咖啡以上_☕️特選咖啡上市「哥倫比亞低咖啡因豆」
🔺喝低咖啡因的好處:
1.含抗氧化物,有助於預防心臟病、癌症
2.降低 2 型糖尿病風險
3.改善肝功能
4.降低老人癡呆或帕金遜症風險
5.減輕胃酸倒流
6.降低直腸癌風險
📍適合低因咖啡的人群:
1.孕婦和乳母
2.兒童和青少年
3.患有骨質疏鬆的中老年人
4.高血壓患者、心血管疾病患者
☕️使用最天然的媒介物來去除生豆中的咖啡因-
清澈乾淨的山泉水以及天然來源的 Ethyl acetate(醋酸乙酯),在美國及歐洲 EA(醋酸乙酯) 是被許可用於去咖啡因產品或食物添加物。
EA 處理法(water-EA method)是避開高壓或極端的熱處理方式,因此可以有選擇性且溫和的由生豆中萃取出咖啡因,而且生豆結構仍可維持不被破壞唷!
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🔔 #食物過敏 快問快答!🎯🔔
飲食是我們的生活日常,可以讓我們得到生活所需的能量與快樂,但也會對我們身體健康帶來莫大的影響。🍻
有些人因為 #個人體質,免疫系統對特定食物產生 #不必要的過敏反應,輕微症狀如:蕁麻疹、臉腫,嚴重症狀則會有生命危險:胸悶、喘、血壓下降。😱
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而且食物過敏好發於 #免疫系統 尚未發育完全的 #兒童,所以每位家長更不可忽視。👼
過敏反應的產生除了個人體質因素外,攝取食物當下的 #身體狀態、#運動、#飲酒、#服用藥物 等因素,也會深深影響身體是否產生過敏反應。
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📣Q. 食物過敏會 #一輩子 嗎❓
這個問題其實要看發作的 #年紀 和 #食物。🌟
牛奶、蛋、豆類是導致 #未滿兩歲 孩童發生過敏主要食物,不過還好約70-80%的孩童五到七歲時,這類食物過敏會 #自然消失,只有10-20%的人會持續到成年。
但假如是 #年紀大 一點才發生食物過敏,比如對麵粉、花生、堅果、芝麻、甲殼、貝類等食物的過敏,通常 #不大會自行改善,數據顯示五到七歲時只有10-20%的人會改善。😭
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📣 Q. #抽血檢查 準嗎❓
通常建議有過敏症狀的小孩, #2至3歲後 再進行過敏原檢查,因為這年紀後才接觸了足夠環境和食物。🕵♂
針對於 #呼吸道過敏源:塵螨、黴菌、動物毛...等,檢驗報告都是很準的!👍
但要注意!食物過敏原 #只能當參考,因為測試的食物抗原試劑和實際食物會有差異,所以即使檢測結果為陽性或陰性,也不是絕對的正確。👻
另外 #食物添加物 的過敏,如:調味料、色素、防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、安定劑等,抽血檢驗也驗不出來。
因為這類的 #過敏指數IgE 不會上升,機轉是這些物質刺激引起過敏的細胞,直接促使分泌組織胺,造成癢、蕁麻疹、呼吸困難的症狀。🤧
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📣Q. 食物過敏怎麼檢驗 #最準❓
其實是最基本的方法,就是 #實際攝取 該食物,直接觀察是否產生過敏反應,但假如有嚴重過敏的病史,做測試的時候需要有醫護監控下進行才安全。
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📣Q. 如何 #預防食物過敏❓
首先就是出生後盡可能 #母乳哺育,假如沒辦法母乳哺育才考慮使用 #水解奶粉。
另外在出生後4-6個月開始加入副食品,研究證實在 #滿六個月 前讓腸道接觸食物,可以誘導 #免疫耐受性產生,越晚加入副食品反而之後過敏反應會更嚴重。💥
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📣Q. 如何 #避免食物過敏❓
最有效的方式是 #避開過敏食物 及也會 #交叉反應 的食物,所以飲食上就需要使用替代食物,如:對牛奶或蛋過敏,可以改補充豆漿或豆腐,幼童的話可以改為水解奶粉。🥛
另外也可以試試 #更改烹調方式,有可能就不會過敏了,這是因為有些過敏物質一經加熱或烹煮後, #型態會改變,所以驗出有對食物過敏,實際上吃了該食物不一定會有產生過敏反應。🥩
舉例一些實際的臨床狀況:生吃水果蔬菜會過敏,煮熟不會。低溫煮熟的炒蛋會過敏,高溫烹煮的雞蛋不會。烘烤的花生會過敏,但生花生卻不會過敏。🥜
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最後提醒大家,食物過敏可能隨時發生,令人防不勝防,尤其是過敏反應有時候會有生命危險😱
所以務必要掌握 #致病因素,並找醫師尋求專業治療。相信只要了解食物過敏,並且多加留意,一定可以逐漸克服食物過敏。💪
#過敏解方全書
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