冬瓜糖煮，也是不錯
: 不過正港的風茹茶，可是顧胃、消暑、降肝火、利尿、解渴的好物阿~~
: 清淡的味道，有時會更適合太常吃重口味的人
有個步驟可以使植物類的東西 煮過的味道很濃郁
那就是焙炒 將曬乾的風茹 切碎 焙炒過後 所呈現出來的香味
跟沒有焙炒的是差相當多的..
之前在煮 都是煮無糖的 這才好喝
焙炒過的風茹 用熱水煮過 風味很好呢...
或是使用些方法濃縮 在加水喝也很讚!!
: : 反而是澎祖的蘆薈汁比較適合熱熱悶悶的夏天。
: 蘆薈多吃多喝有助於腸胃蠕動及排毒喔~
記得在吃蘆薈的時候 外面的綠皮千萬要用乾淨
上次聽主任說 那個裡面含有 墮胎藥的成分
: : 第二天到望安中社古厝時，
: : 遇到店家在賣冰冰的薄荷風茹茶，大概700cc吧!
: : 我跟同學為了解渴，就2個人買了一杯，
: : (怕像第一天一樣沒喝完:p)
: : 可才喝了一口，就馬上轉身跑回去再買一杯^^
: : 因為超清爽的! (不大甜，可是很好喝)
: : 比原味的風茹茶爽口多了，我一下就把一大杯喝掉，
: : 到現在還是很懷念那個味道呢 :)
: : 有到望安中社古厝的人，可以試試喔
: : ps.他是住家外面的店面，不是流動攤販喔
: 5/20自強活動要到望安，我一定要去試試看，哈哈~
以下是去年新產品開發時做的風茹草簡介~
風茹草又稱為香茹草(Glossogyne tenuifolia, GT)，是澎湖原生蔓籐類宿根性草本植物
，根部狀如人參，民間俗稱山參仔，素有澎湖青草茶之稱，被評為澎湖最值得開發的六種
藥用物植物之一，含有豐富的微量元素及精油，具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療
中暑、降肝火等功效。通常於夏、秋間採收，洗淨後可曬乾或鮮用(註2)，由香茹草烘焙
而成的香茹茶，氣味清香、入口甘醇，島上居民長期飲用，因而延年益壽。民間將其作為
退熱、解毒、抗發炎之用藥（註3），由嘉南藥理科技大學之生物科技研究所王麗淑碩士
的論文"香茹草乙醇萃取物抗發炎機制之探討"得知香茹草乙醇萃取物之抗發炎分子藥理機
轉，並確定luteolin-7-glycoside及 oleanolic acid為其抗發炎之指標成份。（註4）
由於風茹具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力，極適合澎湖這種土壤環境差、
東北季風及颱風強的地方種植，是澎湖極具經濟價值的作物。（註2）
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