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【食欲之秋！秋田美食】雷魚🐟
🌬️伴隨著冬季一同來訪的秋田的縣魚「雷魚」今年又到了產季！。不管是當下酒菜🍺還是配著白飯🍚吃都非常受歡迎是秋田縣民非常熟悉的雷魚🐟、🍲料理的方式也十分多樣豐富！和往年一樣12月上旬左右開始就是補獲雷魚的季節、🍽️餐桌上登場。🐟雄魚的白子味道濃厚甘甜、和酒🍻一起吃真是絕配。🐟雌魚的魚卵噗滋噗滋超彈性的口感不論是用烤🔥的用煮的都非常推薦😋！讓魚卵愛好者抵擋不住的美味🥢。💁明天會介紹用雷魚作的萬能調味料魚醬「塩汁」哦！敬請期待！
🖼️照片提供：男鹿navi
🔸男鹿Navi：https://oganavi.com/

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【食欲の秋！秋田の美食】ハタハタ
今年も旬の時期がやってきた！冬の訪れと共にやってくる秋田県の県魚「ハタハタ」。晩酌やごはんと相性抜群で秋田県民になじみ深いハタハタは、調理方法もとっても豊富！例年だと12月初旬頃から季節ハタハタ漁が始まり、食卓へと登場するよ。オスの「白子」は濃厚な甘さとうま味が広がってお酒のお供にぴったり。メスのたまご「ぶりこ」のプチプチとはじける食感は、焼いても煮てもオススメ！魚卵好きには堪らないんだ。明日はハタハタから作られる万能調味料の魚醤「しょっつる」を紹介するね！

写真提供：男鹿なび
男鹿なび：https://oganavi.com/

【秋田是麹文化縣！發酵特集】鈴木酒造店🍶
💁秋田縣有著「米鄉🌾」「酒鄉🍶」好喝美酒的美譽。這次要從秋田縣內眾多酒藏名單裡、和大家介紹大仙市的鈴木酒造店。鈴木酒造店創始於1689年，至今超過320年的歷史。除了有名的「秀吉」外、還有口感柔滑的濁酒或如同香檳🍾帶有酸甜味的日本酒🍶等種類豐富多元！整年度都可以參觀酒廠、非常具有人氣🐶♪裡頭也有賣店，如果品嘗到喜愛的酒類，也可以現場直接購買哦。😋食欲之秋之際，讓我們用好喝的秋田酒一起乾杯🥂吧！
🍶鈴木酒造店：https://www.hideyoshi.co.jp/
＝關於酒蔵觀光＝
💰無料參觀。需提前預約（當日也可）
🔸詳細請參閱：https://www.hideyoshi.co.jp/tour
※酒廠觀光定休日為12月1日、31日。
🚍＝交通資訊＝
② 從JR田沢湖線「羽後長野站」走路約10分
② 羽後交通巴士「中仙局前」巴士站走路約1分
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【秋田は麹文化県！発酵特集】鈴木酒造店
米どころはもちろん、酒どころ「美酒王国」としても有名な秋田県。今回は秋田県内の酒蔵の中から、大仙市の鈴木酒造店を紹介するよ。創業は1689年と古く、320年余りの歴史がある鈴木酒造店。有名な「秀よし」のほかにも、口当たりがなめらかな濁り酒やシャンパンのような酸味と甘さが味わえる日本酒など、お酒の種類もとっても豊富なんだ！

また、1年を通して酒蔵観光も行っており、観光蔵としても大人気♪売店があるから、気に入ったお酒をその場で購入することも可能だよ。食欲の秋は、おいしい秋田のお酒で乾杯しよう！

鈴木酒造店：https://www.hideyoshi.co.jp/

＝酒蔵観光について＝
見学無料。事前予約が必要です。（当日も可）
詳細はこちら：https://www.hideyoshi.co.jp/tour
※酒蔵観光には定休日があります。年内は12月1日、31日が定休日です。
＝アクセス＝
① JR田沢湖線「羽後長野駅」から徒歩で約10分
② 羽後交通バス「中仙局前」バス停から徒歩で約1分

【食慾之秋！秋田美食】☕鴨谷咖啡廳
🐶今天米香要向大家介紹的是位在秋田車站內大樓topico 3 F餐廳樓層裡低調靜謐的咖啡廳「☕鴨谷珈琲廳」。內有咖啡、花草茶、各式飲品，還可喝到秋田當地啤酒「Aqula Beer 川反Lager」 的店家！當然還有🍰蛋糕等🍮甜點，特別推薦的是店家的招牌菜單「🍝鴨谷拿坡里義大利麵」♪會在您眼前豪邁的削上滿滿的🧀Gruyere 起司在彈牙粗麵條的拿坡里義大利麵上✨。另外這間店的咖啡非常的美味，㊙️秘訣就是來自「🏔️白神山地的天然水」。注入登錄世界遺產的白神山地溫潤的天然水💧，所沖泡出的細緻手沖咖啡☕真是優雅絕品✨～
🚆交通資訊：JR「秋田駅」topico 三樓餐廳樓層
☕營業時間等詳細內容請參考：http://green-coffee-farm.com/kamoya/

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【食欲の秋！秋田の美食】鴨谷珈琲店
今日米香がみんなに紹介するのは、秋田駅の駅ビルトピコ3階のレストラン街にある落ち着いた雰囲気のカフェ「鴨谷珈琲店」。珈琲やハーブティー、いろんなドリンクの他に秋田の地ビール「あくらビール 川反ラガー」も楽しめるお店なんだ！ケーキなどのスイーツはもちろん、お店自慢の人気メニュー「鴨谷ナポリタン」もおすすめ♪もちもち太麺のナポリタンの上に、たっぷりのグリュイエールチーズを目の前で削りかけてもらえるんだ。そしてこのお店の珈琲の美味しさの秘訣は「白神山地の天然水」。世界遺産に登録されている白神山地のおいしい水を丁寧にハンドドリップした珈琲は絶品だよ～

アクセス：JR「秋田駅」トピコ 3階のレストラン街
営業時間などの詳細はこちら：http://green-coffee-farm.com/kamoya/