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手機殼合作
#食菇插畫合作
@eat_mushroom x @heybigbelly
很開心可以再次跟大肚子合作
而且這次還多了犀牛盾材質的選項!
是不是超棒的呀💛
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那這次一樣要辦抽獎送一個軟殼款給大家!
圖案可以選自己喜歡的✨
快快來邀朋友一起抽起來～～～
歡迎大家至ig參加抽獎哦！
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原創手機殼：
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犀牛盾硬殼：
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*8/8號有全站免運活動,大家可以先看好再等免運下單喔～～
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#食菇插畫合作
@eat_mushroom x 基隆市動物保護防疫所
野生鳥類保育宣導杯墊🕊
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母鳥帶著幼鳥學習飛翔，
翱翔天空，俯瞰基隆海岸。
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非常喜歡這次的成品
有質感也很適合清爽的夏天
在疫情被關這麼久之後
也羨慕鳥兒可以這樣自由飛翔了呢！
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扯遠了！😅
這次一樣感謝我們的業主提供幾個杯墊給我們
所以這次一樣想抽出一位幸運兒！
歡迎大家前往ig參加抽獎喔☺️
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#食菇婚約
登登登～
今天登場的是一對動物園夫妻檔！？
這個開頭介紹真的不是開玩笑
提供繪製資訊的時候
從狗狗🐶、烏龜🐢、刺蝟🦔
一隻鸚鵡(鸚鵡)...兩隻鸚鵡(鸚鵡)....三隻鸚鵡(鸚鵡)🦜
哇～整個眼界大開
給他們來個動物園夫妻檔不為過吧😂
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大地色系的小木屋(木屋)
看著畫面都覺得溫暖又溫馨
一個家
能裝載著大家的不同生活日常
你們的家是屬於哪一種風格呢？
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#食菇插畫合作
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❤️插畫作者：P&Y合作插畫師—驚嘆號星球人& 橘橘
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❤️食譜作者：P&Y合作小廚娘—野菜鹿鹿-鹿比
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——🥦【食材】🥦——
[餅皮]：
中筋麵粉 135g(1 cup)
糖 8g(1tbsp)
酵母 1g(1/4tsp)
鹽 1g(1/2tsp)
油 8g(1/2tbsp)
水 67g(5 tbsp)
1cup=240ml
[餡料]：
蘋果 1/4顆
新豬肉 135g(半包)
杏鮑菇 1/2條
芹菜 20g
香菜 10g
芝麻 適量
[醃料]：
醬油 15g(1tbsp)
素蠔油 15g(1tbsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
黑胡椒粉 8g(1tbsp)
香油 15g(1tbsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.取中筋麵粉135g(1 cup)、加入糖8g(1tbsp)、酵母1g(1/4tsp)、鹽1g(1/2tsp)、油8g(1/2tbsp)、水67g(5 tbsp)，將餅皮材料全部混合成麵團，放入密封袋。
2.在密封袋倒入一點油，將空氣擠出封口，冷藏2小時。
3.蘋果1/4顆切成小丁狀，與新豬肉135g(半包)混合均勻。加入醬油15g(1tbsp)、素蠔油15g(1tbsp)、胡椒粉4g(2tsp)、五香粉2g(1tsp)、加入糖8g(1tbsp)、黑胡椒粉8g(1tbsp)、香油15g(1tbsp)，攪拌拌勻並醃製20分鐘。
4.杏鮑菇1/2條切丁、芹菜20g去葉切粒、香菜10g切末，備用。
5.將冷藏好的麵團取出，回溫十分鐘，麵團分成3等分。
6.取一麵團壓扁，放入醃好的新豬肉及切好的材料，將餡料塞進麵團中，慢慢封口並捏緊。
7.取一鑄鐵鍋，倒入適量植物油，將適量芝麻倒入盤中，在包好的胡椒餅上塗抹水，並沾上芝麻。
8.烤箱預熱250℃/482℉度後，放入烤箱，以上下火250℃/482℉烤30分鐘。
#素食
#純素
#全素
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——🥦【食材】🥦——
[素土魠魚材料]：
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
[醃料]：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
[炸粉]：
麵包粉 100g
[羹麵線材料]：
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
[調味料]：
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
[勾芡汁]：
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.將切好的麵腸丁、素雞丁用少許油煸炒，備用。
2.將新豬肉加入醃料、麵腸丁及素雞丁拌勻成餡料，醃製10分鐘。
3.將餡料塑形成土魠魚塊大小，裹上麵包粉。
4.放入180度滾油炸30秒至金黃，起鍋將油溫升高至200度，再下油鍋炸10秒逼油即可起鍋備用。
5.在鍋中下香油，爆香豆包丁、芹菜丁及所有細絲食材，炒至食材軟化後，加入其餘調味料拌炒均勻。
6.加入水，蓋鍋熬煮大約20分鐘。加入雞絲麵，再熬煮約20分鐘。
7.將太白粉水倒入勾芡，淋上一點香油即可。最後擺上炸素土魠魚及香菜末一起享用。
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——🥦【純素和平肉圓(6顆)】🥦——
[外皮]:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)
[內餡]:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g
新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)
調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)
[醬料]:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)
[芡汁]:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)
——🍴【步驟】🍴——
1.製作外皮：將在來米粉30g、地瓜粉 30g、水 360g攪拌均勻，開小火持續攪拌成糊狀後，關火，再將地瓜粉210g倒入鍋中 ，均勻攪拌後蓋上鍋蓋30分鐘，讓地瓜粉把水分吃掉。
2.醃製素肉：使用新豬肉 230g，加入香油 15g、醬油 20g、胡椒粉 4g、五香粉 1g，均勻攪拌，均分成六等份，捏成小肉餅備用。
３.香菇3個約30g切丁，筍子去皮取 50g切丁。
4.準備煎鍋，開火倒入適量植物油，將素肉排煎熟備用。
5.用同一煎鍋直接繼續炒香菇丁，香菇炒香後，加入筍丁繼續拌炒，加入調味料、醬油膏 20g、醬油 20g、糖 3g、五香粉 0.5g、胡椒粉 2g。將炒好的內餡裝入碗中備用。
6.取醬油碟抹上適量的植物油，將吃完水的外皮抹在醬油碟中，鋪上炒好的內餡及素肉排，再抹上一層外皮。
7.全部抹好後，用電鍋加一杯水蒸熟或是大火蒸煮25分鐘。
8.製作醬料：取一個鍋子開小火，倒入甜辣醬35g、番茄醬20g、醬油 30g，稍微炒香後倒入水 300g、味增50g、糖35g。
９.製作芡汁：在來米粉35g加入水 100g，攪拌均勻後倒入醬汁中，煮滾後備用。
10.取出蒸好的純素肉圓，稍微放涼後，用湯匙將肉圓脫模，用剪刀剪十字後，淋上醬汁，就完成嘍！ ：）
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