漫步在路上,
臉上可以感覺到微微暖風~~~
漸漸感受到春天來臨了!
這樣的天氣,
真的好適合吃 #微微酸甜點心!
之前有特別介紹去法國旅行最愛甜點 #經典法式吐司,
現在又讓我想起有一樣甜點,在法國也是很普遍的!
就是「乳酪捲」💖
在台灣是很多女生喜愛的甜點之一,
其實很多店裡面都有售賣這類點心,
多半是加著果醬、冰淇淋等等夢幻組合。。。
每次吃著都覺得也太厲害的甜點!
後來終於試著自己做看看😍
其實不難~
只要購買吐司、雞蛋、牛奶、乳酪、糖
就可以製作成功!!
先將吐司去邊,再棍棒壓扁成薄薄片狀,
將乳酪放置吐司薄片上,加上喜歡的水果。
這次我使用有 #酸甜滋味的藍莓,
把吐司捲起,把食材都捲入進去,最後放入鋼盆中,
再把牛奶、糖、蛋液加入盆中,
要 #完全讓吐司乳酪捲浸泡在裡面!
最後平底鍋塗上奶油、把乳酪捲雙面煎成金黃色,
煎的過程中乳酪香氣不斷撲鼻而來!!
表面微上色後,
#藍莓乳酪法式捲大功告成😎
這個味道真的不輸在當時法國吃到的感覺呢!
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非常喜歡烹飪的我,近期碰到一個很大的難題
通常只要家裡有小寶貝在成長階段
家長都會遇到的問題!
小孩子均衡飲食真的非常重要🧐
尤其對於蔬菜的攝取更是不能馬虎🥦🍆🥕
大多綠色蔬菜又是保護眼睛最主要的攝取維生素來源
但是小寶貝們對於蔬菜的味道
不太喜歡只有簡單調味飲食
都是要搭配很多重口味調味品才願意吃呢
於是這次我將兩位小寶貝
最愛的蘆筍做成濃湯🍵
使用當日採買最新鮮的青青蘆筍、馬鈴薯
將食材切小塊後、倒入鍋內加少許鹽、糖烹飪
蔬菜軟化後加入水、牛奶溫火煨煮10分鐘
最後倒入攪拌機,攪拌成可以就口的泥狀稠度
就可以倒入碗裡,在撒上蛋黃碎末增加整碗湯品的香氣
蘆筍的清香味、馬鈴薯濃稠的剛剛好
牛奶完美的把食材的結合在一起
一碗碗充滿媽媽對小寶貝呵護的心 ❤️
就這樣看到一口接著一口喝著的你們
這樣我就安心了
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寶貝們開學了~
對於個全職媽媽真的算是鬆了一口氣!
可以多一點自由的時間
好好做家務或放鬆做自己想做的事
我們家兩個小寶貝
都正值食量增加的歲數了
甚至我們家弟弟還會說下午好餓好餓,都沒有東西吃😭
老師偶爾就會拿些小零食給他吃
聽到就覺得很不好
馬上就想到如果給他們帶小零食
還不如親手做營養小點心讓他們帶去學校
這次我特別做成像棒棒糖的造型飯糰🍙
上面還有用海苔片做可愛表情圖樣
為了讓每一個都有不一樣顏色
讓小朋友好奇又想吃的感覺
用了海苔粉、鮭魚粉、雞蛋粉混和白米飯
裡面我加一點簡單調味營養波菜
還有增加香氣小朋友最愛的起士!
不只看到很想吃很趣味,也會一口接著一口吃掉
這樣下午他們就不會沒有點心可以吃了
簡單又營養的點心,小寶貝吃了也很安心喔❤️
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