日式赤海魚炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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假如不好買到赤海魚,
可以換成常見的鮭魚
或石斑唷🙏🏻。
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另一個重點白飯
有加入馬鈴薯與南瓜,
除了口感具有層次,
營養纖維補充也更為加分。
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一週七天,(一天一便當)小單元
也即將結束,
還剩一個奶油野菇剝皮辣椒雞炊飯
還沒發佈這樣😅。
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如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門
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料理做法🍳
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我是市場買的赤海魚,
有叫攤販幫我去骨,留下魚肉,
(原則上選用自己喜歡的魚類即可)
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乾香菇泡水泡開與蒜頭,
切成細塊狀備料。
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魚肉切成塊狀,雙面抹些許鹽巴,
放置,5~10分鐘。
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白米洗好,備料。(我是用二杯米量)
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鍋子熱鍋後,放入魚肉,煎熟,
起鍋,備料。
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利用鍋內的油,蒜末,香菇,
下鍋炒出香味,
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加入洗好的白米,二匙鹽巴,
一匙米酒,醬油,些許紅糖
拌炒均勻。
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移入飯鍋內鍋內,加水稍微蓋到食材。
蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下,
等待煮好提示音響起,
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飯鍋煮好提示音響起...
開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉
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一鍋水加入一匙鹽巴,煮至沸騰
南瓜,馬鈴薯,切成細塊狀,
下鍋,煮至食材軟化。
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起鍋瀝乾水份,飯鍋加入所有食材
和魚肉,再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘。
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開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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備註:
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #紅雞仔魚
#健康 #南瓜飯 #南瓜料理
#台北 #炊飯 #電鍋料理 #赤海魚
#便當菜 #便當 #lunch #家常菜
#上班便當 #運動便當 #手作便當
#飲食均衡 #yahoo特級廚師
同時也有2741部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁...
飯鍋內鍋 在 Facebook 的最讚貼文
南瓜鮭魚炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天的鮭魚炊飯,
帶點淡淡日式風格,
搭配上南瓜和鴻禧菇,
基本簡單蔬菜搭配,
輕鬆煮隨時享受美味🥳。
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料理做法🍳
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鮭魚,切成小塊狀,雙面抹些許鹽巴,
放置,5~10分鐘。
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白米洗好,備料。(我是用二杯米量)
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先不下油,鴻禧菇,下鍋.煸除水份,
表面微焦,起鍋備料。
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鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後,
放入鮭魚,鮭魚煎熟,
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起鍋,鮭魚去掉魚刺,取肉,
備料。
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這時利用鍋內的油,
蒜末,下鍋炒出香味,
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加入洗好的白米,二匙鹽巴,
一匙米酒,醬油,些許紅糖
拌炒均勻。
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移入飯鍋內鍋內,加水稍微蓋到食材。
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蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下,
等待煮好提示音響起,
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飯鍋煮好提示音響起...
開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉
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煮一鍋水,加入一匙鹽巴,南瓜下鍋,
煮約4~5分鐘,起鍋瀝乾水份。
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飯鍋加入鮭魚,南瓜,鴻禧菇,
再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘,
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開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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備註:
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #養生
#健康 #南瓜飯 #南瓜料理
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#飲食均衡 #yahoo特級廚師
飯鍋內鍋 在 Facebook 的最佳貼文
家常五花豬肉炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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這是朋友跟我分享的媽媽料理,
我有一些細節有調整改變,
但最讓我驚奇的是蒜苗油,
後面再跟飯拌勻,味道變超好🥳
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料理做法🍳
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白米清洗乾淨
(我是用二杯白米量)
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紅蘿蔔,香菇,五花肉,杏鮑菇,
各別切成,塊/絲狀。
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杏鮑菇下鍋,不下油,煸除水份,
起鍋備料。
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鍋內加入一大匙油,蒜苗切碎下鍋,
編出香味後,起鍋,瀝乾油份
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鍋內下一匙蒜苗油,加入香菇,蒜末,
炒出香味。
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再加入五花肉絲,紅蘿蔔拌炒均勻
肉熟透,
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鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴,
各ㄧ匙米酒,醬油,拌炒均勻。
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移入飯鍋內鍋內,加水稍微蓋到食材。
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蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下,
等待煮好提示音響起,
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飯鍋煮好提示音響起...,
開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉,
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加入蒜苗酥,杏鮑菇,
一小匙蒜苗油,攪拌均勻。
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再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘,
開鍋蓋,盛飯,完成。
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備註:
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
—
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#yahoo特級廚師 #紅蘿蔔飯
飯鍋內鍋 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
飯鍋內鍋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
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飯鍋內鍋 在 Coco講 Youtube 的最佳解答
超愛燉飯炒飯的我,慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了,可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福!🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋
〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g
〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量
〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻,做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面,讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後,加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米,均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後,就可以裝盤起鍋了!
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微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐!低碳高蛋白又吃得飽
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自己做低碳高蛋白吐司! 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU
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