吃了好吃又健康的甄拾堂果乾,叫我悶著不吭聲實在是很難辦到。
可能是我的個性太里長伯太好聊,很容易跟廠商變好朋友,這樣到底是好還是壞咧?好處是有好產品他們會不斷跟我分享、有好吃的食物也不吝嗇寄給我發福(胖)。前陣子收到廠商寄來超夯的 #甄拾堂果乾,不打開還好一拆封後我就知道我完盪了,這一口接著一口根本停不下來,更可怕的是身旁的小威力覬覦這幾包果乾好久了,沒想到這個下午,因為有果乾作陪,我們母子倆度過了一段美好又無人打擾的時光。
#果乾迅速被我們一片不留地吃光了
這下子好了,我們完全沒有留半顆給香草姐。放學回家的她興沖沖跑去翻了零食櫃,突然放聲大叫:李xx,我的鳳梨乾呢?#還好不是叫我,只好把鵝子推出去叫他自己去收拾殘局。
#最後一顆是媽媽吃掉的不是我
世間的娘總是辛苦的,只好低下頭問廠商甄拾堂是否給開團呢?畢竟以他們家在市場上受歡迎的程度,不知能否爭取到開團機會?好消息是,姐爭取到啦!拜託你們快點買回家品嚐,純天然果乾讓孩子吃、家人吃都安心。
#我推鳳梨乾芒果乾水蜜桃乾
#舒馨果我也喜歡而且吃了心情會變好🤣
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#優惠只到10/4深夜
#甄拾堂 #最純粹的天然果乾
#無糖低糖烘乾製成 #保留水果原始甜味
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅解婕翎,也在其Youtube影片中提到,防疫期間大家一定都被悶壞了! 但是其實在家裡也有很多事情可以做唷, 我們五個女生要來交換彼此的一天! 看看彼此防疫期間都在幹嘛~ 此片很香,要看吧?! ❤️Aries艾瑞絲 https://youtu.be/ZqgPNhUmxzg ❤️路路LULU https://youtu.be/7ec98Nd...
食物 悶 壞 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
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#新優惠組合: leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”,首次有任選兩盒的組合優惠喔!
#新品 :
🆕 #手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 (MADE IN AUSTRALIA)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236
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【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 #手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架,難得的兼具 #外型 與 #實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan,日本製,這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好,但日本製的產品中,還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易,很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此,一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝,於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
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--- 古物經典般的刀具 #盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始,就感受到濃濃的日本經典味道
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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具,除了基本的切菜功能, 細微來看,對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,這特點也反映在刀具上,分類極為精細,幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
➰ Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
➰ Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
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--- 高硬度抗腐蝕 #刀鋒 ---
碳鋼+不鏽鋼材質組成,中和兩者優點而生。
#碳鋼:
提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
**特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以 #務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
.
--- #刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
品項:
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,日本料理師傅,可都是會”切味”的!
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品:
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味,喜歡這傳神的描繪
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,一刀而下,保留了食材水分與風味,原汁原味,品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後,食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備
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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等
說真的,家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行,但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
食物 悶 壞 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳貼文
<< 漫長的等待 值得的期盼 >>
等了好久,不來則已,
一來,幾乎同時抵達,
也好,心滿意足,值得的期盼!
