【市府應推餐廳安心認證】
【促進內需經濟與就業】
疫情重創台灣內需經濟,尤其許多的餐飲業更是首當其衝!而餐飲業過去創造了許多的就業機會,因為疫情,不只餐廳的收入減少,也影響了店內的勞工!
根據中央公布的資料,全台6月餐飲業營業額與去年同期比較年減39.9%,為有統計資料以來最大減幅,其中餐館業年減40.4%,就是因為三級警戒禁止內用,致聚餐、宴會類型為主之餐廳營收明顯下滑。
雖然,很多業者經歷過去年三四月疫情剛延燒時的衝擊,就努力轉型推出外送的品項以及結合外送平台維持營運,今年六月的營收雖然對比四五月有明顯減少,但比起去年三四月沒有強制禁止內用時,單月營收還比較高。
然而,這是屬於有能力轉型的業者,因為這牽涉到許多因素,若要結合外送平台通常要額外被抽成約單價的三成,大型品牌可能有品牌上的加持以及成本上的優勢,一方面能將增加的成本部分轉嫁給消費者,另一方面也能自行吸收部分外送成本,但很多小店家原本毛利就不高,怕漲價又會流失客源,不一定有辦法仰賴外送來維持營運,這造成他們六月的營業額不只年減40%,甚至50%、60%都有可能。
七月底好不容易降級,餐廳終於有辦法開放內用。然而,許多店家因為考量成本或是風險而暫時尚未開放,但這些店家愈晚開放內用,其實也影響到原本的餐廳員工,在沒有開放內用的情況下,在過去兩個月至今仍在放無薪假,這些員工都沒有收入。
志昌建議,經發局應該推出餐飲業的安心認證,像是日本也在推餐廳的防疫認證、台南市也有考慮使用。
安心認證有兩個效果,第一,輔導以及鼓勵店家能確實做好店內防疫進而開始開放內用,也能讓這些店員恢復正常就業,第二,消費者看到安心認證,就知道這家店有開放內用,也能讓市民進店內飲食更安心,恢復大家的消費信心,讓這些餐飲業者的營運能加速重回正軌。
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#餐廳安心認證
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過110的網紅施志昌,也在其Youtube影片中提到,台灣七月底好不容易降級,餐廳終於有辦法開放內用。然而,許多店家因為考量成本或是風險而暫時尚未開放,但這些店家愈晚開放內用,其實也影響到原本的餐廳員工,在沒有開放內用的情況下,在過去兩個月至今仍在放無薪假,這些員工都沒有收入。 🗣志昌建議,經發局應該推出餐飲業的安心認證,像是日本也在推餐廳的防疫認證...
餐廳安心認證 在 施志昌 Youtube 的最佳貼文
台灣七月底好不容易降級,餐廳終於有辦法開放內用。然而,許多店家因為考量成本或是風險而暫時尚未開放,但這些店家愈晚開放內用,其實也影響到原本的餐廳員工,在沒有開放內用的情況下,在過去兩個月至今仍在放無薪假,這些員工都沒有收入。
🗣志昌建議,經發局應該推出餐飲業的安心認證,像是日本也在推餐廳的防疫認證、台南市也有考慮使用。安心認證有兩個效果:
☑️輔導以及鼓勵店家能確實做好店內防疫進而開始開放內用,也能讓這些店員恢復正常就業。
☑️消費者看到安心認證,就知道這家店有開放內用,也能讓市民進店內飲食更安心,恢復大家的消費信心,讓這些餐飲業者的營運能加速重回正軌。
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