Search
【食農教育新里程 提高糧食自給、減剩食】
吃隔夜菜會致癌？柿子和螃蟹一起吃會中毒？吃白米飯到底會不會發胖？完善的食農教育才有助正確的食品安全知識扎根。行政院今（6）日通過《食農教育法》草案，農委會盼在6月底前、立法院本會期順利通過，明年可望投入10億元經費，加速國內食農教育推動。
台灣健康營養教育推廣協會理事長林雅恩指出，美國加州健保局曾研究，食農教育每投入1元，有助醫療支出回收10元。食農教育讓學生從小學習品嘗食物原味，就不會盲目追求高鹽、高糖飲食，師大人類發展與家庭學系教授林如萍也認為，食農教育最終目標是要留給孩子真實的味覺……
🤜看更多農報導：https://www.agriharvest.tw/
#食農教育 #食農教育法
【行政院會審議通過食農教育法，讓推動食農教育成為全民運動】
臺灣是個物產豐饒的島國，大家知道我們每天餐桌上的美食是怎麼從土地生產出來的嗎？為了讓國人更加認識臺灣的農業及國產農產品，鼓勵地產地消、減少糧食浪費並提高糧食自給率，我們依照第6次全國農業會議結論推動「食農教育法」，在今天正式獲得行政院院會通過，後續行政院將函請立法院審議。這部食農教育法推動的對象涵蓋家庭、學校、政府部門、農民團體、食品業者、社區、民間團體等，幾乎全民都包括在內；內容則包含支持在地農業、鼓勵地產地消、強化食農連結、培養均衡飲食、惜食減少浪費、傳承飲食文化、國民免於飢餓等。我們期望大家都能認知到農業不只是農民的農業，更是全民的農業。
其實在食農教育法之前，我們已經組成了食農教育推動小組，建置食農教育教學資源平臺，培訓超過千人的食農、食魚教育種子教師，深入校園、社區推動食農教育。我們規劃在食農教育法中將這些工作法制化，成立「食農教育推動會」，整合各部會、學者專家及民間團體等共同推動食農教育。另外我們也將政府、公營事業、行政法人、學校、幼兒園、政府捐助財團法人應優先使用國產食材明文入法，鼓勵各級學校及幼兒園優先參與食農教育課程活動，規定寬列預算支持食農教育，並將減少食物浪費、增進健康飲食、使國民免於飢餓訂定為政府的義務。
今年開始我們要求學校午餐全面使用國產可溯源食材，並將每人每餐的獎勵金從3.5元翻倍提高到6元，偏鄉學校的食材採購經費補助再加碼提高到10元，就是要確保全國3千多所國中小、超過160萬學童都能吃到可溯源且優質安心的國產農產品，創造家長孩子贏、農民農業贏、食農教育贏的三贏目標。如今食農教育立法只剩最後一哩路，未來在有專法的條件下我們將能投入更多資源來推動，期盼立法委員和全體國人都能一同來支持。
【#首長牛年新展望 雙管齊下 穩定農產品產銷靠冷鏈、加工】
為維持國內農產品產銷穩定，農委會今年將針對大蒜、洋蔥、紅豆等十餘項重點農產品，協助農民團體建置冷鏈、初級加工等基礎設施，強化農產品採後處理量能，並以4年85億元冷鏈物流建構計畫，讓農、漁、畜產品從產地端到消費端不斷鏈，提升農產品品質與儲架壽命，藉此穩定價格。
接下來，農曆年後農委會更將公開《食農教育法》草案，草案內容有包括類似《有機農業促進法》條文，未來每4年要定期盤點一次食農教育推動進度；中央及地方都要設置推動小組，由小組監督政策推動並提供建議；農委會每年須有一定預算執行食農教育，未來透過食農教育提升國人支持在地農業的意識。
🔹【延伸閱讀】
【首長牛年新展望─農委會主委陳吉仲】上篇 「旱災」、「疫情」影響農業產銷 陳吉仲：今年糧食安全恐面臨更大挑戰
https://www.agriharvest.tw/archives/53581
【首長牛年新展望─農委會主委陳吉仲】不計毀譽守護臺灣農業 陳吉仲：「土地給我正面能量」
https://www.agriharvest.tw/archives/53611
【首長牛年新展望─農委會主委陳吉仲】盤點豐收的一年！ 農委會十項重大農業績效看過來
https://www.agriharvest.tw/archives/53561
-
🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#冷鏈 #加工 #食農教育法 #有機農業促進法 #農委會主委陳吉仲
