【超級比一比!黑芝麻粉 VS 黑芝麻寶寶粥】
常收到媽咪們詢問 #純黑芝麻粉 與 #黑芝麻寶寶粥 的差別,今天直接用一張圖一次看清楚!
芝麻粉跟寶寶粥最大的差別,第一是成份上的不同,寶寶粥除了有芝麻粉,還加入糙米粉、已磨粉的無麩質大燕麥片、黑糯糙米粉,味道與口感上的層次更加豐富。特別調製的無麩質配方,媽咪們免擔心麩質會讓寶寶不好消化。
但不代表黑芝麻粉就比較單調喔,因為黑芝麻是百搭的食品!搭配 #主食類:麥片、米粥🍚;#飲品類:母奶、豆漿、配方奶🍼;#甜點類:優格、豆花也OK,香蕉沾著吃馬ㄟ賽~🍌
⭕在家選擇芝麻粉,搭配其他食品做變化,給寶寶嘗試不同的食物。
⭕媽咪們太忙或出門時,選擇寶寶粥隨手包,無須隔水加熱,只需加入70度以下的溫開水,省去攜帶笨重的悶燒罐,是寶寶外食必備裝備之一!
總的來說,兩樣都棒棒噠,高鈣高纖,無加糖無加鹽無調味,看媽咪跟寶貝們的需求做選擇囉!(小孩子才做選擇,我全都要😆)
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🔸寶寶副食品這邊挑👶
👉 https://bit.ly/35yXsS2
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#一鍋料理全家享用 #輕鬆準備副食品
天氣變冷了。燉了一鍋「彩虹蘿蔔牛肉蔬菜湯」,煮了了麵條後裝盤,準備熱騰騰上桌。
為什麼叫彩虹🌈呢?因為今天在超市買到來自蘇格蘭名為Rainbows Carrots 🥕 的彩虹蘿蔔。有紅色、橘色、黃色、紫色,和白色洋蔥、蔥、薑、蒜、大量蕃茄🍅。還有主角高級牛小排beef rib下去燜煮4小時。
加上綠色蔬菜跟白色麵條。裝盤後覺得賞心悅目😌營養滿分💯小可頌妹妹可以一個人喝3碗這個彩虹牛肉湯☺️ 所以胖嘟嘟嗎😂
當媽媽後因為要弄給孩子吃,所以反而比單身時吃得更均衡的請舉手🙋
#雖然均衡但吃得很狼狽
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🥕 補上作法:
二寶後我大多是用 #悶燒鍋 代替 #壓力鍋 。
1. 熱鍋加酪梨油,放入洋蔥炒軟,再加入蔥薑蒜。
2. 加入牛小排,煎熟表面。
3. 放入所有切塊的蔬菜 ex.紅蘿蔔、芹菜、蕃茄(可事先去皮不去皮都可以,或直接買超市罐頭的蕃茄塊)香菇、玉米...等。
4. 加入水,切段的蔥。
5. 蓋起來等大滾,關小火煮15分鐘,確認肉全熟。
6. 放到悶燒鍋中4小時
(同理,可以用雞腿、排骨,我就把蕃茄換成蘋果)
週間,通常我趁妹妹1:00pm 午睡時準備,3:30pm 接完小孩後可以從容去公園玩,回家後晚餐6:00pm 前就可以準時開飯。
👉 可以參考之前這篇文章,是用 #壓力鍋 煮的排骨湯。
http://londonch.pixnet.net/blog/post/189521010
😋 2個孩子不一樣,小吐司愛吃泥,妹妹不吃泥,所以差別只是要不要打泥而已,享受食物的原味,不需要特別調味就很鮮甜!一鍋料理全家大小都享用。也很適合年紀大的老人家一起吃喔!
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食物罐悶燒罐差別 在 [心得] 燜燒(保溫)杯使用心得- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前情提要:
為什麼會選擇用燜燒杯,其實一切都是逼不得已
去年十月到日本打工度假,
日文不夠好工作很難找
最後在京都近郊的一間工廠落腳,
中午工廠沒有供餐,
一開始都是買便利商店的麵包和御飯糰,
但吃了一個禮拜就覺得很乏味,
於是開始自己試著做便當,
但是問題又來了,便當放到中午又沒有加熱設備
午餐就只能吃冷掉的飯菜
工作已經夠辛苦了又吃這種完全沒有幸福感的食物真的很沮喪
(日本人超愛吃冷便當,而且根據我的觀察定番菜是小熱狗花椰菜日式蛋捲= =)
最後才發現燜燒杯很好用!
