さすが、日本の誇る最高の純粋名古屋コーチンを
育てられている『松風地どり』さん
こちらのレシピは、いつのまにか1500view行きました!
母の日にも、美味しいお料理でお母様を
喜ばせるのも素敵ですね。
こちらの霜降りもも肉は、味が濃厚で
この調理法ですと、その濃厚さが増し
旨味を逃しませんのでお勧めです! @resipidouga
先日、FacebookやそのほかSNSやブログなどなどでも
ご紹介させていただき、大大大 大反響をいただきました(#^.^#)
そして、翌日や松風地どりさんに足を運んでくださる方や
この記事で、お取り寄せされるという声を
多々いただきました(#^.^#)✨
私たちが誇る、本当の本物の世界にも胸を張って
ご紹介できる日本一の、いや世界一の松風地どりさん
が広まることは、本当にうれしく
三田市の方々も、古くからある老舗の松風地どりさんであり
また、お店でお料理が食べられるようになれば
三田の行列のお店が、また一つ増えると!!
そんなお声をいただきました(#^.^#)✨
そこで今回は、レシピでも焼き加減を教えちゃいます
そして、関東の方!!!吉報です(#^.^#)
松風地どりさんの地鶏を使われた こだわりにこだわりぬかれている
素晴らしいラーメンが 横浜ではいただけます!!!!
そのお店の名前は『らぁめん 醤和』さんです!
神奈川県横浜市です♪
食べログ http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14048140/
こちらから検索できます!
私たちも、時期をみてお邪魔させていただきたいと思います(#^.^#)
絶対美味しいのは間違いなく、きっと毎日食べても健康です(#^.^#)✨
ご紹介ありがとうございます!!
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-
松風地どりさんの日本一美味しい!
安全で、安心の、味わい深い本物の地鶏(純粋の名古屋コーチンの中でも、間違いなくNO.1の鶏肉です!)
当教室、日本一おススメの、いや世界に誇る
日本一の松風地どりです(#^.^#)
その松風地どり『もも肉』を使って
お好みの焼き加減にするお料理を、ご紹介します(#^^#)
フライパンで作るので、とっても手軽です♪
皮の部分が、びっくりするほどの肉厚で、
少し長めに焼き付けると、とてもきれいな焼き色が
付きます。
ロゼやミディアムレアなど、お料理に合わせて
抜群の焼き加減で、いただきましょう♪
『松風地どりの もも焼き~ブルー、セニョアン、アポアン、ロゼ、ビアンキュイ~』
いわゆる、レア、ミディアムレア、ミディアム、ミディアムウェル、ウェルダン 英語での焼き加減はこう呼びますが
お好みの時間で、調整してもらえます。
スライドで、見れますので
ぜひ、参考に。
松風地どりもも肉の美味しい焼き方 ロゼ~ミディアムレアなどお好みで
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\(《作り方》)-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\
下準備 松風地どりもも肉は、あらかじめ解凍しておく。
1.フライパンを熱し、松風地どりを4等分(お好みのサイズに切り分ける)に切った松風地どりもも肉を皮を下にし、焼く。
《ポイント》松風地どり自体の、バター以上に上質で美味しい脂が出るので、油はいらない。使う料理によっては、塩・コショウをする。
2.じっくりと焼き付け、時々裏返し状態を確認する。
3.皮がばりっと焼けたら、裏返し軽く焼く。
4.次にアルミホイルをひろげ、3の松風地どりのもも肉を一つずつ包む。
5.4を10分程度~30分程度おいて、なじませる。
6.スライスして、お好みでわさび醤油や、ニンニクポン酢。もみじおろしや、生姜醤油などでいただくとよい。
洋風なら、バルサミコとバターとニンニクを煮詰めたソースも美味しい。
※しっかり粗熱が取れたら、いったん冷蔵庫で冷やすと切りやすくなる。
早めにアルミ箔ををとると、ミディアムレアの仕上がりに。
30分程度置けば、ロゼの仕上がりになります。
ぜひお試しくださいね♬
ソースもバリエーションは無限ですが
今回は、焼き加減をご紹介させていただきました(#^.^#)
脂は、松風地どりから引き出したものを使ってくださいね♬
Photo&Recipe by SAYURI IBUSUKI
料理研究家 指宿さゆり
*********(HP・Facebook・Twitterなど)******
■HP http://saisaishoku.jimdo.com/
■Facebookページ https://www.facebook.com/saisaishokucookingclass
■SnapDishページ http://snapdish.co/saisaishoku
■Twitter @saishokucooking https://twitter.com/SaishokuCooking
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-****最近の掲載レシピ*****-\-\-\-\-
◆CAFY 掲載レシピ https://cafy.jp/user/ibusay
◆ジビエ専門レシピ 掲載レシピ http://www.gibier.co/
◆レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/ibusuki-sayuri
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,030的網紅SenbeiOK,也在其Youtube影片中提到,箱根「芦柳庵(ろりゅうあん)」で「鰻のコース」を食べてきました。 箱根「芦柳庵」 〒250-0311 神奈川県足柄下郡箱根町湯本613 http://www.roryuan.jp/ ブログ↓「気まぐれグルメ旅」をご覧下さい。 https://senbeiok.blogspot.com/2019/...