來自日本工匠的手工刀具-MUJUN
來自近極地零污染塔斯馬尼亞工匠之手工原木砧板-BIG CHOP
最自然大地氣息的沐浴洗手用品-Leif
缺貨至少半年的澳洲糖漿-TASTEOLOGY香料科學
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👉🏻明天 9/24 AM:9:00 開團
(這次也是快閃團 9/24-9/28)
-現貨開團-日本製刀具+Leif+TASTEOLOGY
-遲到的BIG CHOP 讓我們再小小等待, 9/30 開始出貨 (如果提前到也會提前開始出貨喔)
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預告明天團購新品前, 還是很想先洗版
#lockdown之食日記
午餐用煎餃輕鬆打發
剩下的吐司不夠, 早餐除了吐司還來些鬆餅
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這次團購的新品與新組合:
#新組合優惠: leif人氣商品之一 “洗手禮盒”,首次有任選兩盒的組合優惠喔
#新品 好物整理如下
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✔️ #BIGCHOP手工原木砧板
主婦就是喜歡手工製的好質感,
除了大家熟悉, 也都慢慢收集了很多款的手工原木砧板外
這次也等了頗長時間的新品-- 🆕#手工原木刀架
這是主婦這麼多年來, 第一次買的刀架
因為總是不敢想像 密閉的刀架,使用ㄧ段時間後 裡頭會有多可怕, 終於遇到這滿意的設計, 加上和原木砧板ㄧ樣的好質感,有如廚房的擺設
**新品照片請往後滑留言也有
#意外好用好看的手工原木刀架 🆕🌟
Bigchop原木手工刀架,難得的 #兼具外型與實用性
外型
其實可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,
底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,
使用起來覺得很放心
[ 規格 ]
木頭:侯恩松木(淡木色,頂端)、桃木(棕咖啡色,底部)
尺寸:高28 x 寬19 x 深9.5cm
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✔️ #MADEINJAPAN刀具,
手工製的等待, 真的需要很大耐心, 每次都等好久啊~
這次的現貨快閃團, 除了之前的三款刀具
這次加入兩款更專業刀具 和 🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
**新品照片請往後滑留言也有
**老樣子, 很愛表格比較的主婦, 這次現貨快閃 總共五款刀具比較表在留言
🆕_____________________________🆕
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,
日本料理師傅,可都是會”切味”的!
切味,喜歡這傳神的描繪。
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,
一刀而下,保留了食材水分與風味,
原汁原味,品嚐食物最美的滋味。
鋒利刀具切割後,
食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,
有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,
看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,
造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,
這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會。
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備,
居家防疫已久,無法在外用餐,
提升自我境界,在家就能享受美好的“切味“。
《 值得建立的日本專門刀, 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) 》
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,
不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等。
分太細主婦也不太行,
但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
“ #柳刃”,也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,
下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉。
(註:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
” #筋引“
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(註:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
✏️特別提的 #刀鋒
高硬度抗腐蝕刀鋒
碳鋼+不鏽鋼 材質組成,中和兩者優點而生
#碳鋼:提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨, 有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差。
兩者組合恰到好處。
🥰**主婦碎碎念:
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,
是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以務必擦乾保養。
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,
這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
✏️#刀把
圓弧木製 日本傳統天然漆把手
品項:三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
這次新品中 也是唯一不同刀把的
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
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✔️切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的 #沐浴洗手用品leif
這是大家想補貨的洗手沐浴用品, 這次ㄧ起加入快閃補貨行列達免運
當然之前缺貨品項 也現貨在台灣囉
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✔️ #TASTEOLOGY香料科學
已經用上好長ㄧ段時間的各種香料, 但有ㄧ陣子缺席的補貨團
因為至少缺貨半年的糖漿終於出現啦!
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【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】
Made in Australia
✔️ 分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352512976
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食物 悶 壞 在 解婕翎 Youtube 的最讚貼文
防疫期間大家一定都被悶壞了!
但是其實在家裡也有很多事情可以做唷,
我們五個女生要來交換彼此的一天!
看看彼此防疫期間都在幹嘛~
此片很香,要看吧?!
