一時興起,仔細查了一下新莊有啥不錯的拉麵(再怎麼說我隱藏在各大拉麵愛好會社團專頁也有好幾年),然後,大概都會箭指到幸福路上(不用懷疑就是那部動畫)最熱鬧的區域,屋台形式的「熊越岳拉麵」。
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原來是這間,每次經過那邊的鬧區,都有一條超長人龍(網上都說要排一個小時),原來就是在排這間拉麵店,每日80碗(算數好一點的人細心觀察這張照片已經可算出他們一天基本營業額),屋台可坐7人,位子不多。そうか,確定好開店時間,是晚上五點,我四點就出發,到那邊四點半,應該還不會有很多人排吧……我錯了,第一輪已經入坐,我這第二輪前面還有三個人。
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初秋的黃昏時刻,從地面還是還一股熱氣竄出,排在最前面的兩人是一對情侶,他們雖然戴著口罩但雙方臉龐距離像是被限在3cm裡如果超出就要受懲罰一樣,兩人以有一定程度的音量正在表現甜蜜黏踢踢。
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排在我前面的年輕女性,一臉不安地到處張望,感覺是在等人吧,也是,這間在許多拉麵同好會社團或粉絲專頁上,是常被到的新生名店,應該是在等男友吧。感覺要排一陣子了,我拿起手機繼續看電子書。
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「先生先生,讓你先排好不好?我在等人。」
「???哦好啊。」
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就這樣,突然跨越兩個排位,我距離如糖似蜜的情侶檔,從原本可以假裝忽略的五步變成只剩兩步,那種迎面而來的感覺越來越強了……此時後面又傳來「你車停哪裡嗯我沒有等很久啊你來的時間很剛好啦第一輪應該快吃完了誒等一下我吃不完你要幫我吃…」,牙敗了…我現在是被兩對情侶夾擊?(後面那對很明顯還在曖昧期吧)
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「處變不驚」,切記,長期以來秉持五郎系(不是份量嚇死人的二郎系,是松重豐會先餓肚子才開拍的那位)內心OS很多的食客態度的我,還是靜靜地等ㄅ。雖然這前後的音量都大聲到我站著看手機裝鎮定都有點不穩的程度,但等了約十五分鐘,還是順利就坐了。
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這屋台設計很有趣,在幾間東京鷹流拉麵店修習過的老闆(看照片裡如花綻放的粉色瘦叉燒應該不難發現),就像在站舞台中央,會仔細觀察顧客的細節,而且你若來過了,記性很好的老闆會跟你打招呼,並且問你「今天想吃幾秒的麵?」
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真有趣,不問麵的軟硬度,而是這一次告訴你「這是40秒的麵,下次來若想再點,只要跟我說40秒就好」,讓熟客有了一點參與感。
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除了每月的固定日會有限定口味的拉麵,麵食基本上就是兩種:「清湯拉麵」與「清湯叉燒拉麵」,後者當然是招牌中的招牌──但吃的過程中看到有熟客多點「叉燒飯」,從隔板稍微一撇,感覺也很有意思。
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若覺得湯太濃,隨時都可以跟老闆要高湯;若吃不夠,加麵不用錢,加麵的份量也可以是原本的一半,或是一半的一半──對於食量大的男性來說,這點不是問題。
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初次來,一切都是ふつう基本款(所以我不知道是幾秒耶),麵條吃起來相當不錯,搭配細碎的青蔥與洋蔥,以及沒有二郎系上面會有一層豬背脂油的豚骨湯頭──但老闆仍會貼心詢問「太鹹不用忍耐」遞一小壺清高湯──有嚼勁的麵條,讓整碗麵吃起來不會太油膩。離開時,老闆微笑詢問「今天有吃飽嗎」,結束這次愉快的吃麵行程。
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推薦給想在新莊吃一碗不錯拉麵的朋友(但要先做好排隊的心理準備哦哦哦)。
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#嗯感覺我這則動態的重點在排隊OS而不是吃麵心得算了大家自己去搜食評來看啦
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熊越岳
新北市新莊區幸福路750號JC PARK食尚廣場
專頁:https://www.facebook.com/bearyueyue/
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#忠將蔥蔬餅
坊間有不少的蔥油餅或蔥抓餅,
若包入蔬菜,
往往會變得比較濕潤而失去酥香的口感,
但這的餅皮即使包了大量的蔬菜,
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食在幸福新莊 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
還記得上次帶大家吃遍上新莊美食嗎?