食べログ 4以上 神奈川 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
こちらの松風地どりさんは、世界一です!
私たち、三田市民の誇れるNO.1の地鶏ですね! @resipidouga
先日、FacebookやそのほかSNSやブログなどなどでも
ご紹介させていただき、大大大 大反響をいただきました(#^.^#)
そして、翌日や松風地どりさんに足を運んでくださる方や
この記事で、お取り寄せされるという声を
多々いただきました(#^.^#)✨
私たちが誇る、本当の本物の世界にも胸を張って
ご紹介できる日本一の、いや世界一の松風地どりさん
が広まることは、本当にうれしく
三田市の方々も、古くからある老舗の松風地どりさんであり
また、お店でお料理が食べられるようになれば
三田の行列のお店が、また一つ増えると!!
そんなお声をいただきました(#^.^#)✨
そこで今回は、レシピでも焼き加減を教えちゃいます
そして、関東の方!!!吉報です(#^.^#)
松風地どりさんの地鶏を使われた こだわりにこだわりぬかれている
素晴らしいラーメンが 横浜ではいただけます!!!!
そのお店の名前は『らぁめん 醤和』さんです!
神奈川県横浜市です♪
食べログ http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14048140/
こちらから検索できます!
私たちも、時期をみてお邪魔させていただきたいと思います(#^.^#)
絶対美味しいのは間違いなく、きっと毎日食べても健康です(#^.^#)✨
ご紹介ありがとうございます!!
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松風地どりさんの日本一美味しい!
安全で、安心の、味わい深い本物の地鶏(純粋の名古屋コーチンの中でも、間違いなくNO.1の鶏肉です!)
当教室、日本一おススメの、いや世界に誇る
日本一の松風地どりです(#^.^#)
その松風地どり『もも肉』を使って
お好みの焼き加減にするお料理を、ご紹介します(#^^#)
フライパンで作るので、とっても手軽です♪
皮の部分が、びっくりするほどの肉厚で、
少し長めに焼き付けると、とてもきれいな焼き色が
付きます。
ロゼやミディアムレアなど、お料理に合わせて
抜群の焼き加減で、いただきましょう♪
『松風地どりの もも焼き~ブルー、セニョアン、アポアン、ロゼ、ビアンキュイ~』
いわゆる、レア、ミディアムレア、ミディアム、ミディアムウェル、ウェルダン 英語での焼き加減はこう呼びますが
お好みの時間で、調整してもらえます。
スライドで、見れますので
ぜひ、参考に。
松風地どりもも肉の美味しい焼き方 ロゼ~ミディアムレアなどお好みで
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\(《作り方》)-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\
下準備 松風地どりもも肉は、あらかじめ解凍しておく。
1.フライパンを熱し、松風地どりを4等分(お好みのサイズに切り分ける)に切った松風地どりもも肉を皮を下にし、焼く。
《ポイント》松風地どり自体の、バター以上に上質で美味しい脂が出るので、油はいらない。使う料理によっては、塩・コショウをする。
2.じっくりと焼き付け、時々裏返し状態を確認する。
3.皮がばりっと焼けたら、裏返し軽く焼く。
4.次にアルミホイルをひろげ、3の松風地どりのもも肉を一つずつ包む。
5.4を10分程度~30分程度おいて、なじませる。
6.スライスして、お好みでわさび醤油や、ニンニクポン酢。もみじおろしや、生姜醤油などでいただくとよい。
洋風なら、バルサミコとバターとニンニクを煮詰めたソースも美味しい。
※しっかり粗熱が取れたら、いったん冷蔵庫で冷やすと切りやすくなる。
早めにアルミ箔ををとると、ミディアムレアの仕上がりに。
30分程度置けば、ロゼの仕上がりになります。
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食べログ 4以上 神奈川 在 SenbeiOK Youtube 的最讚貼文
箱根「芦柳庵(ろりゅうあん)」で「鰻のコース」を食べてきました。
箱根「芦柳庵」
〒250-0311 神奈川県足柄下郡箱根町湯本613
http://www.roryuan.jp/
ブログ↓「気まぐれグルメ旅」をご覧下さい。
https://senbeiok.blogspot.com/2019/10/565.html
この動画で紹介した店舗情報や食事代、評価などが書かれています。
(この動画にリンクされるまでには多少タイムラグがあります。
それまではトップページが表示されます。)
ブログ村「フードライター」の順位をご覧ください。上位にいます。
https://gourmet.blogmura.com/foodwriter/ranking.html
人気ブログランキング「フードライター」の順位もご覧ください。
https://blog.with2.net/rank4017-0.html
「食べログ」もやっています。
昨年(2018年)は地域投稿数1位に輝きました!
