『你能為母親做的比你想像的更不一樣。』
母親經過臍帶餵養肚子裡的你
她總小心翼翼的選擇吃進口中的食物
那是原子般的愛
只為你能茁壯
你能健康
有一日
暮然回首
我們有了能力去安慰朋友
陪伴情人
打理生活
一個人做什麼也已經都不是什麼難事
但父母的面容已有了歲月的豐富
也不再像兒時那樣時時關照你的三餐
是時候轉換彼此的角色
我們來把關家人的健康
分享健康又營養的餐點
就像我們在母親的子宮裡那般
來滋養他們吧！
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💐養心茶樓母親節優惠套組💐
$1,992 （全素）
🥢芋香子排🥢
芋頭控必點！！
外面是滿滿芝麻的醬香豆皮
甜甜的醬燒混合鹹香
搭配紮實的芋泥餡
喜歡甜甜濃郁味蕾的人會很愛🥰🥰🥰
如果怕膩的人
就趕快搭配一口紫蘇梅醃漬南瓜
瞬間清爽解膩呦！
超級喜歡😍😍😍😍
反而會開啟第二次味蕾
oh my god
雖然已經沒什麼南瓜味
但我個人超愛紫蘇梅香～
超開胃的！
濃厚療癒的一道！！
🥢塔香猴頭菇🥢
醬色滿分
猴頭菇新鮮
入口不會很鹹
剛剛好的鹹香超下飯！
紅棗好紮實
同時將猴頭菇裡頭的醬香
更加突出
砂鍋包覆一鍋的香氣
猴頭菇非常入味～
很有可能會再多吃一碗白飯的一道
🥢豌豆美人腿🥢
來自南投的美人腿筊白筍與碗豆仁清炒
筊白筍好清甜！
也好有嚼勁～
超新鮮又好juicy
搭配嫩嫩的碗豆仁香氣好棒
很清爽的一道
🥢海味豆腐薈🥢
大人小孩都愛的豆腐
金針菇絲如小銀魚般漫遊～
咬到素鮭魚卵會爆汁～
豆腐的香氣滿滿
碗豆仁在裡面看似不起眼
卻綜合一股清香
融在湯裡
令人胃口大開！
顏色搭配看起來好可愛
清爽又很溫和的一道
🥢蘿蔔絲酥餅-六入🥢
蘿蔔絲超好吃！
酥餅濃郁芝麻的香氣
充滿水分的蘿蔔絲內裡搭配外在的酥香
喜愛蘿蔔絲的人
一定不能錯過得一道～
🥢半天筍三絲羹🥢
味蕾上比較有一點酸味
小時候不懂芹菜的香
現在終於明白不同食材的味蕾堆疊
有了芹菜香氣好濃厚～
筍絲、黑木耳即使都切成絲狀
還是能感受到相當的脆度
香菇新鮮
一碗滿滿蔬菜的甜
暖心
養心茶樓將近八年位居第一名的一道
🥢紅棗燉雪蓮-甜湯🥢
耗時費工的一道
每一個食材都需要依照不同的火候、時間分開來燉
銀耳很脆～
紅棗好好吃哦綿綿香香
每一顆都好大顆～
整體不會太甜
以剛剛好的微甜收尾
幸福感upup
🥢贈送-八島芋香拌飯🥢
以養心招牌牛蒡飯為基底
經由經理的介紹才知曉
米飯來自宜蘭無毒栽培自有田
一年只收穫一次
另外半年則培養地力
飯超級Q有嚼勁
加上各種蔬菜
杏鮑菇、玉米筍、芋頭、豆干、豆皮等
一口香甜的飽足感
每一口都吃得到四五種蔬菜呢～
很豐富很有味
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第一次品嚐養心茶樓好驚豔
道道美味
味蕾合宜
身為一個葷素都吃的人
樂意推薦給所有葷食者
尤其是第一次嘗試素食料理的朋友
絕對能夠打開另一片視野與味蕾
無雷無悔
用餐前
聽經理分享著
關於企業的小故事
從話語中感受到
不論對員工的工作品質、食材的來源、整體呈現的完整
有著過與不及的平衡
為了員工及顧客的食品安全健康疑慮
更換了更好的油品
今年更特意減少母親節的套組數量
只為體恤每逢佳節
不辭辛勞的廚房人員
能夠更加平衡工作時間
相當令人感動
世界需要更多這樣願意以人為本
良性循環的企業公司
如果母親節還沒有準備好的餐點
問問看養心茶樓吧！