❤️Aries艾瑞絲
https://youtu.be/ZqgPNhUmxzg
❤️路路LULU
https://youtu.be/7ec98Nd3Kfs
❤️瑀熙Yuci
https://youtu.be/WE_amBIlRxE
❤️小廢物語謙
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食物 悶 壞 在 Jackz Youtube 的精選貼文
【非人生活】
有人話,入 #竹篙灣 檢疫就好似坐監咁?,見到啲膳食,絕對係人生嘅低谷?。
「我似入了監獄~ 我侮辱了生存~ 幾多人位於竹篙灣苦惱晚餐時段️?」
改歌原post:
#幾多人位於竹篙灣苦惱晚餐時段
- 分享自 @LIHKG 討論區
https://lih.kg/aObEDCU
原曲:林奕匡 Phil Lam《#高山低谷》
改詞:狗宮格、粉紅套套
主唱:坑口林家謙
MV剪輯:Jackz
歌詞:
突襲大樓內 陣容像拍戲
在疫情下 盡情吧 用權力撻你
早知糟糕的竹篙灣將你我分隔兩地
撚化完人未
你那抗疫遊戲 我必須配合你
苟且再去偷生 太慈悲
我似入了監獄 我侮辱了生存
幾多人位於竹篙灣苦惱晚餐時段
午飯被流傳 對象是人還是愛犬
未有兜轉 馬上有彎轉
你決定派杯麵 說這樣最安全
只適宜滯於竹篙灣禱告我的微願
個飯未扒完 有十六人隨後送院
未算兇險 中毒無驚險 撐過去就算
愈望愈無望 未來沒有我
在極權下 未停下 混淆着對錯
彷彿ABCD階級開發了不見有用
只見人入座
武肺繼續傳播 你只一再煩我
區分到太清楚 太嚴苛
這折墮過監獄 這侮辱了生存
幾多人位於竹篙灣苦訴我不情願
惡夢被流傳 吃飯睡眠如像幼犬
未有風險 困著無風險
你慶幸有供電 你怕悶到失眠
只適宜滯於竹篙灣思緒作出沉澱
晚飯未平權 破壞味蕾唇被擦損
未見終點 也未見恩典 呻兩句就算
我卻尚要生存
偷偷存活於竹篙灣等到放監如願
你是沒人權 勸導犯人馴服惡犬
就靠一點 有著共通點 要你無恨怨
#竹篙灣檢疫中心 #竹篙灣隔離營 #粟米肉磚飯
延伸觀看:
[極邪惡連登音樂台]《我屌鳩你新假期》(原:脂肪葡萄) MV 2.0 | 柒菇碌叔叔 x 雪人也出火
https://youtu.be/3KBkIw_KhEM
食物 悶 壞 在 金妮flower Youtube 的最佳貼文
自從學了動物溝通之後
老師跟我自己都感覺葛格是「高需求貓咪」
其實跟他在一起的七年我也常常這麼覺得
一般家養的方式完全不適合他
他覺得自己每天在家裡就是被困著等死
也許他更傾向於希望自由在外
就算意外而死也沒有關係
都比每天沒事做無聊的等死來得好
但是我就是捨不得啊🥺🥺🥺
我跟他都在一起這麼久了
怎麼捨得把他原放(我好自私)
雖然他原本就是好好的TNR流浪貓
但時代真的變了
現在外面真的好多瘋子專門訓練狗來咬流浪貓
(狗沒有錯 錯的是人)
他原本住的地方也好幾次傳出浪貓被咬死的消息
所以如果能在完全安全的地方生活當然是最好
我一直用「先活著 然後才有機會幸福」
來說服葛格跟自己
希望他能夠再給我多一點時間買個院子給他
因為我現在真的沒錢啊🥲
其實人跟貓或任何動物在這個高密度的社會裡都是很壓抑的
我也是一直跟他說 到哪裡去都是一樣的
家養動物的
自由但食物不足vs不自由但什麼都有得吃
跟人類的
自由業者很自由但常常錢不夠用vs斜槓什麼案子都接賺很多但身體累出一堆病
就不管是什麼個體
活下來都是得有取捨 不太可能十全十美
於是我就跟葛格協調
儘量每天都帶他出去散步
讓他生活多樣化 可以嗅聞到不同的味道
然後他也真的是很開心
每次出門回家他就馬上大吃大喝然後立刻乖乖去睡覺 完全不搞破壞
這其實不是多數貓咪的照顧方式
因為一般的貓一到新環境就會躲個三天五天才出來
不是所有的小孩都適合填鴨教育
葛格就是那少數的特殊需求貓咪
希望在這些生活上小小的改變
可以讓他對過日子不要這麼苦悶絕望🥺
這次的行程是半夜拜訪朋友的家
真的很謝謝他凌晨兩點半還讓我們去打擾😂🙏🏻
這就是我們平常散步的時間啊😅
希望葛格有生之年我買得到自己的院子🌿🌱🪴🍀☘️🌳🌴🌵🌾
加油🥺💪🏻💪🏻💪🏻
#我們帶他到陌生環境一定會有至少兩個人陪同當隨扈
#開放空間要隨時注意附近的人車跟狗眼睛一定要一直打開不能鬆懈
#請不要詢問我遛貓方式我不想為你貓的安全負責請自己找資料做功課
#如果可以我根本不想出門好嗎我這麼宅欸😂
#被貓拖出門的我🥲