這次要帶大家去吃下新莊隱藏銅板美食
大家真的不要說新莊沒什麼好吃了
明明好吃的超多,而且好幾家都讓我驚豔!!
尤其是輔大戰區!!
歐~某某某,輔大學生真的超幸福😍
姐姐我覺得根本就要為輔大附近特別拍攝以一集!
太多特色小吃和店家了啦😁
今天帶大家來吃
👉輔大心園巧瑋鬆餅屋
👉輔大食科霜淇淋
👉愛這味麻辣臭豆腐
👉四維路美濃粄條
👉四維路劉家豆花
👉四維路真有味炸雞
你們喜歡吃哪一家呢?
隱藏美食繼續探險,謝謝推薦給我們的粉絲們
希望能夠收集更多好料來分享給大家😘😘💓
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食在幸福新莊 在 義起幸福 Youtube 的最讚貼文
新北市議員陳明義今(27)日成立五股洲子洋服務處擴大服務,為落實扶老顧幼的理想,繼幸福保衛站後又創立了「幸福棧」於今日正式啟動,陳明義表示,即便現今政府擁有豐富社會資源但在社會上的每個角落依然有許多政府社福無法照顧到的民眾,所以才會設計發想創立並執行「幸福棧計畫」,以落實社會照顧。
陳明義說:「給人希望是天使、解人苦難是菩薩」,很多社會上需要幫助的民眾其實在面對困境時多半感到徬徨無助,然而社會上更有許許多多擁有善心的人間菩薩及公益的社會天使,如何有效整合政府及民間社會資源來協助市民便成為重要關鍵,而「幸福棧計畫」便是整合了社會、教育、文化、衛生、勞工、民政、警察等相關跨局處及民間的多元化服務,希望給予有需要的市民朋友相對的幫助。
陳明義說「幸福棧」的成立其實是延續幸福保衛站的理念,他先從新莊、五股、泰山、林口各區的服務處做起,提供多元化的服務,藉由政府、民間各方社會資源落實幫助到社會每個角落裡需要幫助的人,就像二個月前服務處接到一件相依為命褥瘡非常嚴重卻因為經濟問題而遲遲未就醫的嬤孫服務案件,經服務處一連串的聯繫並結合政府、社會各方力量及資源幫助阿嬤送醫治療、整理居家環境,幫助與阿嬤相依為命的孫子重回了職場,追求青春飛揚的精彩人生!
然而,先鋒科技總裁陳勝標先生原先預計將捐贈60萬善心款項供幸福棧落實扶老顧幼、照顧青年計畫,今日在會場得知當初陳明義推動幸福保衛站的宗旨後,當場宣布將提高贊助款項至120萬,且往後10年將每年再贊助各100萬款項希望幸福棧可以深耕落實服務到社會每一個需要被照顧的角落;另外還有企業界好友也捐助1000斤白米,希望藉由幸福棧分享給需要的市民朋友。
陳明義也說「幸福棧」計畫並沒有年齡上的限制,除了照顧長輩、弱勢,未來希望可以提供更多青年學子在文化藝術、音樂創作上發展的舞台及機會,「幸福棧」整合所有相關資源資訊一起幫助各年齡層需要幫助的民眾,同時陳明義也呼籲,希望真的有需要幫助的民眾不要害怕,可以多向新北市各區設置的「幸福棧」詢求協助,棧內還有免費的法律諮詢、食、衣、住、行及就業等整合性服務。
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