📣📣社福衛環委員會質詢20181018📣📣
【食藥署應規劃國人食品添加物暴露資料庫 妥善管理食品添加物】
食品添加物為民眾長期來最關心的食品安全議題,因此焜裕在昨天衛環委員會上再次質詢食藥署:如何與國際接軌妥善管理食品添加物?
本月初(5日)美國食藥署公告禁用七種可能致癌的人工香料,包含二苯酮、丙烯酸乙酯、丁香油酚甲醚、月桂烯、胡薄荷酮、吡啶、苯乙烯,但這七種香料也同時有天然來源,分類上為天然香料,但在管理上,若要藉由化學分析來分辨他們為 #天然香料 或 #人工香料,科學上實在是不可能。因此焜裕質詢食藥署未來要如何管理這七種可能導致致癌的人工香料?另外若廠商將人工香料刻意標示成天然香料,能否確保民眾的食品安全?
針對上述因應解方,焜裕建議在食品添加物的管理上我國需與先進國家接軌,食藥署應盡速建立我國的香料列表。包含「#聯合國糧農組織與世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會(JECFA)」皆已針對多項食品添加物公告ADI,歐盟食品安全局(EFSA)也從2009年至2020年重新檢視目前食品添加物的安全劑量是否需調整,以保障食品安全。
在國際上,食品添加物需要遵守其 #安全劑量(ADI),此標準應該可以作為國內食品添加物管理的依據。過去食藥署再三強調與國際接軌,所以進一步更應根據風險評估去制定 #國人安全攝取量標準,並學習歐盟規劃「國人食品添加物暴露資料庫」,以探討食品添加物的安全性,從長保障國人健康。
#保障食品安全 #食藥署 #食品添加物 #人工香料 #天然香料 #國人食品添加物暴露資料庫
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過299的網紅戴瑋姍‧板橋,也在其Youtube影片中提到,持續為市民追蹤,黑心寶寶米餅後續狀況‼️ 今年三月,知名幼兒食品廠商「樂扉」,遭鏡周刊踢爆,工廠內髒亂不堪,還違法使用工業氮氣填充食品包裝,罔顧孩子的健康。 當時被我質疑,新北衛生局有刻意放水之嫌。因稽查員不僅未查扣回收現場的工業用氮氣瓶,甚至讓業者事後補交氣體檢驗報告,恐怕讓關鍵證物滅失,開後...
食藥署食品添加物 在 戴瑋姍‧板橋 Youtube 的最佳貼文
持續為市民追蹤,黑心寶寶米餅後續狀況‼️
今年三月,知名幼兒食品廠商「樂扉」,遭鏡周刊踢爆,工廠內髒亂不堪,還違法使用工業氮氣填充食品包裝,罔顧孩子的健康。
當時被我質疑,新北衛生局有刻意放水之嫌。因稽查員不僅未查扣回收現場的工業用氮氣瓶,甚至讓業者事後補交氣體檢驗報告,恐怕讓關鍵證物滅失,開後門給黑心廠商生路。
目前樂扉遭開罰180萬,勒令停工,尚未復業。全案移送地檢署偵辦,尚未公佈偵辦結果。
截至今年八月底,已完共成900件退貨申請,259件申訴已結案。
本案也促使食藥署積極立法,於日前預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案。
將「氮氣」增列為食品添加物,明訂食品包裝用氮氣純度須達99%以上,並建立追溯追蹤系統,未來皆須嚴格規範,預計於2023年元旦上路,屆時若違規最高可罰300萬元。
法規即將上路,新北衛生局應該積極追蹤本案,並打擊類似的不肖業者,守護市民的食品安全和健康!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/810AsfHQo3U/hqdefault.jpg)
食藥署食品添加物 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
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營養概算 :
【鮪魚優格沙拉】
熱量 418大卡
蛋白質 45公克
脂肪 16.8公克
碳水 22.8公克
【鰻魚蓋飯】
熱量 618大卡
蛋白質 25.3公克
脂肪 16公克
碳水 83公克
【茄汁鯖魚義大利麵】
熱量 525大卡
蛋白質 38.8公克
脂肪 8公克
碳水 74.2公克
【一日總計】
熱量 1561大卡
蛋白質 109公克
脂肪 41.4公克
碳水 180公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
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食材:
【鮪魚優格沙拉】
水煮鮪魚罐頭 1個
雞蛋 2顆
美生菜 適量
法國長棍 兩片
香菜 適量
【鰻魚蓋飯】
紅燒鰻魚罐頭 1個
洋蔥 半顆
白飯 1碗 約150公克
美生菜 適量
【茄汁鯖魚義大利麵】
茄汁鯖魚罐頭 1顆
洋蔥 半顆
義大利麵 約70公克
香菜 適量
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一日三餐總花費 約220元
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製作時間
早餐 15分鐘
中餐 20分鐘
晚餐 20分鐘
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食藥署食品添加物 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
磷酸鹽是食品添加劑常客,
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☞磷酸鹽小知識&推薦食譜一網皆得:
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✍參考文獻:
[1] 美國FDA把磷酸鹽列為GRAS級 (一般正常用量下對人體安全)
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.1778
[2] WHO及FAO國際組織訂出的磷酸類添加物安全用量限制
http://www.fao.org/gsfaonline/groups/details.html?id=18
[3] 台灣食藥署的磷酸類添加物安全用量限制
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521&k=磷酸&p=2
[4] 食物本身存在的天然磷與添加劑磷的吸收方式不一樣,因此建議添加劑磷攝取要適量,且過多磷攝取可能會惡化腎功能。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3278747/
[5] 磷攝取太低會導致骨頭無法固化,磷攝取太高且鈣攝取太低可能造成骨質流失,所以,剛剛好最好!(人生就是追求個Balance!)
https://academic.oup.com/ajcn/article/81/5/1232S/4649817#110854943
#愛撥營養師DietitianAibo #磷酸鹽 #食物科學
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