關於 餃子皮 水比例 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📣大家瘋狂敲碗的大阪王將煎餃來囉🥟
https://meim.ai/c8c7b7

是這樣的，
昨天做完蛋黃酥肚子餓到爆炸，
想說來煎個大阪王將配啤酒！

結果打開冰箱才發現...
SHITTTT 竟然一顆都不剩！！

趕緊電話小千金，
幫我補貨補貨一下～
（我們家補貨方式就是開團，這樣自己才能買便宜😂）

不誇張，
他們家的餃子，
真的人人都無法抗拒🤤

你知道，
一口煎餃一口啤酒，人生如此美好的感受嗎！

而且大阪王將的餃子皮，
真的又薄又Ｑ彈，肉餡也是滿到沒話說👍
吃起來就跟日本的差不多～

尤其是底部那焦脆絕對是精華
我個人喜歡吃到恰恰的感覺，
所以會煎的比較久些！
簡單的形容下味道，
「表皮香酥內裡多汁」
「餃子皮薄如蟬翼，吃巧不吃飽」
「餃子餡鹹香下飯，是主角也是最佳配角」

基本上，
大阪王將不用沾醬吃味道就很夠囉！
吃一口就讓人莫名的上癮啊～
歡迎愛吃餃子或是一直在煩惱不知道要煮什麼的你！
一起來下單煎餃子！
# 1039元（三包/每包內含50顆 )
# 1339元（四包/每包內含50顆）

以上，分享給大家！
它真的是人人吃過認證給好評👍
🔥這邊下單
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對惹差點忘了～
昨天跟廠商說要開團，
結果好幸運遇到廠商超甜檔期捏！
不但給了優惠100元折扣碼【M100HBD915】
只要9/15-9/17下單，
還能抽 iPhone 跟訂單現折920元❤️❤️

🍴料理加熱方式分享給大家　
1.在平底鍋中使用中火加熱約30秒，
後把餃子排排站(請並排)
2.餃子底部上色差不多後，
用150cc的熱水從餃子頂部~刷加下去!
然後立馬蓋上鍋蓋。
3.差不多5-8分鐘，水分差不多吸乾後，
淋上些橄欖油或是沙拉油等，再蓋上鍋蓋煎5分鐘就完成啦～

如果想香味更層次點，
可以撒上芝麻或是香油．
❤️麵粉水比例
低筋麵粉1水9油1

❗️相信我，不帶一組你們真的會後悔
❗️它真的是認證過的好評煎餃

今天想跟你們分享冰花煎餃的作法
特別的是 我加了「剝皮辣椒味噌醬」
來增加豬絞肉內餡的香氣
尤其這罐醬裡
運用了台東新鮮剝皮辣椒與日本信州的米味噌
辣度和甜度我自己很喜歡
就算不做煎餃 直接當成漢堡排或是獅子頭
都非常好吃
來～試試看吧

📍想買請往這裡走👉https://pse.is/KCQ74

＃姆士流【剝皮辣椒味噌冰花煎餃】Tips
材料： 無敵剝皮辣椒味噌醬2大匙、豬絞肉200克、蔥1根、韭黃2根、薑1匙、水餃皮10片、太白粉1匙

1. 豬絞肉加入薑末、無敵剝皮辣椒味噌醬，加少許水攪拌均勻

2. 加入蔥、韭菜跟水，攪拌後摔打肉餡，增加肉質口感

3. 稍微拉撐餃子皮，包料時，兩邊留縫不封死

4. 鍋裡倒油預熱

5. 太白粉調和水：太白粉跟水比例1:10，拌勻備用

6. 熱鍋後，關火下鍋貼，再開火

7. 將太白粉調和水淋在肉餡上

8. 火關至最小，慢煎鍋貼，等餃子邊焦化後即可起鍋，完成

#無敵肉研所 #MutekiMeatLab
#無敵剝皮辣椒味噌醬 #饕客必買
#熬煮雞湯 #拌麵炒飯 #烤肉沾醬 #無敵醬料
#無敵涮嘴 #超級下飯 #能當小菜吃的辣椒醬

🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH

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特別的是 我加了「剝皮辣椒味噌醬」
來增加豬絞肉內餡的香氣
尤其這罐醬裡
運用了台東新鮮剝皮辣椒與日本信州的米味噌
辣度和甜度我自己很喜歡
就算不做煎餃 直接當成漢堡排或是獅子頭
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材料： 無敵剝皮辣椒味噌醬2大匙、豬絞肉200克、蔥1根、韭黃2根、薑1匙、水餃皮10片、太白粉1匙

1. 豬絞肉加入薑末、無敵剝皮辣椒味噌醬，加少許水攪拌均勻

2. 加入蔥、韭菜跟水，攪拌後摔打肉餡，增加肉質口感

3. 稍微拉撐餃子皮，包料時，兩邊留縫不封死

4. 鍋裡倒油預熱

5. 太白粉調和水：太白粉跟水比例1:10，拌勻備用

6. 熱鍋後，關火下鍋貼，再開火

7. 將太白粉調和水淋在肉餡上

8. 火關至最小，慢煎鍋貼，等餃子邊焦化後即可起鍋，完成

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詳細食譜內容→https://bit.ly/3yHnpvy
#楊桃美食網

材料
長糯米 3杯 long-grain glutinous rice 3cup
水 3杯 water 3cup
臘腸 1條 Chinese sausage 1pcs
肝腸 1條 Chinese liver sausage 1pcs
紅蔥頭 40公克 shallots 40g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白胡椒 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
作法
1. 長糯米泡水1小時備用。(米跟水比例1：1)
2. 紅蔥頭切末；臘腸、肝腸切小丁，備用。
3. 熱鍋，倒入1大匙油，放入紅蔥末炒香。
4. 再放入臘腸丁、肝腸丁炒香炒出油脂。(用臘腸肝腸的油來炒糯米會更香濃)
5. 鍋中放入糯米與浸泡的水，加入醬油、
6. 白胡椒粉炒勻，加蓋以小火燜煮約15分鐘。
7. 打開鍋蓋拌勻後放涼備用。(這樣就可以當油飯或直接包粽子囉，換個花樣用餃子皮來變化更有趣)
8. 取水餃皮包入約30公克，捏成燒賣狀。(還可以捏成餃子狀或包子狀)
9. 取盤子噴點油，放上捏好的油飯燒賣，放入蒸鍋中以大火蒸約6分鐘即可。(媲美茶樓點心，簡單又好吃)







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