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【限量‧預訂‧自取】線上訂購：
電話
02-2542-8828
母親節外帶自取點此：https://bit.ly/2PnUStn
母親節外送到府點此：https://bit.ly/3dSjbZP
❣️溫馨提醒：母親節外送有些注意事項
(1)取餐時段與平常不同
(2)餐點只有供應限定項目（沒有全本菜單供應)
(3) 取餐時間較早,用餐前要加熱ㄧ下
5/8-5/9 確認時段
✔️外帶自取
上午10:15~10:45之間
下午15:15~16:00之間
✔️外送餐點
上午10:45取餐11:30到達
下午16:00取餐16:30到達
#養心茶樓 #蔬食 #素食 #vegan #loveanimal #母親節 #健康飲食
養心茶樓菜單推薦 在 [食記] 台北養心茶樓- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：養心茶樓
消費時間：2016 09
地址：台北市中山區松江路128號2樓
電話：02-2542-8828
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30
https://shrimplitw.com/yangshin/
台北「養心茶樓 蔬食飲茶」赫赫有名不用多說吧
身邊不知已經有多少人已經去朝聖過
而我到今天才有機會在朋友替我慶生的情況下一起同歡
感謝朋友特地買了餐券找我一起吃，覺得榮幸
去年慶生朋友帶我去果然匯
老饕朋友推薦的果然棒，繼續看下去
先說，養心茶樓是茶樓沒錯，但屬蔬食茶樓
他就在台北捷運南京松江站8號出口外
來這就觸景傷情，想起已經歇業的No.8 Italian餐館
如今這兒景物已非，人事當然也非惹
注意，注意，想吃養心茶樓建議務必預約
因為…生意真的非常好！
不論你從線上或是電話預約都可以
限制90分鐘用餐時間，動作別太慢啊啊啊
想起可怕的螃蟹大戰：新加坡Jumbo珍寶海鮮
果然，樓梯一路往上，餐廳在二樓，大排長龍..
而且混亂的情況相當驚人，總知道了以後等候唱名
時間差不多就入座，候位時可先看菜單煩惱一陣子
[菜單 menu]
港式點心6道、碧綠蔬菜1道、主食1道、湯羹1道、甜湯4道、小菜2份、茶資4位
下午茶展場價格NT1299 (不分平假日)，相當超值
拿到菜單後就可以開始畫畫畫
光是下午茶品項就非常多
身邊有些朋友是吃晚餐場，據說單點快炒也不遑多讓
所以，我應該100%會回訪養心茶樓快炒系列！
[小菜 appetizer]
養心茶樓自製小菜，滷豆干與醃冬瓜都很好吃
豆干入味不用說，一旁的微辣酸菜也不落人後
微酸帶甜的漬冬瓜，開胃爽口好吃！
[香片 green tea]
烏龍、香片、普洱茶三選一，選了少喝的香片
補茶水速度很快，香片很好喝，真的茶葉這樣
[蘿蔔絲酥餅]
上菜速度很快，霹哩啪拉很快就整桌擺滿
窗外的景色挺好，光線也很明亮，用餐起來很開心
蘿蔔絲餅的外觀挺好，雖然看起來很像巨大的蠶蛹
但是，看得出來他的外皮酥脆而且感覺薄
咬下去，哎呀還真的很不錯
熱呼呼的蘿蔔絲不過多的調味，搭配芝麻香氣
別看他看起來清淡，但是！他的調味恰恰好！推薦
[香煎蘿蔔糕]
帶一點碎香菇的蘿蔔糕，外皮煎得酥脆恰恰，香氣足
其實不用沾醬油膏就挺好吃，而且調味已經足夠
朋友覺得蘿蔔糕裡面稍微有點軟黏
外脆內軟，對老蝦來說是OK的
[黃金流沙包]
我相信許多非素食者來養心茶樓，因為我就樂在其中
流沙包，茶樓招牌強項之一
