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【地方創生好食材 教你過年做好料】
🐂🐂🐂
紛亂的鼠年要過完了，牛年就要到來！
國發會期許國人，
在新的一年好事「牛年旺返」，壞事「牛轉乾坤」。
在正式放年假之前，龔明鑫主委先到宜蘭壯圍拜訪地方創生團體「宜蘭斑」，
學習他們如何串連養殖業者、美食和飲食教育，成立「食育酷樂園」帶給大家不同饗宴。
最重要的是，主委還要教大家怎麼做「鹽焗大白蝦」和「清蒸龍虎斑」
另外，主委也向大家拜早年，談談國發會牛年「雙語國家」、「亞洲·矽谷」、「地方創生」與「智慧政府」四大2.0目標！
無論今年過年身在何方，一起來線上跟龔主委聚聚吧！
📷很秋天的餐桌日常
今日很宅，出門買菜時撿了幾片從豪宅院子裡飄落的楓葉，詩興大發的搞了這麼一桌早午餐。
主要的材料是 #溪和食品 的三包冷凍小捲、吻仔魚、櫻花蝦，自覺最有創意的是酪梨盅。
海鮮、雞蛋和酪梨，是地中海料理的經典搭配，淋上橄欖油、檸檬汁便很美味，且沒有澱粉，很適合低醣飲食，傳統作法是將酪梨切塊再拌，姐將酪梨當食器，直接挖來吃，既方便又造型可愛。
🔎妮姐的食譜文🔜 http://nicolelee.tw/takubiyilan/
#櫻花蝦蘆筍飯糰 #櫻花蝦韭菜煎餅 #小捲吻仔魚香菇芋頭稀飯 #小捲吻仔魚溏心蛋酪梨盅 #吻仔魚玉子燒三明治 #食育酷樂園 #宜蘭職人 #食農教育
跟我一樣以前每年至少要出國幾次才滿足的人舉手!!!
跟我一樣因為疫情不能出國而心情煩躁快悶壞的人舉手!!!
趁爆炸之前先冷靜聽我說！
真心不騙 我要來熱情推薦一個
我個人體驗一次就欲罷不能的想再去第二次的台灣行程!(因為下雨好多體驗活動被
迫取消真的超扼腕)
來來來～
這是一個叫做「食育酷樂園」的計畫
台灣有一群人
正努力嘗試把宜蘭的生產環境結合食農教育及產地旅行
透過互動體驗的方式
帶你重新認識宜蘭的好食材和職人
一長串的這句話是否讓你有看沒有懂
簡單來說，就是讓你採果子 做茶葉體驗小農生活
邊聽故事邊吃在地新鮮食材
從吃喝玩樂的過程中
重新認識宜蘭
看到這是不是覺得無言
想說宜蘭不是只有三星蔥 牛舌餅 跟鴨賞嗎?
