誤打誤撞來到一家很酷的店,大推
生蠔現撈現開現吃
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店在一個很邊的小路,
從我來的路上要經過一條很像人行道那種觀海的橋,
很莫名其妙,感覺是給人走的,
但其實可以騎車,因為我看到別人也在騎。
我騎到一半還停下來,看了一下海拍了幾張假掰網美照。
騎完橋就會看到招牌了,
然後右轉進一條騎車會摳摟摳摟那種路。
雖然位置很特別但不會找不到,
Google地圖很準的不要怕我幫大家測試過了。
餐廳旁邊就是海,
建築本身看起來很像小工寮,或土雞城那種感覺(圖8)
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我到的時候完全寂靜無聲,
只看到桌上有吃過的龍眼殼、一把龍眼,
門口爐子旁邊放著鍋碗瓢盆,牆上貼著簡單的菜單。
嗯,有人生活過的痕跡,但是沒有人影。
繞了兩圈完全空無一人,
但我又很想吃,都來了不想放棄直接離開。
只好打了Google上面的電話問老闆有沒有營業。
老闆:有啊24小時營業,我看到妳了啦,妳自己坐一下吼,等等我們就相見了。
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⋯不是,我周遭沒人啊。
從哪看到我的啦😨
喔原來海上那個人就是老闆,
沒事了七月不怕不怕。
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老闆:生蠔確定只要一斤齁?只給妳一次機會喔😎追加我就不理妳了喔
然後,
就跑跑跑下去撈生蠔了(圖4)
乾太屌了吧,原來是直接下去撈。
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第一次吃到直接在眼前從海裡抓出來的生蠔,
新鮮度不用說完全沒毛病,最新鮮大概就這麼新鮮了。
老闆直接開始磨刀在我旁邊開生蠔,
開一顆吃一顆。
老闆還把刀遞給我讓我自己開開看。
不是我在說,超級難開欸。
我當年去朋友的餐酒館還有學過開生蠔,
也自己買過生食級生蠔回家吃自己開。
但這個現撈版完全不一樣,
我開一個差點把自己的手給開了。
我點一斤生蠔/150元,大概有8.9顆。
鮮度沒話說,只是海裡直送真的蠻鹹的。
很需要喝水喝飲料,
但冰箱感覺只有滿滿的啤酒。
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我是選生吃啦,我熱愛生食,無生不歡。
不過也可以選擇蒸或烤。
建議大家還是選擇有烹煮過比較好,
畢竟直接撈上來就吃,
跟我們平常在日料店餐酒館吃到精緻處理過的不一樣。
盤子裡會出現一些泥沙什麼的,
比較嬌生慣養的可能會無法接受。
但我沒烙賽,胃也沒痛,什麼不舒服都沒有。
吃完完全沒毛病就是了。
我回來10天了,除了喝早餐店奶茶之外都沒有烙賽,
肚子不痛,屎呈條狀。
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我覺得蠻值得一來的欸,
是個很特別的體驗。
海味滿滿,跟坐在餐廳吹冷氣吃飯完全不同。
在馬公市區吃到的海鮮新鮮歸新鮮,
海產店頂多就看看水族箱,
跟保麗龍盒裡面還在跳動的海鮮。
但是氛圍跟環境就沒有這麼海,跟這麼直接而坦率的淳樸。
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其實我真的沒有特別喜歡文青、網美餐廳,
整間店可能只有一個角落、某個角度好拍,
一堆人排排隊等著拍那個位子的美照。
然後要我花著800、1000吃著普通至極的食物。
我寧願花80元吃傳統的麵攤便當店,
或是花8000元直接吃星級料理,
而不是卡這種不上不下吃了不知所云的餐點。
當然不能一竿子打翻一船人,
也有很多網美餐廳是好吃的不可否認,
只是更多是吃裝潢擺設。
我很喜歡這種小店,
也許髒髒舊舊一點不起眼,卻充滿歲月與生活的痕跡。
對我而言這才是旅行的意義。
旅行有趣的地方,
就是會挖掘到很多不一樣的人生、看到不一樣的風景、體驗不同的風俗民情。
對旅者而言是新奇,對居者而言是生活。
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從IG點進打卡在阿家生蠔地標的文章,
就可以發現文章並不算多,
但是每一篇發文的字裡行間都透露出店家的隨性跟熱情,
大都是讚賞的。
老闆很好客、很Man,講話很霸氣。
啊還一直對我下指令,
然後我不小心就都聽了非常順從完全沒有反抗之意😳
就喜歡這味啦怎樣,我是M也要跟你說?
