關於 飯飯海苔飯捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#霜月壽司 #文末抽獎
之前介紹過的 #平價壽司 在 #櫻花市場 裡頭也新開了一家！跟文華道那家比較不同的是市場主要提供外帶給客人 在餐點品項上也增加了手捲、生魚片🍣(⚠️防疫期間推薦大家也能在家叫外送 店家也有跟外送平台合作喔⚠️)
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綜合花壽司一共有14入 每一種口味都吃得到！
二訪我的最愛還是紫米壽司 加入芋泥及鹹蛋黃 外層放上甘納豆 鹹甜的組合好喜歡💕
五穀壽司一樣有加入 #芋泥 搭配地瓜 感覺很營養🤣一樣是帶甜的壽司～花生跟芝麻壽司都是最外層裹好裹滿 🈵️🈵️的花生粉跟芝麻粒 香氣十足👍🏻
櫻花市場店才有的 #蝦手卷 我也蠻喜歡的
海苔包進生菜、蘆筍、鮮蝦、馬鈴薯沙拉🥗最後還撒上柴魚魚鬆添增風味 沒有太多的美乃滋整體清爽好吃
生魚片有旗魚/鮪魚/鮭魚/章魚/鯰魚蛋/花枝
不過我不太敢吃生食交給男友處理掉了🤣期待之後會有炙燒系列！
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綜合壽司95/小 125/中 150/大
綜合生魚片 155/小
蝦手卷 60
味噌湯 35
蒸蛋 35
霜月紅玉紅茶 35
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#抽獎活動 (IG限定)
🎁綜合壽司大盒14入抽10位
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ日式 #涵涵ㄔ飯飯
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📍櫻花黃昏市場
🔗0923-683606
⏳16:00-20:00
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菠菜肉捲飯糰野餐盒🍙
春暖花開的春天超適合野餐的，今天就來分享一款菠菜肉捲飯糰野餐盒，趁著4天的連假大家可以安排個野餐活動也不錯喔💕

🍙主食：飯糰
🥘主菜：菠菜肉捲
🥬配菜：水煮蛋、青花椰菜、牛番茄、小黃瓜

🍳烹調小技巧：
👉左滑有做法圖
1.菠菜肉捲：豬肉片抹上薄薄一層麵粉或太白粉，放上燙熟的菠菜(擠乾水分)後捲起來，用平底鍋(肉片接合處朝下)煎恰恰，加入醬油、味醂(或糖)、少許水煮入味，切段灑點白芝麻就可以吃囉。

2.鹽味飯糰：捏飯糰的時候手要沾濕(可用白開水)飯才不會黏手，捏好形狀後在手上抹上一些鹽巴再捏一捏，最後貼上海苔片，鹽味飯糰就完成了。

💪增肌減脂小技巧：
1.減脂部份為了減少醣類的攝取量，吃的是毛豆飯糰，增肌部分則是多吃一個白飯飯糰。
2.為了增加飽足感減脂餐盒的蔬菜量也增加了，除了青花菜還有小黃瓜(有一些被壓在肉捲下面🤣)
3.水煮蔬菜部分如果要使用沾醬，應避免選擇沙拉醬，可以選擇熱量較低的和風醬。

看到這邊的朋友，非常感謝你們固定有看增肌減脂便當，不過大家有沒有發現今天的圖片哪邊怪怪的?!
嘿嘿嘿🤡🤡
快點在下面告訴小編!!

#增肌 #減脂 #減脂便當 #菠菜 #便當 #減脂餐 #增肌餐 #營養師 #nuturefit營養師 #nu媽咪增肌減脂便當 #healthyfood #healthylifestyle #bentong #健康飲食 #熱量控制 #野餐

台南市｜南區
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🍣#鮭魚握壽司 NT150 /6貫
🍣#炙燒鮭魚握壽司 NT150/6貫
🍚#鮭魚親子丼 NT.180
🍤#炸蝦 NT.120/3尾
🍙#烤飯糰 NT.50
🐟#魚下巴 NT#.50
🫖#土瓶蒸 NT.50
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在大同路的大林國宅旁有一家日式料理店，從招牌到店面都是低調簡約的風格。菜色除了丼飯、壽司、手捲之外，還有炒飯炒麵、火烤類和炸物的選項。
鮭魚握壽司有分沙西米和炙燒兩種。生魚片吃起來還蠻新鮮的，沒有腥味；炙燒的自帶焦香氣息，鮪魚上頭有刷醬，直接吃就滋味十足。
烤飯糰整個就是卡哇伊！米飯表面經由火烤之後呈現鍋巴樣，吃起來的口感香、酥、脆，隨餐還附一片海苔。
油亮金黃的魚下巴，有著香酥鮮嫩的口感，再佐些許檸檬汁或胡椒鹽，吃起來更是美味。
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#大林壽司
📍台南市南區大林路5號
⏰11:00-14:00、17:00-21:00
☎️0968-999719
❌週二
🏷️#波動拳吃台南
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以很容易取得的材料，做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯！將材料都先切成絲狀的作法，可以大幅地提升飯捲的顏值，跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!

