【とろとろネギと鶏団子のうま塩スープ】
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⏰調理時間：10min
これから寒くなる季節にぴったりの
ねぎと生姜が入ったうま塩スープ！
長ねぎとにんじんは
よ〜く煮込むことでトロトロ食感に。
また、スープの塩味が野菜の甘みを引き立てます。
お野菜たっぷり＆鶏団子で
食べ応え抜群の食べるスープ。
ダイエット中にもオススメです！！
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【材料：スープジャー（300ml）1個分】
鶏ひき肉...100g
長ねぎ...1/2本
にんじん...25g
a 酒・片栗粉...各大さじ1/2
a 塩・こしょう...少々
a しょうが(チューブ)...1〜2cm
b 水...200ml
b 酒・鶏がらスープの素...各小さじ1
b しょうゆ・みりん...各小さじ1/3
b 塩...少々
b にんにく(チューブ)...1〜2cm
粗挽き黒こしょう・ごま油...各適量
【下準備】
⚫︎スープジャーに熱湯(分量外)をいれ、フタをせずに5分以上保温する。
【作り方】
①鶏ひき肉は【a】を揉み込み、団子状に丸める。
②長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。
③鍋に、【b】・長ねぎ・にんじんを加えて中火にかけ、2〜3分煮る。
④①の鶏団子を加えてさらに2〜3分煮る。
⑤スープジャーの中のお湯を捨て、④を注いで粗挽き黒こしょう・ごま油をふる。フタを閉じ、2時間以上保温する。
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