#養心茶樓行政主廚詹昇霖以及主廚王志偉分享招牌料理
◎3/26超級美食家:養心茶樓是台北市第一家全蔬食主題餐廳,自開幕以來就獲得許多蔬食或素食者的喜愛,由於強調使用新鮮食材,少用加工素料,擅長用各式食材天然的味道調製出豐富多變的滋味,因此連愛吃肉的朋友也會被它的料理吸引。今天我們邀請養心茶樓行政主廚詹昇霖以及主廚王志偉到節目中分享餐廳裡經典的料理,也分享可以冷凍宅配的菜色,現場還帶來招牌的蘿蔔絲酥餅、涼拌鮮蔬、還有開胃前菜:胡麻醬的豆漿豆腐、紅鬚玉米筍、白松露鹽馬鈴薯、猴頭菇素烏魚子,以及蜜漬黑棗燉獅子頭湯
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*養心茶樓(台北市中山區松江路128號2樓)
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#吃美食也要長知識
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