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阿家生蠔
澎湖縣馬公市880威靈殿廟口右轉
營業時間24小時
去沒看到人的話就打電話0932-972-946
#澎湖生蚵 #澎湖宵夜 #澎湖24hr #澎湖 #澎湖美食 #澎湖之旅 #澎湖旅遊 #澎湖秘境 #澎湖景點 #澎湖必吃 #生蠔 #poptour澎湖 #타이완 #타이완여행 #대만 #대만여행 #여행스타그램 #타이완맛집 #레스토랑 #맛집 #회 #굴 #해안 #해물
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過724的網紅Lu Jennifer-,也在其Youtube影片中提到,雙月藥燉禮盒開箱食譜:https://jennifer4.com/cooking-4/ 老人養生 小孩健腦 孕婦補身 全家老小不同階段都能補的幫手,用電鍋加熱就有滿室的中藥清香味,超入味的土雞肉Q彈軟嫩不會塞牙縫 一個人吃愜意兩個人吃滿意,想大飽就添碗飯或是煮碗麵,搭配度高沒有難度的藥膳料理~ ...
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這家在疫情前新開幕的熱炒
整店幾乎無一道地雷
東西都很好吃😋
疫情期間也有配合外送平台外送
推炒蛤蜊、宮保皮蛋、宮保高麗菜還有生蠔🦪
他的海鮮都很新鮮
平常菜單有我愛吃的麻油腰只
本來想點但是最後還是改點麻油雞湯
腰只疫情期間不供應因為不好存放
他的海鮮幾乎都新鮮的
生蠔很大顆一份7顆
上面有蒜泥跟一些老闆特製的孜然醬
還有一點點蔥花
大家都有吃都說很好吃
礙於我不敢吃生蠔跟蒜頭就沒嚐試了
不然他東西這麼好吃
我真的一度有被說服想試看看生蠔
不過最後還是沒吃
宮保皮蛋我覺得很強~
高麗菜炒宮保的也很好吃😋
這道有點小辣不敢吃辣的人建議不要點
炒蛤蜊很多顆蛤蜊又肥不乾扁而且很新鮮
加九層塔然後湯汁淋在飯上真的有夠好吃
炒松阪豬是厚切大塊的口感不錯口味還行
鐵板豆腐很大份也好吃
冷盤點了兩樣
有點油雞腿跟魚卵沙拉
油雞腿有分雞前腿跟後腿
我是點後腿肉其實不是很能理解有啥區別
因為問了老闆 他跟我解釋完
我也聽不是很懂😅總之就是點單價高的
魚卵純粹是我愛吃美乃滋所以點的
他的魚卵不會很乾😋好吃
麻油雞湯超大一鍋
全部雞肉都是使用土雞肉👍🏻👍🏻👍🏻
口味偏清淡要加重麻油或加酒需另外備註
湯裡面料種類不多但量很多
有高麗菜、豆皮、土雞肉、貢丸
湯屬於清甜那種麻油沒有放很重
怕有些人不喜歡重麻油味
本身就做的比較清淡
老闆說這樣料理才能調整加重口味
他的烤魚跟胡椒蒜頭蝦
真的很值得特別推薦一下
我們本來都吃得很飽了
想說烤魚端上來應該沒食慾了
結果完全出乎意料
烤魚端上來除了賣相極佳之外
看起來真的有夠喝架款
似乎一直在呼喚我們吃他這樣
把外層的鹽巴敲掉後剝開魚皮
整個肚子塞滿九層塔跟薑絲
除了魚肉沒有腥味跟土味以外
肉質超嫩而且配九層塔再沾點胡椒鹽超搭
如果喜歡吃檸檬的人
可以擠幾滴在上面
我們好像沒有擠就直接吃了
不擠檸檬也很好吃
只是有點小可惜因為魚不大隻
吃得有點不過癮
烤胡椒蝦菜單上有
老闆說有隱藏版菜單就是
胡椒蝦料理口味的蒜頭蝦
聽起來很屌就點了
因為我不敢吃蒜頭所以點的時候有點猶豫
不過老闆有強調不會有蒜頭味
想說就點來吃看看
結果就是非常好吃的胡椒蝦加了炒過的蒜塊
可以搭著蒜塊吃也可以單吃胡椒蝦
我覺得單吃就超好吃了👍🏻
根本不需要討人厭的蒜頭啊🤣
雖然真的沒有蒜頭的味道
但還是覺得有點多餘😂
可能是我不吃蒜的關係吧
總之我覺得點菜單上的胡椒蝦就行了
他的蝦子也不小隻
量不會很少四個人吃剛好
這兩道我覺得是今日最好吃
我覺得這種熱炒
就是要現場吃熱熱的最好吃
所以解封之後推薦大家內用
一二樓都有位置喔!
