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介紹大家 小台北台灣美食 的「禾記嫩骨飯」
於府城台南傳統市場發跡，品牌成立於民國98年，口味在地傳承已達五十年。
於民國106年起開始將市場重心放置於加工食品(調理包)，並設立符合法規的合格食品加工廠，建立完善溯源系統讓食安更加透明，
並曾獲選團購回購率最高商品優選、2018團購回購率最佳商品第九名、臺南市餐飲衛生GHP優等商家、臺南市政府金讚百家好店。
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😉早安，你喜歡喝果汁嗎?
鮮活果汁-KY (1256) 寫過 2 次，第一次寫是在 2019/10/21 ，當時價格僅有 200 元，第二次寫是在 2020/01/28，當時價格漲到 240 元，而時隔 14 個月，價格已經漲到了 440 元，加上期間配發 6.2 元現金股利，目前累積報酬來到恐怖的 123%，誰也沒想到當初那間題材乏味的果汁股，股票一張竟然要 44 萬。
但公司獲利突然之間上升那麼多，股價又漲那麼兇，很難讓人不產生「果汁這麼賺合理嗎 ?」的疑慮，鮮活果汁 (1256 ) 目前確實享有超額報酬，但能否持續享有超額報酬，就要看它有哪些 護城河 抵禦外敵，畢竟它主要市場在中國，中國可以抄襲與狼性大國，不會讓你持續那麼有賺頭。所以今天的主題，我們除了追蹤近期的營運狀況外，也來討論一下 鮮活果汁的"本事" 在哪?
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👨🏫延伸閱讀
中國最大手搖杯果汁製造商 鮮活果汁-KY (1256)，股價漲 100%，護城河在哪裡?: https://pse.is/3cuzkb
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📌 鮮活果汁 (1256)
鮮活在 1998 年成立於江蘇省昆山市控股公司 鮮活果汁 KY 則於 2010 年設立，並且在 2012 年 9 月回台灣上櫃， 2016 年上櫃轉上市。
鮮活KY ( 1256 ) 資本額 3.38 億元，屬於產業的中游，主要向連鎖餐飲系統、食品加工廠等客戶提供如風味糖漿、濃縮果汁、天然果粉等相關產品。
旗下子公司主要業務就是果汁生產銷售，手上共有 700 多個品牌客戶，大多數都集中在中國，是中國最大手搖杯果汁製造商。
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📌 營收結構
目前主要以果汁為最大的產品收入
佔比約 51%，其次是果粒有 44%，
另外還有 4% 的果粉營收。
雖然看起來果汁營收最高，
以成長幅度來看，果粒第一，
截至最新資訊的 2020Q2
營收比重上升至 60.4%，
成為集團第一大主力產品。
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📌 生產據點:
公司生產基地包含
昆山廠、天津廠、廣東廠。
截至 2020 年年底，三個廠產能為:
-昆山廠年產能約 65,000 公噸
-天津廠年產能約 20,000 公噸
-廣東廠年產能約 25,000 公噸
加總共計 11.5 萬度產能。
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📌 銷售地區
鮮活果汁(1256) 雖然來台上市，但營運卻都在中國，比重達 100%，銷售範圍包括連鎖餐飲業及食品加工廠，並透過地區經銷商作為通路( 大陸擁有約 160 家經銷商)，將產品銷售至中國各地區飲料店及餐廳，間接或直接由公司供貨的連鎖餐飲客戶及其門市約達 7000 多家。
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📌免責聲明:
單純分享財報資訊與個人看法，無邀約之實，僅符合量化條件的個股，無推薦之意，僅供參考、任何交易行為須自行判斷。
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💁♂️阿勳的價值投資社團
