#食品加工課程
阿紅師教您
不會下廚,也能做出一道道好料理
▲化學鮭魚卵實作
▲化學果汁調製
▲化學醬油評析
成本50元的化學材料,就可以調出5公升果汁
旁聽的學校老師說︰『太好了,我們明年園遊會就來賣果汁!』
每次上這種課,爆一大堆食品領域八卦
很害怕自己哪天被變成水泥
(先發表不自殺聲明,本人樂觀開朗,身體健康,謝謝!)
謝謝衛道中學羅老師邀請
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅吳氏日本語:奇跡的な速攻法,也在其Youtube影片中提到,⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多! https://ilovejp.club/app/YT ****************************************** 0:06 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地...
食品加工課程 在 魏洋樺營養師 x 不只是營養 Facebook 的最佳解答
#營養師上課心得
3/7參加了灃食公益飲食文化教育基金會
舉辦的良食脈動講座[超級點心學]
講師陣容非常強大
2個小時的上課時光
讓我好像回到以前大學時
在上食品衛生安全與食品加工課程的時刻
好懷念啊😆
下面分享一些營養師上課時的幾點心得
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羅揚銘博士提到
✔️[食尚管理新概念:食品應該要從上管理]
即是源頭管理的概念
開頭的問與答也說食品檢驗並不是食安最重要的手段
或許台灣的食安問題應該從"了解風險"
進而"管理風險"才能慢慢改善這些問題🔍
來聽聽食品領域專家的講座
可以讓我們先從"了解風險"開始踏出第一步喔!
黃瑞美前副教授提到
✔️[烘焙是藝術,更是學問]
做麵包的酵母其實就是微生物。
「商業酵母」指的是從一群天然酵母菌中挑選需要的菌種後,加以純化、大量生產的菌種,其優點是在烘焙時較好掌控發酵時間。
「自養酵母」因菌種豐富,所以做出來的麵包口感有層次,但較不容易掌控發酵的時間。
💡所以酵母都是天然的,沒有非天然的酵母!
陳時欣教授提到
✔️[固體產品所含全穀成分佔配方總重量百分比51%以上,始可標示為全穀產品]
而不是標示全穀產品裡面就有100%的全穀成分喔!
粉絲們有沒有長知識了呢?!
大家如果喜歡這場講座的內容更歡迎點讚與追蹤👉🏼灃食公益飲食文化教育基金會
如果大家想聽整場講座內容
歡迎點擊留言處的直播連結觀賞
食品加工課程 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的精選貼文
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0:06 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地帯では魚や肉が手に入りにくいため、貴重なたんぱく源として食べられていた。
0:22 茨城県 納豆の生産量日本一。中でも有名な水戸納豆は、水害を避けるため小粒で収穫できる品種を使ったのが特徴。明治半ばまで中粒以上が主流だったため、水戸の納豆は大ヒットとなった。
0:40 納豆の旬 1月から3月に加工された納豆が美味しい。大豆の収穫は12月頃で、新豆がふっくらした食感と甘みを凝縮しているため。
0:56 そぼろ納豆 茨城県の郷土料理。納豆と切り干し大根を合わせ、醤油で漬け込んだお惣菜。お茶漬けやお酒のお供によく合う。
1:11 納豆汁 山形・秋田県の郷土料理。すり鉢ですった納豆を、豆腐やこんにゃく、芋がらなどの入ったみそ汁に入れる。千利休の茶会にも出された献立。
⭐️【建議學習方法】
一人一世界,斯人斯語,向企業家借力量!名言不只可以用眼讀,更可以用心讀、用口朗誦!為協助大家建立口說的能力,已調整每畫面時間,建議採用跟讀法,訓練口說的能力。初期或許跟不上,可以多試幾次喔~
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食品加工課程 在 Ashlee xiu Youtube 的精選貼文
#脂肪 #減脂 #健康
你知道脂肪竟然有分成3種顏色嗎?而且其中有一種還可以幫助我們燃燒熱量,直接讓我們躺著睡覺都可以瘦!今天就要來教大家怎麼養成這樣的好脂肪,還要帶大家了解一下萬惡的內臟脂肪跟皮下脂肪的差別,以及我們到底可以做哪些事情去改善!
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【 重點 】
00:00 本集預告
00:14 片頭
00:49 脂肪也有三種顏色?
02:31 分辨內臟脂肪跟皮下脂肪
05:21 如何養出可以燃燒熱量的脂肪
06:19 超可怕罕見案例
07:13 想吃甜食的代替品
08:08 結尾
#內臟脂肪 #皮下脂肪 #健康飲食 #改善體質
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這次推薦的美味點心:
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食品加工課程 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「腦癒力:最強大的大腦神經功能鍛鍊術
」介紹
訪問作者:李政家
內容簡介:
重啟弱化老化的腦神經功能,
消除疾病與焦慮,增強記憶力、預防失智症
•脖子一碰到衣服標籤就靜不下來、坐不住,代表大腦發展出問題!
•手腳冰冷、整天昏昏沉沉、爬沒幾階樓梯就氣喘吁吁,是大腦缺氧缺糖警訊!
•眼睛發癢、容易有痰、鼻塞、有慢性過敏,是大腦發炎的反應!
•消化不良、坐不住或成人背部怕癢,長期容易導致脊椎側彎、腰痛!