二樓除了開放空間的位置以外
也有大包廂適合聚餐
如果現在就想吃的人
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再親自取餐
記得實施實聯制登記
還有佩戴口罩喔!
📍#庄腳囝仔熱炒
📞 04-24525535
🕔17:30-1:30
台中市西屯區福星路32-1號
食家個人土雞鍋菜單 在 Facebook 的最佳貼文
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食家個人土雞鍋菜單 在 Lu Jennifer- Youtube 的最佳解答
雙月藥燉禮盒開箱食譜:https://jennifer4.com/cooking-4/
老人養生 小孩健腦 孕婦補身 全家老小不同階段都能補的幫手,用電鍋加熱就有滿室的中藥清香味,超入味的土雞肉Q彈軟嫩不會塞牙縫
一個人吃愜意兩個人吃滿意,想大飽就添碗飯或是煮碗麵,搭配度高沒有難度的藥膳料理~
對藥材不熟悉的朋友建議使用雙月的藥燉包材,加入自己或家人喜歡的材料,一包變一鍋就是省錢CP值啦~~
這裡還有真妮4設計的藥燉包省錢菜單,餐餐都要 吃補 吃好 吃飽飽~
大圖食譜:https://jennifer4.com/cooking-3/
視吃影片: https://youtu.be/Li-0VmGdGIY
食家個人土雞鍋菜單 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
有沒有想過在書店都可以吃火鍋?想試就可以去台灣內湖這間蔦屋書店。有別於其他分店的WIRED TOKYO café,最引人注目的就是WIRED CHAYA茶屋。
門口的簾充滿濃濃日系風,一進去見到放滿書的書牆、陶瓷品和日本民藝作品,加上音樂,給人一種遠離塵囂的感覺,靜靜地享受一個下午挺舒服的。
看好冬季將至,內湖新菜單獨家推出台灣人最愛吃的熱騰騰火鍋,主打雞白湯野菜鍋,以花東縱谷放養的土雞燉煮的湯底,搭配時令蔬菜,吃起來湯頭香甜、雞肉軟嫩;而清爽的豬五花雪見鍋是日式傳統口味,鋪了滿滿的白蘿蔔泥,吃得出食材的原味,火鍋套餐都含有綜合天婦羅、日式炸雞佐塔塔醬、甜點和飲料,都是適合兩個人吃的超值組合。
甜點部分,可以試一試超高人氣的DIY抹茶甜點套餐,或以獨家嚴選茶葉泡出的茶湯加上蘇打的創新飲品,讓一餐畫上完美句號。想試書店特色料理的文青,冬天來台灣可以來茶屋!
蔦屋書店(內湖店)
地址:台灣台北市內湖區成功路四段188號
電話:+886 2 7747 2968
營業時間:星期日至四 11am-9:30pm、星期五及六11am-10pm
編輯:黃愷晴
來源:台灣《蘋果日報》
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雞小腿或雞翅:250G
調味
水:一碗
醬油::1大匙
糖:0.8大匙
米酒:1大匙
雞腿加冷水煮開,取出洗淨
倒入小鍋中,放雞翅煮開轉小火
偶爾翻面,將湯汁收6~8分乾時取出
淋汁撒芝麻即可!
小撇步:
1:糖依個人喜歡的甜度可調整
2:醬汁6分乾可拌飯
3:土雞腿用小火燉至軟爛,再收湯汁
4:肉雞腿用中火燉煮,約一半時間即可收汁
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