#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲

- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable

- BGM
https://www.epidemicsound.com


文字食譜如下:

影片中的食材
約可做出4條飯卷

▮ 主食材

白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜

▮ 主食材

鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋

▮ 備料

➊ 打蛋後，將平底鍋倒入點食用油，用廚房紙巾抹勻油後，倒入薄薄的蛋液，做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話，4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼，一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後，再切成四長條，去籽後，將黃瓜切成細絲。切好後，放入一小撮鹽巴，均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟，將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製，黃色為使用梔子天然色素的關係，不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水，水滾後放入一匙鹽，放入洗淨的菠菜汆燙，汆燙好後撈起泡冷水，再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後，拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲，平底鍋放點油，加入一小撮鹽，炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲，放入放底鍋炒一炒，加入一匙醬油、一匙料理糖漿，炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以)，切成細條狀後，放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂，加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀，備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些


▮ 開始包飯捲

➊ 將海苔粗糙的那面向上，在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小)，海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量，中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材，
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲，將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分，可以沾點水或芝麻油，也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油，切成合適大小，撒上芝麻完成。



買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友，可以參考以下做法:

▮醃黃蘿蔔條做法:

➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀，放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬，30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎，放入高湯袋，加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者，此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ｍl水，加入糖200ｍl、鹽1T，和梔子香料袋再一起煮滾，至糖完全融化後，煮滾後關火，加入醋200ｍl一起攪拌，放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分，瀝乾後接著放入容器裡，將梔子香料袋先放入容器，倒入放涼的醃漬液，蓋住蓋子在室溫放一天左右，接著放冰箱冷藏。完成

食譜參考白鍾元老師的youtube影片。
影片連結: https://www.youtube.com/watch?v=10fl2mebYHs
#紫菜包飯 #韓式飯捲 #簡易飯捲

【蟹肉沙拉紫菜包飯食譜】

— 材料 —

白飯、紫蘇葉、蟹肉、美乃滋、醃黃蘿蔔、青陽辣椒、芝麻油、鹽、糖、芝麻

— 步驟 —
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1. 米飯調味: 米飯本次約為400g、芝麻油1T、鹽一小匙、芝麻些許(以上比例非固定! 調味的時侯可以一邊試吃，調出自己喜歡的味道)
2. 將蟹肉棒、醃黃蘿蔔切小塊，加入美乃滋和一點點糖
3. 將青辣椒切半成長條狀
4. 拿出一張海苔，粗糙的那一面向上
5. 在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小)，海苔上方留下約3-4公分的空間
6. 記得海苔邊邊(舖飯的角角邊邊)也要舖上足夠的飯量，這樣到時候捲的時候邊緣才不會塌掉
7. 按照順序將配菜慢慢放上去(米飯、紫蘇葉、蟹肉美乃滋、辣椒)
8. 從內側開始慢慢地邊按邊捲，到最後沒有飯的海苔部分，可以稍微沾點水將海苔更好地黏合
9. 最後，完成的飯捲表面可以塗點芝麻油
10. 將紫菜飯捲切成約2公分厚的大小，並撒上芝麻做裝飾

韓國紫菜包飯詳細攻略請至部落格《안녕! 韓食飯桌你好》
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» 紫菜包飯食譜連結:https://hikoreantable.com/how-to-make-kimbap/
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不管早餐、午餐、晚餐甚至是宵夜都能來一顆的飯糰，因為簡單方便就算要臨時動手做也沒問題，清冰箱做出一份豪邁風格的沖繩那霸蝦天婦羅蛋飯糰吧～

材料
海苔片………1片
白飯………1碗
午餐肉………1片
美乃滋………1大匙
大草蝦………1隻
植物油………2大匙

【蛋捲】：
全蛋………2顆
味醂………2大匙
鹽………1/4小匙

【天婦羅麵糊】：
低筋麵粉………半杯
冰水………120g
全蛋………1/2顆

★完整食譜請至：http://bit.ly/2qhkSpI

【相關影片】
火腿起司編織飯糰 https://youtu.be/Wo3btR4zg60
Open Sandwich特輯 https://youtu.be/IiEitOYK2GA
鮮奶油水果三明治 https://youtu.be/OfWMA2esr_0

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