この記事の監修ドクター：工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら 乳酸菌ブーム、ずっと続いていますね。 最近はその種類や特徴も知ったうえで選ぶ方が多くなってきました。 ひとことに乳酸菌といっても、腸内環境の改善、脂肪分解、免疫力の強化など、たくさんの効果があるんです。 今回は、ハウス食品グループが注目しているL-137乳酸菌について、詳しくまとめてみました。 L-137乳酸菌とは？ L-137乳酸菌は、ハウス食品グループが長い間研究している、乳酸菌です。 ハウス食品が研究を続ける乳酸菌 ハウス食品といえば、カレーやシチューなどのレトルト食品や、スナック菓子やデザートなど幅広く製造販売している会社ですが、最近は「毎日の健康をサポートする機能性の高い食品」をたくさん出しています。 例えば、お酒をたくさん飲む方などは、「ウコンの力」にお世話になっているのではないでしょうか？ そんな流れもあって、ハウス食品は研究所を持ち、乳酸菌の研究も行っています。 「乳酸菌HK L-137」と「乳酸菌L-137」 「乳酸菌L-137」は、もともと東南アジアの発酵食品から発見された植物由来の乳酸菌で、その主な効果としては免疫の活性化を促すといわれています。 ハウス食品は、この「乳酸菌L-137」と、1994年に出会いました。 研究を進めていくうちに、この「乳酸菌L-137」は、加熱処理したほうが効果が安定することがわかってきたのです。 乳酸菌HK L-137は、生きた乳酸菌L-137株をあえて加熱処理しています。こうすることで、胃酸や腸の消化液の影響を受けにくくなることが分かってきたからです。乳酸菌HK L-137は加熱処理をすることで安定化するのです。 参考：ハウス食品ホームページより ハウス食品が最適な培養条件や加熱処理条件を検討し、「乳酸菌L-137」をアレンジしたもののことを「乳酸菌HK L-137」と呼んでいます。 研究を進めていくうちに、菌の力は加熱することによって、安定化することが分かってきました。さらに最適な培養条件や加熱処理条件を検討した結果、乳酸菌L-137株を加熱処理した「乳酸菌HK L-137」が誕生したのです。 参考：ハウス食品ホームページより 熱加工しても効果がある乳酸菌なので、いろいろな食品に添加することが可能です。 乳酸菌HK L-137の効果効能 乳酸菌HK L-137は主に免疫の働きを高める力が注目され、たくさんの研究結果が発表されています。 ハウス食品グループは「すべてのお客様に『食で健康』を提供する」というミッションのもと、以下の社会課題の解決を目指して、研究を続けているのだそう。 ①抗生物質を極力減らして育成した畜水産物の供給に寄与したい ②ヒトの健康長寿をサポートし、いつまでも健康に過ごせるよう貢献したい すばらしいですね～！では具体的にどんな効果効能につながるのかまとめてみましょう。 L-137乳酸菌の効果効能 乳酸菌は、その乳酸菌ごとに効果が大きく違います。 この乳酸菌HK L-137は、免疫の働きを高める力があるといわれている乳酸菌なので、以下の効果が注目されています。 風邪予防 免疫力アップといえば、風邪予防です。 ハウス食品のHKL-137乳酸菌研究所が発表したデータによると、実際に風邪の発症が抑えられたとのこと！ 日ごろストレスが多いと感じている方78名を、HK L-137を摂る人(HK L-137)と摂らない人(対照)に分けて、風邪の発症について調べました。結果、HK L-137を摂った人は、対照に比べ風邪の発症が抑えられました(新規上気道感染症発症数グラフ)。 参考： 免疫力の弱さが気になっている方は、HKL-137乳酸菌は注目すべきですね！ 歯周病予防 もう一つ、大きな病気との関連が疑われ、注目されている歯周病。 なかなか治りにくい始終業ですが、乳酸菌L-137を摂取した方は、歯周ポケットが浅くなることがわかってきたんです。 歯周病の積極的治療が完了し、歯垢を取り除く等の定期メンテナンス（治療中）の、4mm以上の歯周ポケットを有する慢性歯周炎の方を対象にヒト臨床試験を行った結果、乳酸菌L-137を摂取した方には、歯周ポケットが浅くなったことが認められました。 参考： いつも歯周病予備軍だよ～と歯医者さんに怒られる人は、もしかしたら乳酸菌L-137を摂取すべきかもしれません。 L-137乳酸菌の効果効能まとめ [ 35 more words ]
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