用乾燥機烘點鹹的零嘴:櫛瓜脆片~
分享了好幾種乾燥機食譜都是偏甜的水果味,
製作唰嘴鹹食的步驟也很簡單:
1. 一根櫛瓜切薄片(手切或用切片機最快)
2. 保鮮盒內加入適量的橄欖油(約2小匙)、鹽、胡椒、一小匙醋,櫛瓜片放進去,甩一甩讓每一片都有沾附到調味料。
3. 以60~65度烘6小時左右,香香脆脆、超低熱量(而且也好吃)的櫛瓜脆片完成。
櫛瓜一根才30卡,就算追劇追得太投入不小心吃完一大碗都不怕啦 :P
ps. 當然,有些食材不太適合乾燥機做法,例如:馬鈴薯&地瓜脆片,它們用烤箱效果最好(乾燥機我試過,口感不優),作法我放留言唷。
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超輕巧美型的AROMA食物乾燥機開團囉!2021新改版首發團,四層 / 六層 / 十層
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乾燥機是我的廚房必備工具~各種食材從水果/蔬菜/堅果/肉類/香料/茶都會用到,最近吃不停的是鳳梨乾,切片後來烘,甜度大~濃縮,吃起來口感像鳳梨軟糖~ 強烈和大家推薦!
一機多用:食物乾燥機 / 優格機 / 發酵箱 / 低溫烤箱
除了乾燥機外,四層輕巧款今年有改版唷,加入烘焙人很需要的:30度發酵模式。這時候它風扇會幾乎停止運轉,只有保持溫度,讓它當 #發酵箱 使用。
如果設定40度,它就是 #優格機,我之前也用它發酵黑蒜,一次可設定24小時,所以做發酵類食物都很方便。
也可做 #低溫烤箱 使用,烘馬林糖不變色或是低溫烘烤堅果保持最佳營養。
這台不但是目前乾燥機體積最小,30~80度的溫度範圍是市面上最廣的機型,加上有通過國家BSMI安全檢驗,長時間運轉更心安,簡直是一台小辣椒來著~很夠力呢 💪
用了一年多了還是很喜歡,“按下開始後完全不用理它”的使用心態也是小當家唯一會操作的家電哈哈!
趁產季把吃不完的水果、蔬菜乾燥起來保存,烘乾成零嘴(轉變成完全不同的風味)、磨成粉、或是之後加水還原料理,減少食材浪費、省錢這點真的不錯。
我的深度測試文章內有乾燥機跟烤箱的比較、如何做健康果乾、天然色粉、花果茶、杯狗肉乾的各種食譜:https://ciao.kitchen/food-dehydrator/
我們家人口少所以四層滿夠的,如果想要一次烘更多或是有紫外線殺菌功能的話,可以考慮6層、10層款式。
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食物乾燥機團購 在 Facebook 的最佳解答
#自製天然果乾 #Aroma乾果機團購即將結束
目前市售的烤箱、氣炸鍋、氣炸烤箱或是食物乾燥機都能烘乾果乾。
烘乾水果的最適合的溫度約攝氏46度,不會因溫度過高而破壞維生素,但相對烘乾的時間會較長些,跟食材的厚薄、水份含量有關。
以鳳梨為例,一般1公分的水果片約需花費10-13個小時才能烘乾,想更乾燥當然可以,口感會更硬,但擺放的時間可以更長。如果用抽屜式的氣炸鍋,因為溫度最低只能到攝氏100度,所以時間可以縮短到約5-6小時,不過容量真的很小,CP值產量真的不高。
另外一種可調低溫的氣炸烤箱,內附旋轉烤籠,一樣可以設定低溫,我用攝氏80度效果也不錯,縮短了一些時間,約6-7個小時可以烘乾到我喜歡的果乾口感。一個烤籠約能烘乾一整顆鳳梨,比抽屜式氣炸鍋的份量要更高一些,但真的愛吃果乾,又希望一次烘多點量的,還是最推薦用多層一點的食物乾燥機最適合。我影片裡用的是九層,一次烘中型鳳梨4顆沒有問題!
🍀溫度越高、顏色越深、烘的時間越短、但也會破壞較多的營養素,反之亦然!大家再自行決定喜歡的口感、方式、溫度、跟時間囉!
