【老人共餐三難關】
【志昌籲加碼補助並結合校園推動】
臺中市議會總質詢,志昌與鄭功進、 林祈烽以及楊典忠議員,對於現行老人共餐發展遇到的三個難關提供市府建議,共餐補助經費少、缺少廚房與食品來源難證明,志昌希望市府可以加碼共餐補助,廚房部分可以與學校午餐廚房結合,食品來源證明則須從源頭下手減少據點的負擔。
#要求市府加碼補助老人共餐
社會局的社區照顧關懷據點以C級巷弄長照站,目前共有411個據點,其中有209個C據點,而全部提供共餐服務的就有397個。這些據點的服務內容主要是關懷老人家、進行社區老人訪視、了解老人健康及身心靈狀況等,同時提供老人的餐飲服務。
但台中目前一位老人一餐僅補助20元,台北市一餐則是40元,台中很多據點在做共餐還必須自掏腰包或出去募款,志昌希望能夠為老人共餐加碼10至20元。
#校園廚房結合老人共餐
老人共餐台中除了經費上補助較少,還有一個問題就是設置廚房困難。據點為了給長輩好的飲食內容,很多據點希望可以自己煮,而社會局也有補助廚房設施設備的經費。但這一類補助的真正問題其實在於場地難找,或者因為志工數量不穩定,真的要煮也會有困難。
志昌詢問教育局,老人共餐是否能夠結合學校營養午餐廚房?一來可規劃空間給老人共餐,二來透過老人共餐與學校結合,安排老少共學的課程,不論是新北、彰化或是苗栗都已有類似的設計。
#源頭查核肉品來源行政簡化
此外,衛福部食藥署九月訂定「直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」,並自中華民國一百十年一月一日生效。因此衛生局最近開始要求不管是失智症據點或是社區照顧關懷據點提供「據點肉品來源及標示自主檢核表」並「保留肉品來源、原產地等證明文件」。
最近志昌就收到一些據點在反映,不管是失智症據點、社區照顧關懷據點,都在抱怨說要提供證明實在有點困難並且擾民,況且據點的食材來源非常多,不管是自己採買或是別人捐贈,不一定都有辦法提供證明,實務上的操作也給各主管機關非常大的困擾。
盧市長一直說簡政便民,但實際上現在做的只有擾民。最重要的還是衛生局要源頭管理,食品安全的責任原本就在衛生局身上,不是丟給各主管機關去處理就沒事,一方面源頭管理,一方面也要簡化證明流程。
#議起來質詢
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,120的網紅舒翠玲,也在其Youtube影片中提到,農委會於109年9月7日正式公告 「乙型受體素(β-agonist)為禁止國內製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品;牛及豬於國外使用萊克多巴胺(Ractopamine),不在規範之列。」 請問?! 萊克多巴胺難道不是瘦肉精嗎? 桃園的食安 讓我們一起來捍衛 我堅持修訂 #桃園市食品安全管理自治條...
食品來源證明 在 舒翠玲 Youtube 的最佳解答
農委會於109年9月7日正式公告
「乙型受體素(β-agonist)為禁止國內製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品;牛及豬於國外使用萊克多巴胺(Ractopamine),不在規範之列。」
請問?!
萊克多巴胺難道不是瘦肉精嗎?
桃園的食安
讓我們一起來捍衛
我堅持修訂 #桃園市食品安全管理自治條例
原自治條例第12條規範本市販售之豬肉及其他相關產製品不得檢出乙型受體素
📍修正為本市販售的牛、雞、豬等所以供人食用之肉類及其他相關產製品不得檢出乙型受體素包含萊克多巴胺
並且
#增加提出來源證明
📍若違反第12條將依新增條文第22條處8萬元以上、10萬元以下罰鍰,並得按次處罰,連續3次勒令停業!