https://tabelog.com/rvwr/006644085/
ブログ「気まぐれ韓国語日記」を
2005/02/23に開設し、ほぼ毎日更新してきましたが、
2019/09/01をもって更新ができなくなりました。
78万人以上のアクセス数となりましたが終了しました。
❤️とりあえずチャンネル登録をお願いします。
https://www.youtube.com/channel/ UC6vEoRRkY-I3C4nHxXrE9fA
◆フリーBGM・音楽素材を使用しています。
ご提供に感謝します。
1 フリーBGM・音楽素材 : MusMus
http://musmus.main.jp/
2 甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
3 音楽・効果音:魔王魂
https://maoudamashii.jokersounds.com
4 YouTube「オーディオライブラリ」
◆動画編集ソフト
iMovieもしくは
filmora(フィモーラ)
https://filmora.wondershare.jp
フィモーラは商用利用のライセンスを取得しております。
「音楽・ミュージック・BGM・効果音」は使用しておりません。
(2018/09/23〜)
過去このソフトの音楽等を使用した動画は
随時YouTubeオーディオライブラリーの音楽に
入れ替えをして作業が終了しました。(2019/03/22)
万一もれがありましたらご指摘ください。
◆撮影機材
メインカメラ:GoPro HERO6
サブカメラ:OLYMPUS TG-4
:OLYMPUS TG-5 (2019/04/01〜)
控カメラ:SONY RX100M3
#箱根 #鰻料理 #芦柳庵
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/pWkS79mtRzg/hqdefault.jpg)
食べログ 4以上 神奈川 在 SenbeiOK Youtube 的最讚貼文
#553茅ヶ崎「えぼし本店」で「海鮮・浜料理」を食べてきました。
湘南茅ヶ崎の海鮮・浜料理
「えぼし本店」
神奈川県茅ヶ崎市南湖5-17-56
https://www.eboshi.com/honten/
ブログ↓「気まぐれグルメ旅」をご覧下さい。
https://senbeiok.blogspot.com/2019/10/553.html
↑Please read my blog. "Japanese food trip by capricious food writer."
この動画で紹介した店舗情報や食事代、評価などが書かれています。
(この動画にリンクされるまでには多少タイムラグがあります。
それまではトップページが表示されます。)
I will start to translate this blog↑ to English from # 466.
Please wait for a moment.
ブログ村「フードライター」の順位をご覧ください。上位にいます。
https://gourmet.blogmura.com/foodwriter/ranking.html
人気ブログランキング「フードライター」の順位もご覧ください。
https://blog.with2.net/rank4017-0.html
「食べログ」もやっています。
昨年(2018年)は地域投稿数1位に輝きました!
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ブログ「気まぐれ韓国語日記」を14年以上運営しています。
現在77万以上のアクセス数です。
https://blogs.yahoo.co.jp/knikni
「ブログ村」では順位の変動が激しいです。
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「人気ブログランキング」でも順位は上位です。
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❤️とりあえずチャンネル登録をお願いします。
https://www.youtube.com/channel/ UC6vEoRRkY-I3C4nHxXrE9fA
◆フリーBGM・音楽素材を使用しています。
ご提供に感謝します。
1 フリーBGM・音楽素材 : MusMus
http://musmus.main.jp/
2 甘茶の音楽工房
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3 音楽・効果音:魔王魂
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(2018/09/23〜)
過去このソフトの音楽等を使用した動画は
随時YouTubeオーディオライブラリーの音楽に
入れ替えをして作業が終了しました。(2019/03/22)
万一もれがありましたらご指摘ください。
◆撮影機材
メインカメラ:GoPro HERO6
サブカメラ:OLYMPUS TG-4
:OLYMPUS TG-5 (2019/04/01〜)
控カメラ:SONY RX100M3
#茅ヶ崎 #海鮮料理 #湘南えぼし本店
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