👉目前美國Aroma食物乾燥機團購即將結束,自己用Aroma乾果機烘過番茄、芭樂、蘋果、芒果、火龍果、橘子、柳橙、鳳梨還有草莓🍓好多種水果,每個水果都有不同的風味,看個人的喜愛~我最喜歡火龍果乾、鳳梨乾、芒果乾跟香蕉乾,其實都很好吃啦!也玩過柿子、藍莓、荔枝、番茄,也都有特色,大家可以玩玩看~
這台機器除了烘果乾,還可以烘香菜、香菇及蔬果製作蔬果粉,尤其打出來的紫薯粉真的美到不像話啊!還可以自製臘肉、做香料、乾燥花...等,真的好方便!
👉Aroma賣場連結底加:▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
❤️自製天然水果乾還可以搭配 #氣泡水機來杯氣泡水果醋飲!真的好好喝
★影片內示範的機器是家裡其它品牌工具目前並沒有在開團囉~
食物乾燥機團購 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
JWAY智能補水掛燙機開團囉!
團購日期:2021/05/31~2021/06/06
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團購優惠:任選1入$1880 / 任選2入$3599
我的使用心得分享https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/jway.html
蒸氣掛燙機與熨斗最大的不同在於不需使用燙衣板,只要將衣物吊掛於衣架或平放於床上或椅背上就可直接熨燙除皺,很適合空間較狹窄、希望能快速整平衣物的人,高溫的蒸氣不僅可以撫平摺痕,還具有去除汗臭、食物氣味、菸味、霉味及殺菌的效果
除了平常燙整衣物可直接掛著燙平除皺且又很輕巧之外,也可以將家中的抱枕沙發.窗簾.絨毛布偶.嬰兒座椅.安全帽等布織品作蒸氣高溫殺菌,現在疫情期間也有很多人分享回到家之後,沒有辦法馬上清洗的西裝.外套.帽子等,都可以用蒸氣掛燙機來做個簡易的蒸氣高溫殺菌,回到家之後也能安心將衣物放置在家中
我之前試用過好幾款掛燙機,大多數都是以外出旅行用為主,所以水箱設計都很小大概燙個2件衣服就沒水了,常常需要重新加水等待加熱很麻煩,直到試用JWAY這一款智能補水掛燙機之後我覺得非常的喜歡,外型設計簡約美型 有珍珠白與星空灰兩色,我選的是珍珠白搭配玫瑰金的配色,拿到實品後真的覺得質感非常好
主機重量只有600克使用起來輕巧不費力,實際試用後發現它的蒸氣也很強每分鐘出蒸氣量25克,如果是用主機上的小水箱(70ml)大約可以燙襯衫2-3件,外出旅行時只要帶主機+專用的絨布收納袋就可以了,如果是在家中要一次燙很多件衣物也很方便,可裝1000ml的超大水箱燙衣服燙到一半沒水時,隨時將主機插上水箱它就會自動補水上來超級方便的,每次我在看它補水時都覺得很療癒~不用中途加水等待加熱這一點真的太棒了
陶瓷面板設計智能恆溫120度C不傷衣料,能夠完全貼和衣物可用於掛燙也可以平燙,適用各種材質布料:針織外套.雪紡材質.襯衫.西裝套裝等,連續燙衣15分鐘時會有自動保護斷電裝置 使用起來更加安心有保障,而且JWAY智能補水掛燙機的電源線是PNCTF特殊橡膠耐熱材質,電源線厚度及長度都很足夠,是新版安規認證的電源線最貼心的安全防護,推薦給有需要的粉絲一起來跟團喔~
JWAY智能補水掛燙機還有其他小妙用
✅ 冬天或是常常開著冷氣的室內容易空氣乾燥,時間久了就會讓喉嚨乾燥.乾咳,皮膚也容易變得乾燥缺水,如果家裡沒有加濕器,蒸氣掛燙機這時候就能拿出來用了,蒸氣掛燙機通過內部的發熱器持續產生的的高溫蒸汽,不僅能高溫消毒,通過出氣孔出來的水蒸汽也能跟加濕器一樣,濕潤室內空氣喔!而且JWAY智能補水蒸氣掛燙機可以直接放在大水箱上一邊補水一邊噴蒸氣還不用手持,比起一般只有小水箱的蒸氣掛燙機可以使用的時間更久
✅ 衣物上如果沾上髒東西,可以直接使用蒸氣掛燙機的出氣孔對著髒污處,大量的蒸氣能將污垢加熱軟化,再用毛巾擦或是加清潔劑手搓一下就很容易就可去除衣物上的污垢了
✅ 家中小朋友的玩具常常散落在地上,特別是家中有小小孩常會將玩具放在嘴巴咬,家長們肯定會擔心細菌就在此時侵入家中小朋友,這時候就可使用JWAY智能補水蒸氣掛燙機利用120度C高溫蒸氣來做清潔殺菌非常的方便有效,用來蒸氣消毒其他小朋友常用的小物品也很方便喔
