昨天 食尚玩家 報導的 彰化溪湖阿秀羊肉爐
http://jay0909.pixnet.net/blog/post/39328204
溪湖被稱為羊葡小鎮，羊就是羊肉爐，葡就是葡萄。
整個員鹿路的周邊，都有很多羊肉爐專賣店，當然常常每到傍晚，員鹿路就會很多車。
跟高雄岡山及台中霧峰有些不同，溪湖的羊肉爐，似乎以肉片為主，而不是塊狀肉。
食 尚 玩家 溪湖羊肉爐 在 斯麥樂三號 - 旅遊美食台灣趴趴走 Facebook 的最讚貼文
食 尚 玩家 溪湖羊肉爐 在 [不推] 彰化溪湖阿枝羊肉爐- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：彰化 溪湖阿枝羊肉爐
地址：彰化縣溪湖鎮忠溪路226號
電話：待查
營業時間：
第一次寫不推薦的食記
如有冒犯或流於情緒、用字不妥處，請不吝告知，謝謝 ：）
圖文網誌版請點閱 https://tinyurl.com/chc7pb
大約是兩三週前看食尚玩家介紹彰化美食，其中一處便為阿枝羊肉爐
而當地人之一的浩子或阿祥 （?? 一直搞不清楚 ^^;）是彰化當地人
節目中介紹當地人吃羊肉爐必定來吃阿枝
當時我心想，很難有機會在彰化進行美食探險
所以阿枝那段，我沒認真看
沒想到這次的沒認真看就種下我牛年開春第一炮的種子...
元宵到鹽水看蜂炮，凌晨回台南家睡覺
回桃園時路經彰化，蕃薯人說兩週前他和工作同梯趁無薪假去彰化玩耍時試吃阿枝
難得他會對某家店讚不絕口
於是我們下一高，繞進溪湖，沿路看到阿明、阿秀好幾家羊肉爐
經過一長條漂亮的小葉懶仁，看到阿枝的超大店面，便將車停到阿枝的大停車場
https://tinyurl.com/bfv3l3
因為我們到店時間已晚，七點半左右
很多較特別的部位已經售完，這我已有心理準備
點菜的服務員端上豆皮、高麗菜及大陸妹(?) https://tinyurl.com/bg5dbs
這位店員非常強硬的要我們三人點兩份的羊肉爐，一份400元
我們不是很餓，而且想吃其他菜，所以在一陣纏鬥之後，還是只點一份
這時店員又要我們加點其他菜
我點一份麵線，打算吃了覺得好吃再加點
店員繼續逼我們點其他東西，我很不喜歡這種被逼的感覺，打算不加點了
這時蕃薯人和林先生說難得來了，再加點一個吧
我打算先等羊肉爐來了再視份量加點
結果這店員堅持不走 ＋ 同行兩位推薦再點
我們就開始加點
羊心，沒了
羊舌，賣光
羊皮，沒有
大骨，沒有，剩排骨 （大骨100元，我想吃完後帶回給狗狗啃，排骨220元）
店員極力推薦三層肉和白切羊肉，但是是400元和300元，我們僅三人不打算點
我點炒羊肝，店員才走
但是過沒十分鐘，她跑來說肝沒了
正好，那我就不點了
她又再度使出 "妳不點我就不走" 的牛皮糖功力
我有點不開心的請教她，還有什麼是可以加點而且店內還有的
後來點了炒羊雜，她終於肯走
其實看到羊肉爐端上桌，我就想隨便吃吃就好了
它是很普通的羊肉片丟到中藥湯裡，口味像淡的十全大補湯頭
https://tinyurl.com/cf3fcr
說真的，400元一鍋，它真的很不特別，尤其聽說是它是羊肉爐專賣店的招牌
即使是加了豆皮和蔬菜，我還是不知它出色在哪兒 https://tinyurl.com/def6pb
唯一能說棒的是它湯頭不錯，但是是第一鍋
第二次的加湯後，中藥味就幾乎沒了
麵線稍油但很有味道，但是不會想加點 https://tinyurl.com/bardwn
最後被逼著點的炒羊雜也上桌 https://tinyurl.com/dh7cpa
果然不出所料，臊味很重
要九層塔、酸菜、大蔥同時出動才有辦法稍微鎮壓住羊雜們的臊味
我凌晨五點才剛吃完台南包成的羊腸，阿枝也有羊腸，但味道重的嚇人
通常我都把牛羊雜視為牛羊肉專賣店處理食材專業度的指標
阿枝算是不太專業的
羊肉爐中的肉片，我不清楚它真正的來源是哪兒
但這口感很像新竹公園羊肉的肉 --> 冷凍而且是機器切的
不過公園羊肉一碗50元，八碗的肉還比它多，湯頭也沒差到哪兒去
我偷看到鄰桌的白切羊肉盤，嗯，真的就像是冷凍的羊肉直接機器切好擺盤
或許有食尚玩家加持，加上蕃薯人極力推薦
我對它的期待太高，所以才會對它感到特別的失望
尤其在店員的強勢推銷、加湯的店員動作很"豪邁"，還灑出來
加的湯，是普通高湯，加一次後就像喝清湯了
我以為這會像一般薑母鴨和羊肉爐，加的是相同的湯頭，但是它加清湯 = =
羊雜很腥
一開始就送上的三盤菜原來各要30元
（店員無事先提醒，只在冷氣前貼著一張紙寫菜另計，一盤30元）
難怪用餐期間我一直看到店員把這三小鍋配菜給退回去
所以我的不開心，在結帳完出店外，就完全爆炸了
720元，我去新竹吃公園羊肉，可以吃到吐，吃到得打包
吃包成羊肉，我也是吃到吐，肉更多，品質更好
尤其我記得阿枝也標榜它是羊肉專賣店
嗯，抱怨完畢
說來都是我的問題，沒有事先做好功課
讓阿枝羊肉爐成了我的開春第一炮 = =
吃完阿枝只讓我更堅定愛包成的決心
附上菜單以及店內一角，抱歉照的非常醜，不是很想拍
店內非常寬廣，且有冷氣開放
https://tinyurl.com/cuwp4d https://tinyurl.com/b4y3s5
--
常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
https://www.wretch.cc/blog/tobbymori
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.58.71.4
... <看更多>