https://youtu.be/u7DtDxMfPZU
我好愛我們動畫師新設計的縮圖框唷 好顯眼
上周播的冷凍調理食品產線專題 來回溫一下
首先……牛肉湯真的好喝🙆真的是KTV美味😋
但其實牛肉湯底如何調到迎合每一家通路的要求
牛骨或牛邊肉熬湯增濃郁度 牛油比例調清爽度
牛肉湯專屬泳池降溫 減緩冰晶生成帶流失鮮度
把製程都拆分來看 就會覺得食品科學是大學問
不過最後我忍不住問大成集團副總裁韓家寅
「Clean label是未來趨勢嗎?做得到零添加?」
他回:「我不認為“零添加”會讓食品更安全」
我心中一驚 這回答真的讓我有點意外了
他說 現在的檢測精度做到很細 過去十萬分之一
現在可以測到百萬分之一 超細微量都測的出來
那樣的細微量覺得是人體可以輕易消化代謝的量
怕的是少了添加“穩定劑”後食材本身太不穩定
反而讓食品本身容易變質讓人體吃了更加受害
以現在的食品科學成熟度來說 好像也無法否認
不過大成集團旗下的欣光食品也研發clean label
未來會配合通路有許多“零添加”產品出現
只是香氣美味度或許就沒原本冷凍食品這麼強烈
得靠製程的物理特性或是食材配方補強濃郁度
我個人是覺得冷凍調理食品 能做到像新鮮現做
已經讓忙碌的上班族覺得這是現代人一大福音了
同時也有484部Youtube影片,追蹤數超過445的網紅Sherry Hsu,也在其Youtube影片中提到,🌟嗨! 謝謝你點進這支影片🌟 Ian四個多月大時拍的影片~也是準備搬家的一個月份~有點平凡有點忙碌有點崩潰更有滿滿幸福感的一個月,下支影片就是搬家影片啦! 搬家真的好累直接到現在才壓線上傳了八月份影片:)))) 喜歡的話不要忘記按個留言按個讚!我們下支影片見! 🌵Music : Music ...
食品更安全 在 美國在台協會 AIT Facebook 的最佳貼文
十月「AIT@40美饌佳餚月」即將來到尾聲,AIT想跟大家分享「美台農業合作,共享繁榮」的系列影片,影片第一集特別訪問前美國穀物協會駐台代表張學義先生。美台農業貿易合作的獨特之處不僅在於我們本月分享的美國美食,還有張學義先生等雙邊合作的幕後英雄。半個多世紀以來,台灣當地業者辛勤不懈,透過農業貿易發展台灣產業;他們的辛勞讓台灣食品更安全,飲食更多元,也讓當地產業更加蓬勃發展。無論是牛肉、豬肉、大豆、小麥或其他產品,「美台農業合作,共享繁榮」都是一個由食品貿易及幕後英雄所建立起來的精彩故事。#AITat40 #AITat40Celebration #FoodandBeverageMonth #USTaiwanRelations #Agriculturaltradeanddevelopment
In honor of closing AIT@40’s Food & Beverage Month, AIT would like to share the first video in our series, “U.S.-Taiwan Agricultural Trade, Growing Together” featuring Mr. Clover Chang. What makes U.S.-Taiwan agricultural trade unique is not just the delicious U.S. foods and beverages we’ve shared this month, but the people that make that trade possible. For over half a century Taiwan has had local champions who have worked tirelessly to develop Taiwan industry through agricultural trade and development. Their work has led to a Taiwan that is more food secure, a diet that is more diverse, and local industries that are developed and vibrant. Whether it be beef, pork, soybeans, wheat, or any other product, “U.S.-Taiwan Agricultural Trade, Growing Together” is a story of the shared bonds that food-trade builds and the amazing people who built them… people like Clover Chang.
食品更安全 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
【🧐#不合格的食品一定有害嗎?】
三不五時可以看到有關食品安全的新聞,讓大眾產生產生「以前的食品更安全?」的錯覺!資訊取得的透明化,能被看見的食品安全事件就更多了!
那「可能致癌物」吃了就會致癌?不符合安全標準的食品一定會造成危害嗎?
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🤩來看《食力》最新專題:#上海FBIC直擊
不用跑遍全世界,帶你預見食品創新趨勢!
https://bit.ly/2UKQPbW
食品更安全 在 Sherry Hsu Youtube 的最讚貼文
🌟嗨! 謝謝你點進這支影片🌟
Ian四個多月大時拍的影片~也是準備搬家的一個月份~有點平凡有點忙碌有點崩潰更有滿滿幸福感的一個月,下支影片就是搬家影片啦!
搬家真的好累直接到現在才壓線上傳了八月份影片:))))
喜歡的話不要忘記按個留言按個讚!我們下支影片見!
🌵Music :
Music by Kevatta - palm trees - https://thmatc.co/?l=832E3B0F
Music by MYSM - Visiting You - https://thmatc.co/?l=5B2A5FC8
Music by Juju B. Goode - Day 10. Soop - https://thmatc.co/?l=DB754560
Music by Juju B. Goode - Day 7. Boardwalk - https://thmatc.co/?l=4EED9AF2
Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=0FDE50F4
Music by Kevatta - new day - https://thmatc.co/?l=AEB85193
Music by Mak Mon, Dusty - Jet Board - https://thmatc.co/?l=B8766ED8
Music by Mak Mon, Dusty - Cruise - https://thmatc.co/?l=AEE0F4C4
Music by Citrus Avenue - Sunday in Ventimiglia - https://thmatc.co/?l=93BA3E60
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=07680A44
Music by Clueless Kit - Passenger Seat (feat. køra) - https://thmatc.co/?l=A696F427
🥑More about Sherry
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食品更安全 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
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食品更安全 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
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