✅ 床鋪.枕頭.沙發除蹣超好用,家中若是有對塵蟎過敏的人,可使用掛燙機高溫的蒸氣來殺死塵蟎,JWAY智能補水蒸氣掛燙機蒸汽溫度最高可達到120度C,高溫蒸氣可以有效穿透床單布料枕頭套等,殺死隱藏在深處的蟎蟲,而且手持控制加上可隨時補水的大水箱,還有長達190公分的超長電源線可以來去自如地燙熨整張床的各個角落,比起一般的掛燙機可以更有效率的殺死塵瞞避免過敏
✅ 有時候去吃火鍋、燒肉燒烤、麻辣火鍋等,從店裡出來時衣服上總會沾上味道而且這味道還真不容易散去,這時候也可以用JWAY智能補水蒸氣掛燙機將衣物熨燙過,讓高溫蒸氣加速散去衣服上的味道,達到除味的效果
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#蒸氣掛燙機自動補水
#JWAY智能補水掛燙機
合作邀約:flywing1202@gmail.com
食物乾燥機團購 在 1620 夫妻生活 Youtube 的最佳貼文
#廚餘機心得 #團購中
補充:吃素家庭做菜會有很多的菜心、
爛掉菜葉,還有每餐水果皮,這類都會讓大家覺得廚餘很多!
另外,每個人胃口不固定,有的人當天吃多有的人吃少,
所以剩餘的廚餘量通常也不一定。
廚餘機團購請加LINE
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這台廚餘機(沒有耗材、沒有耗材、沒有耗材唷)
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倒餿水、廚餘,大概是煮婦們很頭痛的事!
還沒搬進透天我就已經在「物色廚餘機」~
裝潢要多預留一個位置&插座給它!
煮飯就已經夠多前置作業,
買菜、洗菜、切菜備料...
煮完一身汗還要收拾殘局...
家裡吃不完的菜都會叫老公或小孩「ㄎ一ㄣˊ菜尾」...
要不然就是冰了再冰...
買了廚餘機後,10個月心得就是「回不去了」
太太太太方便!
食物放進去可以縮小1/7的體積,乾燥後不會發臭!
我們的鄰居有在種菜,我都把廚餘乾燥後「集中送他」
沒有廚餘的廚房就會很乾淨很衛生!
如果吃不完的剩菜剩飯丟到廚餘機「可以再利用」
就會覺得沒那麼浪費了!
如果家裡有位置可以放,推坑大家一定要有一台好用的「廚餘機」
🔔時間軸🔔
00:00 影片開始
01:35 廚餘機可以丟什麼?
02:31 烘乾前對比
03:35 重複使用倒廚餘烘乾
05:55 連續5天烘乾廚餘量
07:30 廚餘機外觀
10:06 廚餘機會很吵、很臭嗎
11:34 烘乾效果如何
12:48 能施肥嗎?
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剪接後製:20
玩耍+介紹:16
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食物乾燥機團購 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
風靡日本歐美,台灣超市也常賣到缺貨,黑蒜頭的魅力真的是席捲全球,夯到不像話!
黑蒜發酵成功的溫度在攝氏65-75度之間,常見用到電子鍋保溫的功能(約攝氏75度左右),但因為需發酵約半個月(14-15天),除非不需煮飯或單純買個專用電子鍋作為蒜頭發酵用,否則很難運用家裡煮飯的電子鍋。
這次我用可以設定低溫的食物乾燥機來製作,非常的簡單,只要選擇一個方便固定的時間,每日同一時間到的時候,設定一次65度C,24小時(乾燥機一次只能設定24小時),這樣持續做14-15天就可以完成黑蒜製作。
在用自製的黑蒜做蒜頭雞湯,養生保健又健康,真是太讚了👍
真的沒時間自製黑蒜的,也可以用市售黑蒜做蒜頭雞湯喔!春夏交接,也要保養顧習一下全家的身體❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZQ8AE6
👩🏻🍳 食材 Recipes
《自製黑蒜》
材料工具:
蒜頭整球或單顆都可以
保鮮盒或玻璃罐或保鮮膜+鋁箔紙
食物乾燥機
《黑蒜雞湯》
食材:
仿土雞腿2隻
自製黑蒜頭約200克(市售也可以)
紅棗8顆
枸杞約1大匙
薑3-4片
鹽適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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