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【爭取設立小型農漁產品加工園區及公辦民營廠房 促進澎湖食品產業升級】慧玲的現在進行事之1
澎湖擁有豐饒的農漁產與觀光資源，由純淨的海洋、乾淨的土地所孕育出的農漁產品，質美味鮮、遠近馳名。但近年來台灣的食安事件頻傳，甚至已經間接影響到澎湖的食品加工產業。而澎湖的食品加工業很多都是家庭式的規模，確實在食品加工的管理上有所不及，但因建立符合CAS國家食品認證的工廠需要龐大資金，造成支撐澎湖經濟的食品業多數都未能符合國家食品加工的規範。政府應尋找適當的地點建立食品加工園區，並投資興建符合國家規定的食品加工廠房和設備，將工廠設備分租予需要的食品加工安全認證的廠商，以扶持眾多的小型食品加工業者，讓其逐漸成長，促進澎湖食品產業升級。
【隱藏角色＿有機西施蜜柚】
大家都知道中秋要吃文旦，只有少少的識貨人才曉得中秋過後，還有一種叫做「西施蜜柚」的隱藏角色可以品嚐。西施蜜柚的體型比文旦稍大，果實是球型的，最大的特色就是水份非常飽滿多汁，酸中帶甜的口感，尾韻甜蜜而香氣迷人，讓人吃過就非常難忘。
蜜柚的生產者是今年有機文旦很獲好評的青年農民 玲雯，台灣第一屆百大青農，從醫管系畢業後回到花蓮鶴崗的家鄉，協助母親照顧果園，至今已超過九個年頭。高難度的有機耕作不過只是她們的『基本要求』，玲雯說：「我們種的水果都是自己也想吃，又營養的」。玲雯的身影更經常出現在各種進修課、書店、展覽會，積極提升種植技術和食品加工安全的專業，真高興有這樣努力的青農，可以將台灣農業帶入下一個階段。
每顆蜜柚都是玲雯和媽媽細心分批採收，用光陰等待，讓每顆西施蜜柚都能健康長大。希望這些果肉飽滿、酸甜多汁的果實，也能成為大家每年中秋過後期待的美味。 進一步瞭解：https://goo.gl/dGIhQn
（別什麼都推給上游廠商~~）里仁建構自己的食品加工安全鏈，下游要用的巧克力，直接請中游這端開發，不用乳化劑、純度高一倍的巧克力，讓下游加工端更放心，原本作七七巧克力的宏亞因里仁轉型，製作更健康的產品~~http://www.newsmarket.com.tw/blog/71599/
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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📌團購價：3680元（市價4980元）
相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【影片內使用的酪梨油】
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
今回はお菓子やたれなどの加工食品によく使われている「加工でんぷん」という添加物について解説しました。
加工でんぷんってどんな添加物？安全性は？ぜひご覧ください。
【関連動画】
▼簡単！「原材料名」欄の読み方早わかり
https://youtu.be/CApX2wezE4Q
▼腸内環境を壊す添加物４つ
https://youtu.be/BXUptH0QmzI
0:00 はじめに
0:28 動画の目次
0:41 加工でんぷんとは
2:10 加工でんぷんのリスク
4:03 加工でんぷんの見分け方
6:12 まとめ
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圓尾和紀（まるおかずき）
"自分史上、最高の体調を目指す"をテーマにYoutubeで情報を発信しています。
大学・留学・大学院で栄養学を学び、管理栄養士として病院勤務。
その後、フリーランスとして独立し、出版やメディア出演を経て現在はワタナベエンターテイメント所属。
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