#阿媛吃什麼
◾️米其林板麵
阿媛在阻斷期間，半夜都滑手機找美食，找到這吃出情感的板麵店～嗨起來！
「中國街黃埔麵粉粿」來自菜市場的樸實無華小攤，開店超過15年，曾被米其林獲選2016小吃指南，在本地板麵圈赫赫有名啊 （有這圈子？）
主打 #手擀麵條，口感嚼勁美味，大力吸麵，呼嚕呼嚕，香氣與麵條完美結合，麵食主義者會喜歡。
湯頭清新鮮甜，不會有味精過多的死鹹感，喝得出用心熬煮的深厚底蘊。
招牌 #魚片板麵，用料實在，魚片渾厚新鮮還附上幾顆小肉丸，最常點因為不想撥蝦...
甚至能奢華的來碗鮑魚板麵，菜單選擇很多，可以不重複吃一星期。
別忘了挑戰自製辣椒醬，沾一點辣勁十足，直接噴火的那種，放湯裡增添層次。
無論點什麼，都能選自己喜歡的麵款👍🏻
最後加點他們家 #五香，我都瞎說是星版鹽酥雞😆 各式炸物，蝦卷啊五香卷等，也是手工的不錯吃～ 最喜歡豆支卷（豆皮包魚漿）
浸在湯裡，半酥微軟，鹹鹹的配麵剛好！
阻斷期間都半夜跟他們點外賣，打情罵俏到對方（女）有晚偷偷送我一片豆支卷，驚喜來的太快就像龍捲風～～
期待開放內用時到現場吃一碗熱騰騰的板麵❤️ 沒業配但也能再多送我豆皮卷哈哈哈哈，太美味！
#資訊如下
📍店名 ｜China Whampoa Homemade Noodles （中國街黃埔麵粉粿）
📍黃埔店 ｜ 91 Whampoa Market #01-24 ( 營業時間 8:00 - 14:00）
📍亞籠分店 ｜ 258 Geylang Lorong 12 （24小時全年無休）
📍價格 ｜ $5元起 / 位
📍外送電話（可what’s app) | +65 9611 9169
📍外送金額 ｜ $5新元起免低消
📍付款方式 ｜Paynow 轉帳或當場付現金
📍臉書專頁 ｜China Whampoa Home Made Noodles （外送菜單在裡頭）
#食物變炸物都美味
#宵夜的安撫美學
#新加坡美食口袋
食物變炸物都美味 在 炸物好香好美味，解析油炸澱粉的3種變化 - 媽媽經 的推薦與評價
為什麼炸地瓜會讓顏色更加金黃？為什麼炸物的香味跟其他食物很不一樣？其實這些都是科學可以解釋的，這次的油炸烹飪科學，將帶你一次透視3種澱粉在油炸時的化學變化！ ... <看更多>