白泡泡的外皮就相當吸引人
起司、鹹蛋黃、椰奶調味，驚驚驚悚的好吃
香噴噴的蛋黃味撲鼻而來，包子皮本身鬆軟又不失口感
緩緩的鮮黃流沙，夥伴們讚不絕口，推薦給大家
ps. 朋友說跟美心味道幾乎差不多，驚艷
[絲瓜百合腸]
腸粉登場，腸粉與絲瓜的組合對老蝦來說相當新奇
百合存在感稍微少了些
建議腸粉吃的時候搭配底下的甜醬油
絲瓜的口感與香氣會更明顯
即便腸粉的厚度薄又透光，但吃起來對我來說還是略平淡
清爽是我對他的評語，朋友是覺得有點普普
[牛肝蕈南瓜果]
養心茶樓點心區有許多南瓜相關的料理
南瓜果的色彩相當吸引人
裡面塞一塊花椰菜是蠻有趣的…
南瓜果感覺就像蒸籠餃子類，南瓜版小籠包
先說，除了蘿蔔糕有沾醬試以外
其他蒸籠類，老蝦覺得不需要額外配薑絲或是醬油
南瓜果的包子皺摺相當明顯完整
而且死皮做得很好吃XD
但裡頭的脆南瓜果肉、四季豆等香脆多汁的內餡
帶一點汁的口感，很不錯，相當有意思！
[明太紫米燒賣]
既然都有包子、小籠包，燒賣也不能錯過
紫米，不稀奇吧。塞在燒賣裡面就很炫了
上頭還有偽蝦卵做裝飾，色澤上沒話說
作為一個主食澱粉，能做得如此柔軟香甜
你說這是一道鹹點？還是甜品呢！
[竹笙扒絲瓜]
吃到炒菜的時候，想說這下午茶也太豐富
根本就是一頓正餐…千萬不要先吃太飽orz
不然你真的會一邊吃一邊扼腕一邊覺得後悔
竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、鴻禧菇、筍片，爽口好吃
不油膩也不死鹹，紅蘿蔔也炒得很軟
[八寶芋香拌飯]
其實第一道菜就是芋香拌飯，我只能說媽呀！
芋頭、毛豆、豆干丁、豆皮、玉米筍
畫龍點睛的就是菜飯上的那綠色蔬菜，增加了米飯豐富度
拌飯也沒亂來，每一粒米都裹著剛剛好的醬汁
口感偏甜，但是他不會讓你停下筷子！這是重點
冷著吃，也好好吃啊，救命
總之這鍋飯，老蝦激推了！不是單純一鍋飯那麼簡單
[養身藥膳鍋]
新鮮蔬果包括南瓜、花椰菜、炸豆皮、三種菇類、豆腐
鍋底本身濃稠好喝，藥膳味非常濃…
因為我們就是被隔壁桌吸引
其中有一個小小雷，就是炸過的麵粉素肉 (老蝦命名)
素肉裡有油蔥、菇類的梗，但麵粉太多所以吃起來讓人放空
有想要往素排骨酥的感覺這樣
藥膳鍋後來剩下一些蔬菜跟高湯
打包回家下冬粉，優秀到不行
[芋泥西米露]
芋泥西米露為冰品，吃得到芋頭顆粒以及飽滿的西米露
我很喜歡養心茶樓的一點是餐點調味不過鹹也不甜膩
西米露很好吃，像六廚的綠豆湯對我來說很甜 (但好吃)
如果跟後續芝麻糊、核桃露來比，西米露在我心中地位無可撼動
[養生芝麻糊]
因為肚子已經巨大的飽，就打包回家
還加了自製地瓜圓做配料，加熱後意外美味
原本不會特別期待養心的甜點，沒想到芝麻糊一點都不咬喉
那芝麻的香味以及口感特別滑順，推薦
[養潤核桃露]
第一次吃熱核桃露，覺得很有趣
核桃的香氣與堅果本人不太一樣
我相信這是很肥美的一道甜品，肥得心甘情願
—
怎麼蔬食料理可以這麼美味可口
當然，我也吃過舒果、寬心園、果然匯等
他們也都各有特色與美味的地方
但是養心茶樓的確是第一家蔬食料理讓我覺得「天啊！好好吃」
不油膩、不重口、色香味俱全的蔬食的確少見
誠心推薦給不論是不是蔬食者的你，能將蔬食做到如此極致
這海外展店絕對不是問題！
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四處鬼混的人生紀錄
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