錯錯錯！快甩掉你對宜蘭的刻板印象！
原來宜蘭也有生態友善的無毒茶園
有四季都能體驗的有機果園
有豐富的漁獲 新鮮現撈送到觀光工廠急速冷凍再簡單烹調後進到你我肚子裡海
味十足的鮮甜海鮮
甚至還有國宴級主廚親自料理
把總統副總統吃過的菜 通通讓你嚐一遍
或是在壯圍沙丘旅遊服務中心吃點點心來杯下午茶
拍些網美照 歇歇腳
不得不說 這行程真的很中都市女子的心
以下就讓我娓娓道來
🏠第一站：星源茶園
1.現做現吃抹茶霜淇淋/體驗價350元
內含:採茶裝茶園導覽＋綠茶冰淇淋＋茶點
2.自製茶葉枕/體驗價350元
內含:採茶裝茶園導覽＋絹印茶葉枕頭＋茶點
3.購買各種伴手禮
(茶葉、點心、苦茶油等等)
老闆娘超級熱情活潑，整個手作課程毫無冷場 真的是超好玩
一大早把我們這些風一般的女子搞得像瘋一般的女子
原本天氣好是要體驗採茶揉茶
但因為大雨 改成霜淇淋跟茶葉枕
霜淇淋做好要現吃，至於茶葉枕是可以帶回家的～
雖然有點可惜 但室內活動也是相當有趣
重點是價錢的不貴!!!700元搞定 有吃又有拿
🏠第二站：土雞城
放飯同時品嚐在地特色料理
原本要去的店家爆滿 沒訂位的結果就是吃不到XDDD
但去另一家也是滿好吃的
在土雞城當然要吃雞
肉質軟嫩不乾柴
藥膳蝦吃到吮指回味無窮
剝皮辣椒雞湯微辣鮮甜 我喝了三碗XDDD
餐後甜點炸冰淇淋 外型像銅鑼燒 相當特別
🏠第三站：溪和觀光工廠
1.自製御飯糰＋海鮮押片/體驗價150元
2.邊聽捕魚人家的故事邊吃各種現場料理的鮮甜漁獲
3.再買些伴手禮回家
4.全新觀光工廠coming soon收門票但可全額抵消費
第四代小老闆真的是熱情又搞笑
把整個教學過程變得輕鬆互動感十足
不知不覺中 還真的吸收了一些漁業的資訊
你知道「魩仔魚」的「魩」念「魩」嗎?XDDDD
到底怎麼念?去照片裡找答案吧!!
重點是 這裡的海產真的有奇怪的魔力
吃起來就是特別新鮮 特別甘甜
新鮮的櫻花蝦更是顛覆我對他的觀感
我是個很討厭蝦米的人
常常把櫻花蝦跟蝦米當成同樣的東西
但!!!在這裡吃到的新鮮櫻花蝦
完全沒有我討厭的那種乾貨的腥臭味
超級甜!!!小小一盤是吃太不過癮了啦!
難怪很多人吃完後都進行大採買
像我同行友人會煮飯的
無一不是大包小包買各種急凍海產回家
而我這種十指不沾陽春水的
就只能默默買幾包海鮮餅當零食吃
也是很唰嘴啦
🏠第四站：壯圍沙丘旅遊服務中心
1.可以在一樓吃下午茶或看展覽(最近是蔡明亮導演的展)
2.可以私訊食育酷樂園的粉專詢問私廚料理或國宴料理菜單，預定後就可在二樓品
嚐(國宴餐10人開桌，一人1800+10%酒水另計)
3.若天氣好 外面有許多裝置藝術 超適合拍網美照
4.再走遠一點即可到海邊吹吹風
可惜當天天候狀況不好
不然早就拍翻了啦!!!景很漂亮超適合拍照!!!
另外2樓的空間寬敞明亮，從窗外看出去別有一番風味
但通常是開放給預約吃飯的客人。
一樓的空間則是所有人都可以進去
下午茶的法式點心做得不輸台北!!!
一口咬下可麗露先吃到酥脆外衣接著馬上感受到柔軟的內部
我給很高的評價
南瓜起司蛋糕融入在地農產 吃進嘴裡先是南瓜的香氣緊接著感受到奶香濃郁
毫無違和!!!
一整天的行程484看起來豐富又有趣呀～我個人相當喜歡呢!!!趕快揪3-5好友衝一波宜蘭吧!
更多資訊請上
食育酷樂園網站，或 沐旅時光。旅行生活實驗所詢問唷～私訊小編也是可以的!!
「食育酷樂園」品牌故事影片：https://bit.ly/2SClIvy
「食育酷樂園」活動網站：https://bit.ly/2OQaVMK
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米是我們每天要吃的東西，怎麼可以不安全？Sillen哥家裡在吃的米（通常自己吃的那一區農藥會特別注意）
另外每一包米都是在包裝前才現碾，讓你在收到米的時候都是新鮮白米，完全不添加防腐劑，給家人跟孩子吃到最純粹的台灣白米！
採小批量碾及包裝，成本非常高，薄利多銷，希望未來量大可以自己添購設備服務更多好朋友！
1包2.5公斤 200元 （產地彰化）
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