【烤鴨】
(內容或會令人情緒不安，敬請家長留意)
你有沒有一個感覺，就是當我們每次吃片皮烤鴨的時候，明明看到掛爐烤鴨的鴨身那樣大，但偏偏送到枱上的片皮烤鴨，卻好像只是僅得兩三小碟般的這麽少？
我每次都這樣想的。
是不是欺騙我呢？怎樣看，也不只這兩小碟吧？是不是切開時，偷偷藏起了一半，用來賣給別人呢？
你，有同感嗎？
五代時期，已經有片皮烤鴨。
距今有700多年前，當時《食珍錄》中，已記有炙鴨，火炙鴨，就是烤鴨。當時民間未有機會品嚐，只有宮廷才有機會享用。及至後來，才流傳至宮員間及有公職的人員可以一試。
把鴨皮片出來，加上青菜，包著吃，又是一絕。我很愛這個菜色，香而不油，肥而不膩，肉質鮮嫩，且易於消化，算是無可挑剔的一道珍品。
只可惜，每次看到明明一整隻的烤鴨，片出來的片皮鴨卻只有這樣少。
雖然我讀書不多，字也不太認得，但我也有求學心態。
我為了探究自己有沒有受騙，自己慢慢地開始練習把鴨進行片皮，果然不差，真的只能片出數碟來，好生納悶。
為了興趣，也為了口腹之慾，我不停鑽研片皮烤鴨。很快我便掌握醬汁調配的技術，後來為了更進一步，想要得到更多鴨片，於是我苦練出如何把鴨進行片皮的技巧。
果然，每樣技巧練習到極致，就是藝術。
這幾年，達官貴人對片皮鴨需求很大。因著本人的超凡技術，是藝術才對，我經常被邀往作公開表演。
今天，我便被要求到一個場合，進行公開表演。
現在，就讓我為大家帶來，富有藝術氣息的片皮鴨。
按要求，我要把一隻鴨，分三日片，共片出3000多份。
可在現場的觀眾們，為求視覺震撼，紛紛要求我要活生生地削片。
說實，要片出3000多份，已經十分不容易，刀要薄，手要定。如今還要生片，且第一天不能傷其性命，那麼，我片出來的肉絲，一定要相當幼細。
哈哈，不過，這又怎會難到我呢？
先由胸腔下刀。
一刀一刀的，肉隨著刀鋒一下一下地，削下來。
海量的群眾，逾萬人圍著我，看我把鴨片皮。
不單如此，他們還一個二個衝上來，搶我手上剛削下來的肉吃。
我的巧手削至第350刀，鴨才氣絕。
最終，我共片出了3543片，內臟都沒有了，最後就只餘下半個頭顱有肉。
但群眾爭相搶出來的，應該遠不止這數字。因為人們不停爭搶，一塊肉往往撕扯成了數塊，如果計及，可能近萬片不止。
我作為刀手，當然要應祟禎皇帝的要求，刀，要削下去。
不過，我倒是後來才知道。
觀眾們口中正在咀嚼的鴨，叫袁祟煥。
在數周以前，他還是人人愛戴的忠臣義士。一聽到其倒戈造反，觀眾們紛紛轉臉，爭相搶其肉，生食之。
說實，口中正咀嚼的人們，又有多少人知道，袁祟煥造反，是真的 ，還是被騙了?
可是現在，他們每一個都正嫌棄，為什麼這麼大的烤鴨，卻偏偏只能片出這麽少的肉來，吃得一口，是不是被騙啊？
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