關於 餐包變身 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

孩子們早餐
吃完豬肉蛋漢堡，要上課了
小餐包變身成小漢堡
防疫停課 day16

🥐超過15款好市多麵包變化吃法🥐
最近大家是不是一次買好多麵包在家裡~整理一些Costco買得到的麵包變化吃法😋一大袋貝果和小餐包或是整盒可頌不怕吃膩喔💯💯💯

✅Costco可頌
➡️搭配火腿片和厚片煎蛋就是偽。星巴克可頌
👉厚片煎蛋做成蔥花蛋夾入超級台味✌️

✅甜麵包捲(類似熱狗麵包那種): French Sweet Roll / Brioche Roll這類的也都是口味甜軟的麵包們~ 拿來做肉鬆麵包.沙拉船麵包很適合!
➡️蔥花肉鬆捲。台式肉鬆麵包👉https://fb.watch/4qYdV1c71b/
➡️台式沙拉船麵包/偽。營養三明治👉 https://bit.ly/2ugaPHf

✅ Costco小餐包
➡️變身蒜味起司小熱狗餐包 (有自製大蒜奶油食譜) 👉https://bit.ly/2MMoqfC
➡️Costco餐包簡單做馬鈴薯蛋沙拉麵包 (有超滑順馬鈴薯沙拉食譜~) 👉https://bit.ly/37rc0l6

✅ King's夏威夷小餐包變身台式蔥花玉米麵包👉https://bit.ly/2rNFPgE

✅Costco貝果
➡️鹹口味搭配Costco烤雞和生菜們就好吃😋
👉Costco烤雞/雞大腿各種吃法:
烤雞拆解. 雞肉飯. 多款烤雞沙拉. 烤雞貝果/三明治. 烤雞炒飯. 雞骨蔬菜湯
👉https://bit.ly/2LZ1f0c
👉https://bit.ly/2LTuKAg
➡️甜口味除了果醬之外，搭配乳酪抹醬和新鮮水果也不錯👌
👉 奶油乳酪抹醬蔬果吐司.貝果8種鹹甜口味吃法：https://bit.ly/2XDcUs8
➡️喜歡鷹嘴豆泥Hummus 的人也可以試試塗在貝果上超好吃👍
👉在家做鷹嘴豆泥食譜👉 https://bit.ly/3qdoc2v

＃辣媽的麵包線上課程 ＃課程細節

因為還有很多朋友不清楚課程內容，就繼續來跟大家介紹。 這是一堂超值而且很實在的課程，可以讓初學者還有進階烘焙玩家，做麵包給家人吃的時候，減少失敗率，省去大量摸索時間。 海外的朋友也可以購買喔

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今天來說第二章的細節，還有第三章節的第一款基礎麵包！

第二章：美味麵包的必要元素－魔鬼藏在細節中

3.使用工具介紹

辣媽用過無數個家用烘焙工具，累積10多年經驗，直接幫大家挑選最好用的工具，讓大家少走冤忘路。

初階工具：最實用的刮板/ 刮刀/ 桿麵棍/ 麵包割線刀/ 量秤/ 烤盤布(或烘焙紙)/烤箱/ 麵包刀
進階工具：揉麵墊/ 手粉罐/ 發酵布/ 麵包機/ 攪拌機

4.材料選擇與保存
『麵粉』該一次買多少？ 該買什麼品牌? 進口的一定比較好嗎？
『酵母』該怎麼選擇？ 如何保存才不會容易失效？
『奶油』要買哪一種？


5揉麵狀態、發酵、整形、烘烤注意須知

『揉麵狀態』不同麵團，需要揉的狀態不一樣，該怎麼判斷？
『發酵』麵團發酵狀態影響口感，應該怎麼判斷？
『烘烤』重要的大原則一定要知道，麵包才不會烤不熟，或者烤太乾。


第三章：基礎麵團簡單創造百變麵包
6經典小餐包

＃家庭餐桌上必備
早上只需要簡單配料，就是豐富的漢堡餐！
看起來簡單的餐包，對新手來說，很容易因為滾圓動作沒做好，而發酵不足，麵包因此而不蓬鬆。
1) 用麵包機打麵不失敗的關鍵
2) 滾圓重要技巧
3) 發酵狀態的判斷
4) 烘烤溫度與時間的掌握，不同烤箱怎麼調整？
5) 一次做兩盤，應該怎麼烘烤？
6) 原味餐包變身漢堡麵包/ 五穀漢堡。

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1.薯條變身薯餅
材料：
薯條 適量/ French fried potatoes q.s.
起司絲 適量/ shredded cheese q.s.
作法：
1. 將薯條放在烤盤上，撒上起司絲，蓋上蓋。
2. 熱壓約7分鐘。
3. 取出後搭配番茄醬沾食即可。

2.餐包變鬆餅
材料：
奶油小餐包 2顆/ bun 2pcs
綜合水果 適量/ fruit q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法：
1. 將小餐包放在烤盤上，蓋上蓋。
2. 熱壓約3分鐘。
3. 取出後搭配水果、淋上蜂蜜即可。

