[茶迷必試·冰滴頂級岩茶afternoon tea set］
我對茶嘅熱愛 可以話不能一日沒有茶
@glassbelly.tealab 有個tea pairing 嘅afternoon tea set！
身為茶迷嘅我又點可以錯過？
#下午茶
$588/1
#茶盤
茗茶
左：凍梅子香普洱 (20ml)
中：冰滴桂花香肉桂 (20ml)
右：冰滴薔薇香紅茶（20 ml）
小食
左：芝士南乳北寄貝
中：熱情果荔枝炸蝦球
右：玫瑰露漬聖女茄釀藍莓
每款小食均配搭每款嘅茗茶
餐廳非常用心，茶與茶擺放一杯清水比客人清一清味蕾，更能分辨茶香濃淡。 而我最愛就係最後呢款冰滴薔薇香紅茶配玫瑰露漬聖女茄。玫瑰🌹茶更突顯出聖女茄內玫瑰露香氣同茄仔嘅清甜，好清爽！
#點綴
冰滴薔薇香紅茶（75ml）
店家特意用上弧形酒杯，飲嘅時候更能感受到薔薇嘅茶香！
四十年陳皮梅子漬鮑魚
上碟時先灑上即磨四十年陳皮，香氣強烈配清甜嘅梅子漬鮑魚，口感爽彈！
#昇華
桂花蜜拌雜莓、牛油果、松子、藜麥、意大利蕃茄沙律
擺盤超靚，口感同樣豐富，桂花蜜清甜更提升意大利黑蕃茄嘅原味，更重點係有一大片黑松露裝飾🤩
黑松露巴馬火腿厚玉子夾麵包
你無睇錯係一塊甜厚玉子同一塊咸厚玉子共2塊夾住麵包，仲有松露片同巴馬火腿，口感好豐富
#綻放
金箔焗薑糖火山番薯
金箔盡顯貴氣，特意採用甜度最高嘅印尼火山蕃薯🍠，塗上糖焗製，焦糖化，拌住店家用心製作薑味忌廉，甜而不膩。
除左原有嘅afternoon tea set
另加$1680 就有埋
#頂級岩茶 魚子醬品鑑體驗
一場黎到，就梗要試埋啦～
#下回待續 敬請期待
#glassbellytealab
@glassbelly.tealab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
#冰滴茶 #afternoonteahk #下午茶
#飲茶愛好者 #銅鑼灣美食
#相機食先 #香港美食 #hkfoodie #foodporn #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
dasharinglife
blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing yea
飲茶愛好者 在 [食記] 芝加哥飲茶：2017 私心推薦Dolo多樂- 看板Chicago 的推薦與評價
芝加哥飲茶：繼起之秀 Dolo Restaurant and Bar，我的 2017 飲茶首選
https://leopardkittyhere.blogspot.com/2018/01/dolo-restaurant-and-bar-2017.html
Dolo Restaurant and Bar 多樂
2222 S Archer Ave, Chicago, IL 60616
免費專屬停車場
請去官網與 YELP 打卡，常常打九折
身為飲茶愛好者，倒是會特別出門繞路去吃飲茶，
吃完了就：「歐.....不就這樣嘛....」
時光飛逝，飲茶愛好者被大三元、明軒、彩蝶軒荼毒，
P只能跟著吃這三家，以前他都是吃 Phoenix Restaurant Chicago.......
死心眼又很怕踩雷，要能上新餐館肯定得天時地利人和，
2015 就開幕的多樂 Dolo Restaurant and Bar，我遲至 2017 才去，
很大的誘因還是因為有免費停車場方便，
話說吃個飲茶還要找停車位是不是神煩。
第一次去光是停完車就被收買了，
「如果不是太差，以後都來這家好了。」
接著進到店裡
「哇...環境不錯耶..挺乾淨也潮潮的」 ( 洗手間可惜了，衛生紙爆炸。)
離峰時間生意普通，服務生雖然跟其他中國餐館一樣，
「不知道是在匆忙什麼」
大概環境舒適裝潢有加分，整體感覺還行，
沒有去彩蝶軒、大三元用餐那種活受罪感受。
飲茶點單菜式豐富，早就吃膩 Chinatown 那三家囉，
忘了是哪來的八折券，總之點了這串狠折扣 $10，完全吃不完啊還外帶。
特別推薦：甘香蘿蔔酥 (必點)
這道表皮又薄又酥，蘿蔔餡呈微微流質狀，超級好吃簡直無可挑剔，
第一次有這種感動是吃到台北吉品港式餐廳的流沙包~
蘿蔔酥外帶回家用烤箱一烤又復活了，也不太有炸物油膩臭。
蝦餃、各式腸粉
松花牛肉腸、蝦腸粉、叉燒腸、百花腸...等
多樂這幾品，不蒸得過爛，賣相也是一等一，絕不會輸 Chinatown 其他飲茶餐廳，
還是不太喜歡廣式餐廳蝦子的「肥脹」質感
(這從何而來你知我知天知地知) 我們最喜歡叉燒腸！
魚籽蒸燒賣
對豬肉很抗拒但這燒賣豬腥味很淡，熱度熟度都恰恰好，推薦。
CAI 彩蝶軒常常客人一多，點心不是放到要冷了才上，
就是蒸過頭硬到一個不行讓人難以下嚥，Dolo 多樂根本模範生。
各式粥品：皮蛋瘦肉粥
每次飲茶(尤其冬天)最喜歡喝碗粥，一碗粥差不多三人喝，搭點心蠻剛好，
瘦肉、皮蛋、油條酥量給得挺大方，料也放得「雅」。
(已經被胡亂攪了一翻)
蜂巢芋角
皮酥得恰好 ( 有些店酥硬到傷牙齦的程度)
內餡好似也較其他飲茶店講究些，不只是芋角味、肉角菜香挺有層次。
鹹水角
無法說這是芝加哥最好的鹹水角，但已足矣。
運氣好遇上大三元品質穩定時，大三元鹹水角在我心中還是居冠。
芝麻球 (煎堆仔)
炸得恰到好處，雖然還是最愛大三元出品的 QQ 口感點心，
但有些店出槌時，會把芝麻球炸得跟石頭差不多乾硬，難以下嚥，
過去這一年， Dolo 多樂從未令我失望。
生煎包
這道點心上桌，鐵板還滋滋作響，
若是帶其他族裔朋友來，肯定會點這道來嚇嚇他們，
對我而言這煎包皮口味過分甜，奶香味過重，
或許麵皮搭奶黃包、豆沙包適用吧，
上海小籠包
這個絕對不要點！
每個小籠包下面都墊了片蘿蔔，再放上這金屬杯去蒸也就算了，
吃起來還真是天殺的難吃啊.....
最蠢的是還被雷到忘記，改天去又點了第二回.....
點這個不如買 Costco 冷凍食品區的小籠包 (好吃極了)
老闆你就不要再掙扎，買 Costco 的來賣算了.....忠言逆耳啊
多樂位處 Chinatown 尾端，沒開車要走過來確實遠了些，
為了那品蘿蔔酥，饞鬼就算沒開車也會努力走過來吧~~~
如果開車進城那肯定多樂首選啦！省 $2 停車費快能多點一道了呢
整個看下來會發現 Dolo 在食物呈現與擺盤設計上是比較用心的，
見微知著，細節上如此在意，口味當然更不輸人了。
有了 Dolo，周末飲茶再也不是屈服於嘴饞的痛苦用餐經驗了。
--
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chicago/M.1516401937.A.468.html
... <看更多>