一開始只是用來準備工作時的便當
現在一日三餐基本上如果可以都使用燜燒杯搞定
目前擁有的燜燒杯分別為
象印:500ml 350ml
膳魔師:300mlX2 380ml 480ml
以下來針對大家的問題來分享一下燜燒杯的使用心得
優點:
一、省時間
由於每天大約只有十五分鐘可以準備中午的餐點
燜燒杯的好處是只要湯滾了就可以放入杯中
食材會在裡面慢慢熟透
中午打開即可食用
最近幾乎可以在十分鐘內搞定一餐
二、省電省瓦斯
住的share house有限制瓦斯跟電的最高使用量
而我又很喜歡吃一些燉煮的菜餚
如果是按照一般的烹調方式不是耗電就是耗瓦斯
燜燒杯的瓦斯使用量大約一餐五分鐘
三、攜帶方便
湯汁不會溢出
這邊順便再分享一下關於容量的問題
日本基本上買不到400ml以上的容量
我的400ml以上的燜燒杯是請我男朋友順便帶來的
但是我帶了一天就後悔了= =
比想像中重很多而且份量有點太多
所以我的使用原則基本上是這樣
粥類飯類使用380ml或350ml
湯類或是像咖哩麻婆豆腐用來拌飯的就用300ml
我的食量沒有特別小就是很一般般的女生食量
四、具保溫兼保冷效果
我大多使用保溫效果
可以持續六小時沒問題
通常三小時過後就是最適宜入口的溫度
五、料理多樣化
只要跟 燉 煮 兩個關鍵字有關的食譜原則上都可以做出來
特別是湯類的食譜
目前我有在icook分享三道食譜 關鍵字:保溫杯
紅酒燉牛肉 咖哩牛肉 油飯
之後會陸續將我平常所烹煮的一些心得補上
六、煮食較不受環境限制
只要有熱水就可以變化出很多種料理
就如部落客所敘述的
靠著飯店付的加熱水瓶就可以變出好吃的佳餚
也很適合旅行
七、一人料理剛剛好
每天都可以變化菜色不用擔心吃膩或煮太多浪費
但缺點也是就是一人容量
如果是家庭使用那還是建議就用一般的煮法可能會比較適切
八、少油煙無油炸健康料理
烹煮的時候沒有油煙太多的問題
燜燒杯無法做出需要油炸的料理所以也沒有卡路里過量的隱憂
很適合用來煮蔬菜
健康飲食
缺點(大家應該比較想看)
一、清洗很不方便
關於每樣零件都可以拆到最小這件事
換句話說就是:每樣零件都得洗!!!!!!!!!!!!!!!!!
這真的是很麻煩的一件事
且每樣零件都有小溝槽
我是怎麼洗呢?
日本有賣專門給燜燒杯用的小型清潔道具我才可以洗乾淨
不然你下次煮的食物會殘留前任的味道
最悲劇的一次應該是韓式海鮮豆腐泡菜湯
二、放太久還是會臭掉
夏天不適合放隔夜,
比如有些人的應用是晚上煮粥隔天早上吃
有時候還是會臭掉= =
臭掉之後燜燒杯會更難洗Q____Q
完全不想回憶啊!!
如果是放剩菜
就是準備吃餿水的意思
三、水量溫度控制是關鍵
如果水量沒控制好煮飯就會變成煮粥
曾經有幾次五目飯變五目粥赤飯變紅豆粥
變粥可能還好最怕的是飯沒有熟!!!!! >////////<
我的西班牙海鮮燉飯就在工廠默默到掉…….(之後還是有成功)
對於新手而言炊飯還是等較熟練之後再試會比較建議
溫度沒有控制好也是關鍵
所以才會有推文的紅豆煮不透或是沒有辦法變成全熟的水煮蛋問題
之後會在icook陸續分享食譜
等我寫完網誌也會在ptt跟大家分享
四、食材都要盡量切小一點
蔬菜基本上沒問題
如果有用鍋子先沸騰過
3cm大小的馬鈴薯或南瓜也會熟
但我曾經在綠咖哩雞肉裡面放了兩條雞柳就沒有熟
那天有工作中午整個傻眼
只能望著雞柳條中間的血絲發呆
重點是已經咬一半了 Q___Q
五、室外溫度還是會影響
關鍵在於倒入燜燒杯時會因為外面的溫度而導致食物煮不透
但那是差不多在零度左右的溫度
台灣應該沒有這種問題
我不太確定是室外溫度影響瓶內的溫度還是倒入的瞬間影響可能都有
以上是使用心得
po是燜燒杯的愛用者且非邀稿文~~~~
之後發食譜膳魔師跟象印都會用~~
也歡迎大家跟我分享心得
大學畢業後N年ptt只用來看文章
很多指令都忘了怎麼用 = =
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※ 編輯: browngirl (180.10.57.39), 06/04/2014 17:58:14
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