3.免揉麵糰做披薩
材料：
蘋果麵包 適量/ bread q.s.
起司絲 適量/ shredded cheese q.s.
披薩醬 適量/ pizza sauce q.s.
番茄片 適量/ cherry tomatoes q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.
橄欖油 適量/olive oil q.s.
起司粉 適量/ cheese powder q.s.
作法：
1. 將蘋果麵包放在烤盤上，撒上起司絲，蓋上蓋。
2. 熱壓約5分鐘。
3. 取出撒上番茄片、生菜，再撒上起司粉即可。

4.快速做煎餃
材料：
熟水餃 適量/ frozen dumplings q.s.
白芝麻 適量/ white sesame q.s.
作法：
1. 烤盤上噴上適量油，將水餃排入烤盤中。
2. 熱壓約8分鐘。
3. 開蓋撒上熟白芝麻，再熱壓約1分鐘即可。

5.湯圓變日式點心
材料：
湯圓(煮熟) 適量/ tangyuan q.s.
花生粉 適量/ peanut powder q.s.
作法：
1. 烤盤上噴上適量油，放上煮熟的湯圓。
2. 蓋上蓋，熱壓約5分鐘。
3. 開蓋將湯圓放在花生粉上，沾上花生粉即可。

6.烤甜不辣免生火
材料：
甜不辣 4片/ fishcake 4pcs
烤肉醬 適量/ barbecue sauce q.s.
作法：
1. 烤盤上噴上適量油，將甜不辣放在烤盤上，蓋上蓋。
2. 熱壓約5分鐘，塗上烤肉醬，再熱壓約1分鐘即可。
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【夫妻日常EP１】

同居情侶變身為夫妻日常了🤣
首先謝謝一路來看著我們從情侶到現在結婚的你們
之後影片會更複雜
畢竟我們現在是6寶家庭（1寶在肚子裡）

📍彥婷小提醒
有跟我一樣趁著今年在看房子的你們
可以互相提醒房屋稅是5/1~6/1繳稅唷
繳費方式很多元，不用跑出去曬太陽🥰
詳細資訊網路上都查得到！記得！記得！

📍毛孩的營養品
太多人問我這個問題
我一定會回購再回購的是『鱉蛋粉』
當然，我也買過直接一顆鱉蛋（效果更強大）
鱉蛋粉算是我們家小孩吃得很習慣的保養品
同樣的搭配鮮食毛色、毛量也是美到不行！！！
小孩子身體健康就是最大的幸福啊！！
⭐️倍力鱉蛋爆毛粉 https://reurl.cc/8GDMqb
⭐️【鮮境純肉主食餐包】五盒優惠組 (2入/盒) https://reurl.cc/L3arN9

好啦！之後影片
還有婚紗、產檢等等
希望能出更多多元的影片給大夥兒
同時.....希望真的能開一間友善餐廳💕

💡追蹤我們的IG看更多生活
彥婷：thetiffanychen
巨人：qwe821122

近新年,食團年飯,好日都唔去東涌
以前係無好野食,舊年食過六小館水準好
今年就約人係度食飯~
廣東菜,創意菜,仲有點心小炒
最近更推出大排檔小炒套餐(定期換款)
兩人至四人套餐
包老火湯,前菜,主菜,加錢換甜品
菜式包括西檸雞,椒鹽鮮魷,鹽焗雞,魚香茄子
炸大腸,等等 記得人多要預訂,晚上都幾多人來用餐
也有不少遊客光顧
埋位坐低,可自選茶,選了菊花,夠清香

每天老火湯不同款
暖胃味美,真正無味精靚湯
來一客椒鹽豆腐
巧手切成豆腐丁,每粒都大小平均(用豆腐模切?) 再炸香灑上椒鹽辣椒
平平無奇既豆腐變身成精緻小菜
夠惹味帶點蒜辣,開胃小菜 主菜 西檸雞 香芋排骨煲

西檸雞同樣做得好精巧,平民地道菜式一樣可以變高級菜,炸得香脆,切成相同尺寸的份量
伴碟用檸檬汁做成的醬汁,食之前沾粘一下檸檬醬汁,食到最後一件也是脆脆的
酸酸甜甜,大人細路都岩食

和牛炒河粉
用上粗身既長條河粉,和牛肉片加頭抽炒香
份量很多,和牛味濃,炒得夠獲氣
第一啖食會覺得唔夠味,但慢慢食落去
會慢慢食到香味同豉油既濃香
做得不錯!

香芋排骨煲
芋頭切成條,有冬菇片,薑片,蔥
芋頭夠粉,夠甜,排骨就略為乾身一點
係好有飽足感既一道主食
總評
環境服務一流,新推小炒水準也做得精緻巧手
單價也合理,而且有套餐價

最後食埋甜品就完結
紫米露,香甜順口,又食到紫米既香同甜
有UA戲票尾可減$30用
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