☉「功能神經學」不使用藥物和侵入性治療
在台灣,「功能神經學」對許多人來說還相當陌生,生病了,只能求助傳統西醫的治療,但許多慢性病及文明病,實際上是科技進步與生活形態的改變,例如電磁波、藍光、加工食品、環境荷爾蒙等,使大腦無法獲得有效率休息及深層修復,導致大腦失衡進而弱化人體的自癒能力。
其實在國外,「功能神經學」已經有一套全人理論與實際作法,是融會大腦神經科學的獨特醫學,有助於避免大腦退化,同時活化大腦。換句話說,當大腦平衡了,疾病就會遠離你。
「功能神經學」主要是透過各種外在的刺激方式或特定的功能性復健運動,活化病人的大腦神經迴路,因而改善患者的臨床症狀,也因為不使用藥物和侵入性的治療方式,因此著重在早期預防找出問題的根源。除了刺激活化、復健運動,還須配合改善日常生活環境和各種生活習慣,例如避免飲食、污染源、電磁波、光照、日常用品中的有毒物質等等。
☉大腦第一怕缺氧、第二怕缺糖
李政家博士指出,「氧氣」和「葡萄糖」是腦細胞所需要的基本養分,但過多或過少都不行!常見的手腳冰冷、正餐前感到焦慮恐慌、飢餓時會身體發抖,甚至貧血、睡眠呼吸中止症、氣喘等,都是大腦缺氧缺糖的警訊。
由於大腦和身體四肢都屬於身體的末稍,如果你有手腳冰冷的現象,將導致血管內血糖和胰島素過高,表示此時血液中的葡萄糖無法進入身體的末端,包括你的大腦。
一旦葡萄糖供應不足,便會分解釋放出大量蛋白質,並且堆積在附近的大腦神經元,更多的腦細胞因此相繼死亡,於是造成大腦退化。同樣的,末稍循環不良會導致細胞氧氣供應不足,直接影響了大腦的功能,加速細胞退化。
☉隨時給大腦新刺激、攝取好油、排除干擾因子
身為青壯年的大腦,退化速度比起上一代情況更嚴重;青少年甚至更小的兒童,智慧型手機和平板電腦已經是他們生活的必需品,造成情緒障礙、過動的孩子比率變得很高,這真可說是一種文明的代價。想要讓大腦回春、活化,務必將維持大腦系統健康的三大要素牢記在心。
●要素1:持續的外界刺激活化→例如減少依賴衞星導航和通訊軟體,練習使用地圖促進方向感,增加實際人際溝通互動的頻率,甚至要營造特定的環境,像是多去大自然走走。
●要素2:攝取好油,提供大腦神經細胞所需要的養分→像是夏威夷豆、胡桃等堅果,以及富含Omega-3的魚油,能抑制發炎反應,對於促進大腦的成長和修復受損的大腦具有關鍵效果。
●要素3:排除生活中干擾大腦細胞的各種因子→包括食物中的人工色素、阿斯巴甜、味精、裝潢或家具常見的甲醛,以及生活中不知不覺接觸到的重金屬等,都隱藏在我們的日常生活中,分分秒秒影響大腦。
☉對衣服標籤敏感、怕癢,代表大腦發展出問題
大腦分為左右兩邊,左腦屬於邏輯、細節、理性、智商;右邊屬於藝術、創造力、感性、人際關係,雖然右腦具有控制身體兩側的能力,但左腦只具備右側身體的能力。
左右腦各自有發展的關鍵時期,例如0~3歲是右腦發展時期,大肌肉的運動、非語言的人際互動,都是強化右腦發展的活動;3~7歲是左腦發展時期,小肌肉的精細動作、語言學習、邏輯的訓練等。左右腦的發展有如爬樓梯般,必須一階一階、循序漸進。當大腦出現問題時,將導致身體肌肉張力異常,並且會伴隨自律神經失調的現象,影響內臟正常功能的運作
「功能神經學」提供幾個簡單的原始反射,來測試身體肌肉張力變化的形態,就能得知大腦發展時程是否完整,例如:戴手環或手錶時會坐立難安、對衣服標籤敏感坐不住、背部怕癢……等,容易導致注意力不集中,長期容易導致脊椎側彎、腰痛等脊椎問題。
作者簡介:李政家
旅美行醫20年,除了國內外完整醫學訓練外,還領有美國脊骨神經醫學博士學位。執業期間,融會脊骨神經學、功能神經學、免疫預防醫學和量子自然醫學,以及多年臨床經驗,不間斷地探索生活中的過敏原、干擾因子和環境因素對人體健康的影響。
同時並且從細胞粒線體產生能量的角度切入,探究如何透過充分的細胞能量供給達到活化細胞的目的,以期能不開刀、不吃藥,靠著一些非侵入性的復健治療與生活習慣的改變,幫助提高人體自癒力,並推廣正確的健康新思維。
學歷
• 中山醫學大學復健醫學系
• 美國南加州健康科學大學 脊骨神經醫學博士(Southern California University of Health Sciences ,Doctor of Chiropractic)
• 運用量子醫學(Applied Kinesiology應用肌肉動力學)300小時訓練,開課單位:ICAK-International College of Kinesiology
• 臨床量子心理學(Neuro Emotional Technique-NET)80小時,開課單位:AHHA-American Holistic Health Association
• 食物酵素療法(Loomis Enzyme Therapy)150小時,授課單位:Food Enzyme Institute
• 人體反射點療法(Total Body Modification-TBM)100小時,開課單位:courses by Dr. Victor Frank
• 南氏去過敏療法(NAMBUDRIPAD’S ALLERGY ELIMINATION TECHNIQUES-NAET)300小時訓練,授課單位:NAET Training Institute
• 功能醫學課程(Functional Medicine) 2010-至今,授課單位:Functional Medicine University
執照
• 美國加州脊骨神經科醫生、加州物理治療師(Karl C. Li, DC, PT)
• 台灣物理治療師
作者粉絲頁: 李政家 醫學博士
出版社粉絲頁: 新自然主義
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