#大學老師成功登上SCI期刊
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當我轉行做食品安全研究,原本以為這應該是個失敗機會很大的故事,但新思惟工作坊與課後提供的資源,讓我在職場之外,能有效率地學習到新的技能,並且成功投稿食品 SCI 期刊。
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新思惟的絕對優勢就是「有效率地又快又好」,我參加過學校內外的許多教師成長營活動,但都沒有像新思惟這般有效率、深度。
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🎊恭喜🎊 林鼎彥助理教授團隊,在醃製醬菜中,快速測量苯甲酸殘留準確性之研究,獲 Food Science & Nutrition 刊登!⠀⠀
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👉 好的題材與圖表,獲得期刊主編的青睞。
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在新思惟學會畫出 ROC 曲線後,才發現在食品檢驗領域裡很少出現這樣的表示方法;食品檢驗可是出了名,在同一個檢驗項目下卻有許多檢測方式的領域。
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此外,我觀察到拉曼光譜可在檢驗室之外,提供食品安全的精準監測。因為拉曼光譜可以帶著跑,也不需要嚴格的環境清潔度,同時滿足食品檢驗的準確性需要,這樣的工具符合國內食安政策:「透過追蹤溯源的嚇阻能力,降低食安風險。」
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👉 不只學會統計製圖,還有高手指路!
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老實說,我並沒有在學校的課堂上學過 ROC 曲線,但是新思惟可以讓你在一天內學會而且畫出投稿 SCI 的圖與表,這是目前學校做不到的事情。
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我們可以回想學校一週連續三個小時上生物統計這門課,然後過了 18 週之後,學生的回饋是聽不懂,其中的原因應該是學校老師妄想把自己過去花了一萬小時磨鍊出來的大小知識,全部利用系統化的方式輸入學生的腦袋,但我們都知道,有些東西就是得自己花時間去累積那一萬小時。
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依我的理解,新思惟不是要拉著你的手跨過蟲洞,讓你省掉那一萬個小時,而是新思惟的講師們進入可以逆轉時間的旋轉門,偷看我們在未來可能遭遇到的事情,然後再回來跟我們講述怎麼做比較好,成功機率自然就會比較高,這是我理解的新思惟。
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食安政策 在 中國國民黨 KMT Facebook 的最佳貼文
《消失的進口豬去哪了?蔡政府產地標示破功?》
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❙1萬5千噸進口豬肉去哪了?❙
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自從今年一月開放萊豬進口至今四個月,根據統計已經有高達1萬5072公噸的進口豬肉進入台灣,按照一頭豬100公斤計算,約有15萬頭豬已經進入台灣市場。
蔡政府當初曾經保證要強制產地標示,來保障民眾選擇空間,結果如今市面上,無論賣場、餐廳、小吃攤,到處都看得到「台灣豬標示」,幾乎找不到「進口豬標示」,令人質疑這種「標示」到底能不能反應實際情況?
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❙產地標示政策毫無具體成效❙
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從蔡英文總統、蘇貞昌院長到農委會陳吉仲主委,都紛紛跳出來保證,只要貼有台灣豬標章的肉品,「一定百分之百是國產豬」。問題是將近兩萬公噸的進口豬肉去了哪裡?
依照陳吉仲的說法,說進口肉品有六到七成拿去做食品加工,那如果有店家使用了這些加工食品,到底能不能宣稱自己是「國產豬肉」?而剩下約三到四成的進口豬肉,難道沒有進入市面通路,就此憑空消失?
食品安全衛生管理法中明確規定,標示不實可開罰4萬至400萬,但依照現在的情況來看,店家所貼出的「台灣豬標示」,恐怕根本沒有辨別度,衛福部也很難稽查,請問衛福部,這項規定實施到目前四個月,具體成效為何?到底有沒有抓到任何標示不實的個案?
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❙用公投終結萊豬政策!❙
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產地標示是蔡政府對人民的承諾,更是確保不會吃到萊豬的重要關鍵,如果衛福部只是拿規定欺騙人民,根本沒有落實,那人民食安就得不到保障!現在沒有萊豬進口,不代表以後沒有,蔡政府對待食安政策如此敷衍怠惰,我們一定要在828公投,終結萊豬進口政策!
食安政策 在 李彥秀 Facebook 的最佳貼文
錯誤食安政策 沒有意義的退讓
美國貿易代表署剛公布貿易評估報告。報告中不但對台灣就美國豬牛產品萊克多巴胺殘留值做出規範表示關切,甚至認為在相關產品,標示原產地,暗示美國豬肉存在食品安全疑慮。
美國貿易代表署的說法,證明了目前民進黨政府標示豬肉產地國籍,是錯誤的食安政策。更加凸顯出民進黨與美方溝通不良,做出沒有意義的退讓,不但犧牲了國人的健康,也無法獲得美方的認同。
肉品標明產地,無法說明肉品是否安全,正是國民黨始終不願將萊豬與美豬劃上等號的原因。在國人對於萊劑仍有相當多疑慮的前提下,民進黨目前的政策,的確就是暗示美豬就是萊豬,引發美方不滿並不意外。
民進黨過去宣稱,標明是否含有萊劑,可能涉及歧視。美國貿易代表署的說法更是打了民進黨的說法一記耳光!標示是否含有萊劑,跟標示是否為基因改造一樣,都是更為精確的食安管理。
今天是四月一日愚人節,我們多希望萊豬開放政策,是個糟糕的愚人節玩笑,而不是真實上演的鬧劇。
#愚人節二選一
#在社工頒獎典禮跟社工說加薪不重要
#美國貿易代表署否定民進黨肉品標示國籍政策
新聞以及照片來源:
美貿易報告關切台灣標示萊豬原產地 認暗示食安疑慮
https://tw.appledaily.com/international/20210401/K4SJLV3KNBHX7MA4C7TWN7YQYE/
食安政策 在 HistoryBro Youtube 的精選貼文
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【節目分段】
0:00 節目倒數
04:34 我現在要自首~
05:55 默劇時間(忘記切麥QQ)
06:44 節目正式開場&打招呼
10:54 網路大數據平台解密
18:52 主題開始:對不起!說真話造成政府的困擾惹
19:35 蘇偉碩醫師抨擊萊劑如同毒品遭衛服部告發
35:08 台大教授姜至剛護航萊劑毒性低
46:56 蘇醫師過去抨擊馬政府開放萊牛
54:35 散播謠言VS言論自由如何界定
1:03:06 萊劑問題是政治問題:盧秀燕對比陳菊
1:13:01 行政院公告「食安政策」自己打臉自己
1:20:10 護航仔爆報:我們一直在吃口蹄疫豬?
1:35:31 破解護航仔手法:打臉民進黨前主任謝欣霓
1:42:11 宣傳:12/26台東場同學會、邦仔片、澄清唬新聞
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