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還記得在倒數 25 天時，我曾去過一間名字很像冷凍食品加工廠的公司嗎？
在命運巧妙的安排下，我接到了年輕老闆的邀請，再次踏上有著漂亮磨石子地板的樓梯。不過這回，我不再代表任何公司，自己是以個人的角色、待業做家的身份接受了《不見面讀書會》的採訪。
九個多月不見的年輕老闆一樣很帥，很多人都說他長得很像明星梁朝偉，公司裡坐滿了正在認真加工知識的員工，聽說不久後就要搬到一個更大更氣派的工廠裡了。跟沒有名片、長的一點都不像金城武的我比起來，他真的是不擇不扣的人生勝利組！
「Oh My God ~ 聽說上回你來，在下樓梯的時候突然收到了老闆叫你滾蛋的通知！」年輕老闆憐憫地看著身旁平凡的我。
「是啊，超戲劇性的！沒想到我還有機會重新踏上這座樓梯，謝謝老闆給我機會！」我努力擠出笑容、深情款款地望著眼前帥氣的偶像。
年輕老闆問了我很多特別的問題，我也講了很多連自己都沒想過的答案，在回答的過程中，我仔細地聽著自己說出的每一句話，想要從中找出自己的下一步、自己的方向、自己的未來⋯⋯
「仔細聆聽自己說出來的話語，那會是心之所向，是內在的真實。」
我得認真做好這件事，趁著每次跟人說話的機會！
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這週會接連播出大叔的專訪，分別是《沸財吠財 FEICAI》以及《安眠書店》這兩個超棒的 Podcast 頻道。
《沸財吠財 FEICAI》是由二位金融背景的朋友一同開設的頻道，設立頻道的目的除了二位版主希望豐富自己生涯的經歷外，更希望以中肯幽默的方式分享自己在投資與職場的看法與經歷，期望收聽的夥伴能多聽不同的人生際遇，增加自己的生命閱歷～
《安眠書店》是由種子音樂創辦人 田定豐 豐哥主持，透過 365 天每天更新一本書的方式，讓從早忙到晚錄的你在睡前好好的放鬆一下。在床上唸書給你聽、陪你一起安眠、每一天陪你說晚安。
這兩集節目分別預計在本週四以及週日上架播出，我在錄音的時候都很緊張，坦白說早就忘了自己說過了什麼。
邀請大家跟我一起收聽，幫大叔聽出內在的嚮往、找出期待的未來⋯⋯
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週日在信義區，我聽見了一陣令人振奮的打鼓聲，走近一瞧原來是位街頭藝人。他歪著頭敲擊演奏了好久好久的音樂，旁邊的小男生也忘情地隨之起舞。站在一旁的我決定試著把這個瞬間畫下來，這是我第一次畫這麼複雜的東西，不過過程讓我覺得很有趣，覺得自己又向前踏出了一小步。
我得多學學眼前專心打鼓的阿伯，好不好聽是路人覺得的，重點是我們得要玩得開心，讓自己發光發熱，才能照亮整個宇宙，成為獨一無二的存在！
如果您有 Podcast 頻道，歡迎邀請大叔一起來聊聊，讓我有機會多說說話，早點找到屬於自己的答案 ⋯⋯
#待業做家日記
#沸財吠財
#安眠書店
#不見面讀書會
咱義竹鄉有豐富的漁產，加上北回歸線通過，適合養殖不同魚種，東晟水產當初選擇嘉義縣設廠，有了天時，當然少不了地利，從魚塭到加工廠只要二十分鐘時間，便利性上節省不少時間，整個流程從魚肉處理、消毒到包裝等等皆以最嚴格的方式管理，因此產地加工成了他們最大的優勢。
東晟水產位於義竹工業區，民國84年設立的公司，先是取得ISO22000(食品安全國際認證標準)、HACCP(危害分析重要管制點系統)、CAS(優質農產品標章)、產銷履歷等認證，後由第三代葉哲維總經理接手後，為拓展通路、提升競爭力，申請通過國際ASC(水產養殖標準認證)，從此打開國內外的銷售通路，成為漁民產銷的最強後盾。
未來縣府針對各鄉鎮當地農漁產特色，輔導設立簡單的加工廠或者透過農會，讓農漁民的產品馬上保持最佳鮮度，透過相關分級管理，再送到消費者手上。這些過程，我們的農漁民必須挑戰自己，才能符合市場的需求，整個嘉義縣不管是生產者、加工者，應該像東晟水產勇於轉型，這是嘉義縣日後必要走的道路。
🔺輔導設立小型加工廠：不同的農漁產品因地制宜，初步分級管理優化，以各鄉鎮不同的需求設置小型加工廠，就近性保持產品鮮度。
🔺企業與農漁民合作：由縣府輔導農漁民取得相關認證，一方面提升農產品競爭力穩定收入，一方面守護食品安全增加消費者信心。
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