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食品來源證明 在 蔡文旭 Youtube 的最佳解答
美國人用一輩子的經驗告訴我們,吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信,堅持要反對。那我只能說:「天下本無事,庸人自擾之。」
文旭到碗粿店用餐,有鄉親一進門就說:「老闆,我的湯不要加味素!」有人說,吃味素不健康。味素的主要成分是「麩胺酸鈉」,麩胺酸是一種胺基酸,鈉是一種電解質,兩者都是人體中本來就有的,所以味素並沒有含對人體有害的成分。但攝取味素也要適量,因為它含有鈉鹽,吃太多會導致口渴、血壓升高。適量的味素會促進人體蛋白質和糖的代謝,可分解氨類廢物,提升食物鮮味,不是傳言的那麼不好。
抽菸會增加得肺癌的風險、心血管疾病、皮膚老化、牙黃蛀牙;喝酒會增加肝臟負擔、肝發炎、胃潰瘍、注意力不集中。但政府也沒有禁止販賣煙、酒,這是居於「自由市場機制」。沒有人會被強迫一定要抽菸、喝酒。鹽吃過量也會導致高血壓、心血管疾病、增加腎臟的負擔。糖吃過量也會容易蛀牙、血糖血脂肪上升、誘發胰島素阻抗形成糖尿病。即使是對身體有益的食物,吃過量也會影響健康。
2012年馬英九就已經開放進口含有萊克多巴胺的美牛,大家吃8年了,也沒見到國民黨的民代或縣市長出來反對。但這次卻異常激烈地只反美豬,不反美牛。
今年9/16臨時會,市府送來提案「嘉義市食品安全管理辦法自治條例第6條、第12條修正案-本市轄內販售之豬肉及其以豬可食部位為原料之食品,不得檢出乙型受體素」之修正案進行2、3讀。此原文證明黃敏惠市長只反美豬、不反美牛。豬後面加上牛是文旭提議的。黃市長說,她也反美牛,實際上與事實不符,因為市府所提的「案由」中根本沒有牛。
美國、台灣沒有人因為吃了所謂的萊牛或萊豬而產生不舒服送醫的食安紀錄。文旭在美國住了4年,有吃美牛、美豬的經驗。美國人口有3億2千9百萬人,他們也吃了一輩子的美牛、美豬,也沒有聽說會怎麼樣?任何食物只要經過國家安全標準檢驗合格就可安心食用,千萬不要因為無知而恐慌。
台灣政府只要依照國際安全標準進口肉類,清楚標示來源與管制流向,在消費者自由意願的選擇下購買,根本就不會有什麼問題。我們要做的是「監督」。
最後文旭要說的是,美國人用一輩子的經驗告訴我們,吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信,堅持要反對。那我只能說:「天下本無事,庸人自擾之。」
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食品來源證明 在 毛城城 MoCity Youtube 的精選貼文
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【食落肚要睇真啲】好多朋友經常問毛城城,怎算是一包好糧。除了有充足營養,清楚食材來源,如果確保到食材以人道和顧及生態方式去飼養或採購,那就最好。
Open Farm有三大特點可以滿足主人的要求
第一:成分來源透明
所有Open Farm產品的包裝袋,都有一個批號,在Open Farm官方網站可看到這個產品採用的所有成分、各自的來源和特點。網站亦可下載食品安全化驗報告,由獨立的化驗室檢測,證明產品不含李斯特菌等有害致病細菌。主人對食材有更多了解,自然更放心。
第二:採購原料都符合人道、可持續發展的原則,而且尊重動物福利和環境
人道認證農場﹐會給家禽足夠活動空間。雞隻可走動的地方,比當地農場標準大1/3至一半,而且會確保雞隻每日有最少6小時睡眠,飼料亦不會加入抗生素。而且飼養過程中亦不會令動物有不必要的痛苦,不會出現替雞斷喙或替豬斷尾等不人道行為。使用人道的飼養手法,不但令動物生活得到尊嚴,也可令肉類質素更高!
至於海鮮食材不含抗生素及人工飼料,捕獲方式跟從Ocean Wise的標準,只會選取該季節產量充裕的海產,亦會放生季節性缺乏的品種來保育,確保自然生態不會被破壞。
第三:提供優質營養
寵物糧配方以貓貓狗狗最喜歡的肉類做主,配以各種有益的天然食材﹐成份不含殼物、小麥、玉米或大豆,滿足愛寵每日的營養需要。加上成分天然,所用食材非基因改造,沒有添加任何抗生素、激素、人工香料、防腐劑或填充劑。符合美國飼料管理官方協會AAFCO 的標準。
Open Farm更有多個不同口味的配方,除了有無穀乾糧,還有冷凍生肉脫水糧、燉肉貓狗濕糧、脫水零食,還有鮮熬骨湯,可以混合乾或濕糧一同食用,更有照顧有食物敏感的寵物。
全球權威寵物雜誌《World Dog Journal》,2018至2020年連續3年就推薦Open Farm這個品牌,同時亦在Susan Thixton’s truth about pet food.com 的2020推介名單之上。主人識揀啦!
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