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現代人追求健康飲食，要在無添加和保質期之間作出平衡並不容易。Fresh-cut Produces Ltd委託香港生產力促進局（生產力局）設置「食品高壓處理系統」（即HPP），以超高壓殺菌技術生產天然果汁，保質期由3天延長至60 天，為公司拓展國內及外地市場增添優勢。即睇: https://paper.hket.com/article/2917284
生活在智慧城市，隨時都會遇到很多疑難雜症，例如如何保持食物新鮮？今次《智能拯救隊》會介紹不同方案。原來不論是蔬菜或者肉類，只要利用食品高壓處理系統，即使不用上任何化學成分(例如防腐劑)，亦毋須高溫處理，就可以延長食品的保鮮期。另外，香港每天製造3,000噸廚餘，原來廚餘全面轉化系統，可以將廚餘轉化成沼氣、魚糧以及生物柴油，環保之餘又可以賺錢，非常實用。
失眠是很多香港人的困擾，智能床褥系統的出現，除了可以節省零售擺放床褥的地方外，還可以利用人工智能及大數據分析，測試客人的需要，為其製造一張合適的床褥。另外，今次也會介紹機械臂，如何在工業應用以外，幫助我們解決日常生活所需。
https://www.am730.com.hk/…/%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%A7%91%E6%8…
http://www.hkopentv.com/#/videopage/BW01407
HKPC Omi Kwong
生活在智慧城市，隨時都會遇到很多疑難雜症，例如如何保持食物新鮮？今次《智能拯救隊》會介紹不同方案。原來不論是蔬菜或者肉類，只要利用食品高壓處理系統，即使不用上任何化學成分(例如防腐劑)，亦毋須高溫處理，就可以延長食品的保鮮期。另外，香港每天製造3,000噸廚餘，原來廚餘全面轉化系統，可以將廚餘轉化成沼氣、魚糧以及生物柴油，環保之餘又可以賺錢，非常實用。
失眠是很多香港人的困擾，智能床褥系統的出現，除了可以節省零售擺放床褥的地方外，還可以利用人工智能及大數據分析，測試客人的需要，為其製造一張合適的床褥。另外，今次也會介紹機械臂，如何在工業應用以外，幫助我們解決日常生活所需。
https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%A7%91%E6%8A%80%E7%9A%84%E6%87%89%E7%94%A8-195146
http://www.hkopentv.com/#/videopage/BW01407
HKPC Omi Kwong
「高壓處理」是應用於包裝食品的冷加工殺菌技術，在常溫之下利用超高壓力（300至600Mpa）把包裝食品加壓，破壞微生物的細胞膜，令食品裡面的細菌死亡或失去活性，達到 ... ... <看更多>
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